海外「寿司通か!」フロドも認めた本場江戸前寿司に海外が大興奮

frodosushi.jpg


映画ロード・オブ・ザ・リングでお馴染みのイライジャ・ウッドが、米ロサンゼルスにある江戸前寿司店「Q Sushi」を紹介したビデオが話題になっていました。

「Q Sushi」は、東京で板前として働いていたナルケさんが2011年にオープンした寿司店で、本格的な江戸前寿司をおまかせスタイルで提供し、本場の和食を味わえる店として人気を博しています。

今回の食事はイライジャ・ウッド自身の希望で実現したもので、寿司好き映画スターの意外な一面が伺えるビデオになっていました。






・映画スターのイライジャ・ウッドが一緒に食べたがったからLAで一番伝統的な寿司店「Q Sushi」に連れて行った。

※女性「江戸前寿司には砂糖は使わないのよね?」
・江戸前寿司では酢飯に酢と塩しか使わない。
・この店では日本で最高の沖縄の塩を使ってる。

※イライジャ「どれくらい寿司職人を?」
・寿司職人になって30年以上になる。

※イライジャ「ホタテ大好きなんだよね」「あなたの酢飯は凄く独特だ。初めて味わう味だよ」
※イライジャ「ネタとシャリの重要度の割合はどれくらいだと思います?」
・シャリが7、ネタが3だね。

※イライジャ「え?シャリが7なの?それは興味深いw」
・6でもいいかなw

※女性「寿司は新鮮だと思われがちだけど、実際には手間が掛かってる。水揚げからどれくらいでお店に出るの?」
・小さな魚は新鮮なほど美味しいけど。例えばマグロだと2週間だね。

※イライジャ「2週間置いた方が味がいいの?そりゃすごい」





以下、反応コメント




海外の名無しさん

美味しそう。


海外の名無しさん

あぁ。イライジャは最高だわ。


海外の名無しさん

正直言うと、話してることがまったく頭に入らなかった。
イライジャがキュートすぎ!


海外の名無しさん

Q sushiかぁ。行ってみないとね。


海外の名無しさん

俺には高すぎて無理だろうな。


海外の名無しさん

二人とも寿司通か。


海外の名無しさん

彼は寿司好きなんだ。
友達になれそう。


海外の名無しさん

達人による最高峰の食事だね!


海外の名無しさん

会話はいいからもっと料理を見せて。


海外の名無しさん

けっこう良い会話もあったけど、脱線してるものもあるなぁ。


海外の名無しさん

江戸前寿司ではご飯が本当に大事だよ。
魚の美味しさも大事だけど、ご飯がダメだとすべてがダメになる。


海外の名無しさん

寿司は大好きだよ。
もうアートの一種だね。フードアート!


海外の名無しさん

日本で10ヶ月も暮らすと知らず知らずのうちにかなりの酢飯通になってた。
アメリカで寿司を食べに行ったら”何これ不味い!”って感じだった。


海外の名無しさん

↑同じだわ。
全部で8ヶ月居たらものすごくご飯に拘るようになってしまった。
どうやって炊いてるかとか。どこの米を使ってるかとか。超こだわってる。


海外の名無しさん

イライジャ・ウッドと寿司が。
一番のものが2つも揃ってる。


海外の名無しさん

イライジャ・ウッドは最高にカッコいい人だな。
知らないところで何にでも精通してるって感じ!


海外の名無しさん

人間みたいにホビットが寿司を楽しんでるのは凄い光景だ。


海外の名無しさん

生魚好きはゴラムの方かと思ったけど、フロドも受け継いだらしい。指輪を持ってるから。


海外の名無しさん

この人は最高だね。
彼のハリー・ポッターは良かったよ。



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[ 2016/02/04 07:30 ] 食べ物 | TB(0) | CM(122)
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コメントエリア

184855 | 名無しさん | (2016年02月04日 07:50)
韓国の平目なんてよく食べられるな
184858 | 名無しさん | (2016年02月04日 07:56)
刺身と酢飯じゃない普通の白飯の組み合わせは、最悪とまでは言わないけど最善じゃないのは確かだわ
184861 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:07)
海外に住んだこともないから偉そうな事言えないのかもしれないが
あの白いメガネが思いっきり胡散臭さを醸し出して
一周してギャグかコントで身に着けてるのって思ってしまうw
184862 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:16)
イライジャ・ウッドとダニエル・ラドクリフって
そんなに似てるか?w
184863 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:22)
江戸前なのにスタンダードな寿司は出てこないのなw
あまり美味そうに見えないのは何でだろう?
184864 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:24)
寄生虫で問題に為った韓国産を・・・
韓国産と言った瞬間「ゲェェェ」と声に出してしまった
飲食店は韓国産のヒラメ、穴子、タチウオは使っちゃダメだよ
184865 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:28)
この人は別だが、海外の寿司の9割以上が韓国経営者だというのは有名。
板前経験もない職人でもないプロ意識の欠片もない素人が、見よう見まねでただ握ってるだけだから不味い。
184866 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:29)
イライジャって普段ゆるい顔してんだな
184869 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:41)
多くのネタは良いようだけど手際が悪いし
韓国のネタを生で使ってる時点で無価値どころか害悪
毛嫌いしてる訳じゃなく事実
184871 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:42)
メガネと仕草が宮田陽みたいだ
184872 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:52)
この動画はアメリカだろうけど、寿司のキモは鮮魚の流通システムだよね。韓国では無理無理
184874 | 名無しさん | (2016年02月04日 08:54)
寿司職人の髭はタブーだろ。和食店も同じ、髭を見れば客に対しての姿勢が見える。
184876 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:00)
海外の寿司が韓国や中国など外国人が経営や厨房に入っているのと同様に、
海外のカレー屋がインド人やパキスタン人などのカレーを伝統的に食べてきた国
以外の外国人が経営や厨房に入っている。インド政府も、危機感を感じて、
日本の寿司ポリスのようにカレーポリスを今年発足させたね。日本含めた海外で、
インドやパキスタンなどの人間が経営や厨房に入っていないカレー屋から、
カレーの名称を剥奪するそうだから、いい動きだと思う。CoCo壱あたりは、
カレーを名乗れなくなるから気味がいいw
184877 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:05)
>韓国の平目なんて…

銀座含めた日本のお寿司屋さんでも、普通に使ってますよ。
安定供給と質がいいという利点からだよ。日本海だからネタは保証済みなんだが。
184878 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:06)
カレーとカリーは違うから大丈夫だよw
184881 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:14)
確かに、東京でも神保町あたりはインド人が作ってない店が大半だな。
ああいうインチキな店は、海外で中韓が経営してるインチキ日本料理店と
何ら変わらないよな。カレーポリスは頑張ってインチキカレー屋を潰してほしい。
184884 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:20)
日本政府も、再度寿司ポリス(日本料理認証制度)を発足したから、イライジャには
悪いが、この手のインチキ寿司屋は淘汰されるだろうね。同様に、インド政府の
カレーポリスも日本のインチキカレー屋を淘汰していくんじゃないかな?
184887 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:26)
なんで英語で喋ってるのに字幕入れられてるんだろ。
184888 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:34)
本来、江戸前寿司とは文字通り江戸前(羽田・浦安・船橋)ネタを使うのが
最低限のルールなわけで、上で出てた韓国(日本海)の平目や大間のマグロなんて
ルール無視の外道なネタなんだよな。北海道や関西の江戸前寿司は、地物(北海道や
瀬戸内海・日本海)を使う店が多いけど、その時点で既に江戸前ではないと、
銀座の老舗寿司屋の大将も批判してたから、本物の江戸前握りを食べるなら
銀座で江戸前(羽田・浦安・船橋)ネタを食べるべきだよね。
184890 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:35)
タイやインドネシアのカレーなんて全然インドカレーと違うもんな。
ぜひぜひカレーポリスにはがんばってもらいたいなあ。
184892 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:38)
タイやインドネシアは、カレーを伝統的に食べてきた国として対象外だよ。
問題にしてるのは、欧米や日本などのカレーを元々食べていない国だから。
184894 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:42)
カレーの2016年問題だよね。まあ、日本も日本料理認証制度を海外向けに実施するみたいだから、
インド政府をとやかくは言えないよな。日本風カレーは、別の名称を考えなくちゃいけないと、
食品業界に務めてる同級生が言ってたのが、これだったんだな。
184895 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:43)
こんなところにまで嫌韓持ち出すヤツキモすぎ
お前らの存在の方がよっぽどインチキだわ
184896 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:45)
うまけりゃなんでもいい
日本のカレー最高
184898 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:48)
>こんなとこにまで…

あらあら、在・日さん登場ですか?韓国(日本海)の平目使ってる時点で、
この店がインチキなのは、日本人なら丸わかりですよw
そもそも日本海のネタなんて、江戸前握りは使いませんもの。東京湾だけですよ。
184899 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:52)
>うまけりゃ何でもいい…

それじゃ海外のインチキ日本料理店を認めてしまうことになるよ。
中韓などの外国人に甘い汁吸わせることはないでしょ?
184901 | 名無しさん | (2016年02月04日 09:58)
日本人から見ると、これが寿司屋?って店ですね。
日本料理認証制度だと、間違いなく弾かれちゃう店だな。
ま、日本のカレー屋さんもほとんどがアウトなんだけども(汗)
184902 | 774 | (2016年02月04日 09:59)
また髭伸ばした寿司屋か それだけで俺はいやだ!
184903 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:00)
ボロクソにいうけど、日本のマズイ寿司屋に比べたらちゃんとしてるじゃん
184905 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:05)
衛生状態をチェックする意味でも
寿司(日本食)ポリスは必要だろ
間違ってもアブラソコムツを出すような店を
日本料理店だなんて言われたら堪らんからな
184906 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:12)
この人の子役の時の可愛いさったら、他にはなかったくらい。
アザラシの赤ちゃんみたいで、本当に可愛い。
184908 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:13)
白人の寿司レポートはもう沢山です、止めて下さい。
184911 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:15)
ナルケって日本人の名前には見えねえだろって思ったけど
成毛さんって苗字の人がいるんだなちゃんと
184913 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:37)
なんだろ、胡散臭いw
184918 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:55)
昔、日本マイクロソフトの社長に成毛って居たな
184919 | 名無しさん | (2016年02月04日 10:55)
本格インドカレー屋の店主がインド人じゃないなんてざらだからな。
見た目だけじゃパキスタン人なのかインド人なのか分からん。
184922 |      | (2016年02月04日 11:04)
>>184888
そのネット知識もう飽きたから。お前はいつの時代の人だよ。江戸時代でも銚子で鰹やかじき上がってたんだけど。
184924 | ななし | (2016年02月04日 11:08)
Umami bitch!
184925 | 名無しさん | (2016年02月04日 11:11)
大抵の子役はどうしてこうなった…な感じに成長していくのに
イライジャは(頭部以外は)良い感じに大人になったよな
184926 | 名無しさん | (2016年02月04日 11:13)
寿司もカレーも、少なくとも日本では本物を食べたいですね
近所の回転寿司屋さんも従業員はほとんど中国人など外国人みたいだし、
カレー屋さんも本場のインドやパキスタンの人じゃない日本人がやってます(涙)
184927 | 名無しさん | (2016年02月04日 11:16)
>北海道や関西の江戸前寿司は~略~その時点で既に江戸前ではない
それは分かるが、俺的には江戸前と名乗っていいのは都市化する前の東京湾(つまり明治くらいまでのきれいな海)だと思う
テレビで見る東京湾はコンクリートや埋立地に囲まれた汚い泥水にしか見えないから今の江戸前寿司は北海道のきれいな海で獲れた魚に比べたら美味そうに見えん
184928 | 名無しさん | (2016年02月04日 11:26)
早川光の寿司番組で、銀座の店で大間のマグロや伊勢の赤貝が出てたの見た時は、
ツッコミどころ満載だった。どこが江戸前やねんて感じだった。
184930 | 名無しさん | (2016年02月04日 11:40)
※184877
>安定供給と質がいいという利点からだよ。日本海だからネタは保証済みなんだが。

天然物のヒラメは日本近海物同様で大量に穫れるものではない
問題なのは大量に海外輸出している韓国産淡水養殖ヒラメだ

【韓国産ヒラメに寄生虫 基準値超え回収へ】
>「韓国産活ひらめ(生食用)」から、食中毒を引き起こす寄生虫が基準値を超えて検出されたとして、...
>寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」が基準値の1・7倍検出され、...
>「クドア」による食中毒は夏場に多く発生する。多量に寄生したヒラメを、生で食べると、食後数時間で下痢や嘔吐(おうと)などの症状が出る。
(大分合同新聞抜粋
184931 | 名無しさん | (2016年02月04日 12:01)
江戸前というのは、江戸前(羽田や浦安など)で獲れたネタというのは昔の話。
今では、東京で営業してる寿司屋を指すんだよ。だから、産地なんて関係ない。
マグロはインド洋、タコはモーリタニアなどどこで獲れようが、築地に来て
東京の店で出されたら、そこで江戸前寿司になるんだよ。北海道や関西・北陸の
地魚なんて扱おうが、東京でない時点でそれは江戸前寿司ではない。悔しかったら
東京で店を出すことだ。東京ならスシローの店舗でも江戸前になるぞ。
184932 | 名無しさん | (2016年02月04日 12:22)
江戸前なのに創作が多いな。
シンプルな握りは出さないのか?
184934 | 名無しさん | (2016年02月04日 12:34)
海外行くと派手さばかり求められる感じだね
184936 | 名無しさん | (2016年02月04日 12:42)
皆厳しいなぁ
現地に合った物になるのは良いと思うけど
カレーやらラーメンやら魔改造してる俺らはその良さを知ってるはずじゃね
江戸前と銘打ってるのはあれだけどさ、もう曖昧なもんかと
海外で新しい上手い寿司出来たら食ってみたいね
184937 | 名無しさん | (2016年02月04日 12:43)
なんで韓国産ヒラメでギャーギャーさわいでんだよ(笑)
批判するほうも擁護するほうもきめぇ。
あっ韓国だいっきらいですけどね
184938 | 名無し | (2016年02月04日 12:48)
インチキカレー屋や寿司屋って潰れて欲しいか?
優れた伝統的な手法の店にお墨付きを与えるだけで良くないか?
日本のイタ飯屋にイタリア政府がお墨付きを与えるのは結構なことだがサイゼリアやナポリタン禁止されてうれしいか?

本格的な店探しの目安であって選択の幅を狭めるようなことはして欲しくないが
184941 | 名無しさん | (2016年02月04日 13:31)
>>184938
確証はないけど、サイゼやナポリタンが禁止になることはねーよ
場末のクッソ不味いニセイタ飯屋は禁止にはなるだろうが。
インチキイタ飯やインチキ寿司屋が潰れて嬉しいか?
俺は嬉しいよ
184942 | 名無しさん | (2016年02月04日 13:34)
食い方わかってるな
184943 | 名無しさん | (2016年02月04日 13:50)
>>184938
それを赦すと、海外でのインチキ和食店を批判出来なくなる。ゴミみたいな料理が
和食や日本料理と言われるのは、叶わん。中韓みたいな反日外国人の懐が温まるのも
我慢出来ないだろ?日本のカレーやナポリタンが無くなっても、特に困らないだろ。
184944 | 名無しさん | (2016年02月04日 13:55)
日本式カレーを擁護するヤツって、「インド料理じゃなくてイギリス料理」とか
言い訳するんだよな。そのくせ、イギリス料理の話題になると、「フィッシュ&チップスや
ウナギのゼリー寄せ」を持ち出して不味いとか難癖つける。カレーやローストビーフを
なぜか無視するんだよ。ダブスタもいいとこだろと(笑)
184945 | 名無しさん | (2016年02月04日 14:10)
日本カレーは有名になっちまったから、お咎めないだろう。
せいぜい、日本式風カレーライスと呼ばれるだろうが、カレーともカリーとも呼ばれることはない。
必ずライスが付くようになると思う。
184946 |     | (2016年02月04日 14:12)
韓国産は
人間由来の大腸菌が
新鮮な間々お口に入る。
184948 | 名無しさん | (2016年02月04日 14:24)
海外の寿司屋って日本ではまず見ない感じの職人が多いね
髭生やしてたり、刺青あったり、変な眼鏡かけてたり
日本では勝負にならなくて海外いった理由がなんとなくわかる

184951 | 名無しさん | (2016年02月04日 14:25)
イライジャ・ウッドって童顔だよね
子供の頃から顔があまり変わってない
184952 | 名無しさん | (2016年02月04日 14:25)
馬鹿が浅い江戸前寿司の知識を披露しているけど
江戸時代の末期には既に東京湾以外で取れた魚を普通に使って江戸寿司を握っているんだけどね
大正時代には海外で取った魚を使っているぞ
184954 | 名無し | (2016年02月04日 14:34)
創作寿司なら構わないが、伝統的な寿司と言うのなら煮穴子やマグロ漬けその他ちゃんと仕事したネタを出して欲しいものだ。
184957 | 名無しさん | (2016年02月04日 14:43)
>日本カレーは有名に…

海外のインチキ日本料理の擁護に使われちゃうから、そんなものは要らないわ
創作だろうが何だろうが、インチキはダメだ
184960 | 名無し | (2016年02月04日 14:57)
国家が大衆文化の料理に口を出し気に入らない店は潰す…
文化大革命レベルの話だな さじ加減一つで大勢の失業者を出すのか?
料理なんてのは守るべきというより進化させるべき
その進化も国がどうこう言うもんでもない
ライフスタイルや流通や様々な要素で民間で市場で自然と繁栄させるもの

我々に馴染みある洋食だって肉じゃがだってさじ加減次第で全部OUTじゃん
184961 | 名無しさん | (2016年02月04日 15:03)
まだいいほうだ ロスで本格的寿司職人が作る寿司屋で、キムチがシャリの上に乗ってた。
184962 | 名無しさん | (2016年02月04日 15:07)
>国家が大衆文化の…

海外の国がインチキ料理を野放しにしてきたから、政府だって重い腰を
ようやく上げたんだよ。何も知らないくせに綺麗事抜かすんじゃねえよ(怒)
寿司含めて伝統的な和食を守るためだよ。
184963 | 名無し | (2016年02月04日 15:11)
伝統的な和食を守りたい店は守ればいい

その理屈なら創作料理や居酒屋までOUTになるぞ
184964 | 名無し | (2016年02月04日 15:24)
日本の回転すしのサラダ巻き、マヨ系軍艦、町の中華料理屋メニュー全般、洋食屋、トンカツ、スパゲティ、日本のマヨネーズ、菓子パン、惣菜パン、肉じゃが、カレーライス、ウスターソース、キットカット各種、ポテチ各種、たこ焼き、その他数え切れない、立場を変えればインチキだらけ

何を食えば良いのか… 反日中共は絶対ラーメン餃子その他禁止だろし
戦争になるなw 第二次大戦前より深刻

パスタやピザも中国が禁止って言えば禁止
かと言って日独伊も無理
ナポリタンだシュニッツェルだって喧嘩になるしなw
184965 | 名無しさん | (2016年02月04日 15:27)
それにしたって韓国産を選ぶ理由がわからん。
何か利点あるの?
いやガチでわからんのだが。
184966 | 名無しさん | (2016年02月04日 15:37)
↑何だ、インチキ日本料理を作ってる中韓工作員が必死にインチキ料理を擁護してるのかw
184967 | 名無し | (2016年02月04日 15:40)
中韓工作員は仲違いをさせようとする
俺は真逆 なんでも都合が悪いと中韓で済ませる安易で良いね
184968 | 名無し | (2016年02月04日 15:42)
お墨付きを貰おうと貰うまいと店を選び繁盛または閉店させるのは消費者

消費者の支持が全て
184969 | 名無しよん | (2016年02月04日 15:45)
ゴラムが食べてるのは川魚。
彼は産まれてから死ぬまで海を見たことがないんじゃないかな。もっともそれをいったら、フロドも灰色港に行くまでそうだったわけだが。
184970 | 名無しさん | (2016年02月04日 15:59)
>>日本式カレーを擁護するヤツって、「インド料理じゃなくてイギリス料理」とか 言い訳するんだよな。
そのくせ、イギリス料理の話題になると、「フィッシュ&チップスやウナギのゼリー寄せ」を持ち出して不味いとか難癖つける。

何も矛盾していないと思うが…。
イギリス由来のカレーをアレンジしたってだけで、イギリス料理が美味いとは誰も言っていない。
184971 | 名無しさん | (2016年02月04日 16:08)
ハリー・ポッター…?
184972 | 名無しさん | (2016年02月04日 16:10)
日本食認定章はあってもいいな。
美味い不味いはどうでもいいけど、衛生管理がなってなくて寄生虫だらけの寿司を広められて日本食がその全ての罪を被るのが許せない。
ほっといたら日本食は寄生虫だらけってレッテル貼られるぞ?既に張られてるかもしらんが。
184974 | 名無しさん | (2016年02月04日 16:22)
なんというか、日本料理店の質素で落ち着いた雰囲気、そういうものが海外セレブにも受け入れられているのはちょっと嬉しいね。
世界的にはゴージャス感でアピールする文化の方が多そうな気がするから。
184978 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:06)
韓国のヒラメwww

1g当たりから170万匹も検出されたのにwww
184979 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:08)
↑ 寄生虫が170万匹も

抜けてた
184980 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:27)
江戸前鮨と言えばマグロのヅケだよね
184981 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:27)
味覚を極めるとネタを上にして食べたほうが美味しい
フナ釣りに始まってフナ釣りに終わるみたいな
184982 | ななし | (2016年02月04日 17:28)
アメリカのお店なら、たいていのネタは冷凍でしょ?
マイナス27度くらいで運ばれたら寄生虫の心配はない、はず
184983 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:31)
※184944
お前がイギリスに行ったことが無いことだけは分かったわwww
イギリスのカレーってしきりに言ってるけど、ベースになったのは「イギリス海軍のカレー」な? 日英同盟当時のwww
イギリス人は家庭でカレー作って食べたりしないからwww イワシパイやうなぎゼリーと違ってwww
スーパーとかで並んでるインスタントのカレーは完全なインドやパキスタンのカレーであって「イギリス海軍のカレー」は普通のイギリス人は食べませんwww
184984 | 名無しさん | (2016年02月04日 17:47)
184967
キミカタコトだねw
184999 | 名無しさん | (2016年02月04日 18:37)
韓国産魚介類がヤバイのは公然の秘密だぞ
あの国は汚水処理が全然ダメだから周辺海域が汚染されるんだよ
貝類はノロウイルスが蓄積されやすく、なかでも牡蠣は生食するから食中毒を起こす危険性が高い
ヒラメもクドア寄生虫が付いていて極めて危険
韓国産は絶対に避けるべき!
185009 | 名無しさん | (2016年02月04日 19:04)
イライジャって日本のアニメや漫画に詳しかったけど
今もそうなんだろうか
185012 | 名無しさん | (2016年02月04日 19:26)
本物の日本料理を世界中に理解してもらうには、カレーも含めて
国内にあるインチキ料理の淘汰しかないだろうね
185013 | 名無しさん | (2016年02月04日 19:27)
※184999

正にそれ。
汚物を海へ垂れ流しても平気だからな。
韓国のりもやばい。
韓国のりに白いものが付着していたらトイレットペーパーの
可能性を疑った方が良い。
185016 | 名無しさん | (2016年02月04日 19:36)
最後まで見てないんだけど、マジで韓国の魚使ってたの!?

ダメだわこの店。
まともじゃないわ・・・。
185027 | 名無しさん | (2016年02月04日 20:47)
このシェフ、日本人だと思うよ。英語の発音が日本人。
185029 | 名無しさん | (2016年02月04日 21:22)
しょっぱなからまな板がとっちらかって汚かった
日本人じゃないでしょ
185034 | | (2016年02月04日 21:53)
インド人の評価を気にしてカレーなんて食ってねーよwww あぁ本格インド料理屋の話か?w 確かに殆どネパール人がやってるから淘汰は仕方ないなwww 
185036 | 名無しさん | (2016年02月04日 22:05)
へえ江戸前って砂糖使わないんだ
食べ慣れた握りとどんな感じで違うんだろう・・・
185048 | 名無しさん@ニュース2ch | (2016年02月04日 23:33)
「韓国 ヒラメ 寄生虫」でググればいくらでも「日本發・韓国発のソース」が出てくるんだがググることもできないやつがいるのか
185058 | 名無しさん | (2016年02月05日 00:43)
カレーとはなんだ
185064 | 名無しさん | (2016年02月05日 01:38)
え~、穴子煮てないの~?
185065 | 名無しさん | (2016年02月05日 01:54)
イライジャウッドの依頼じゃ、、、、

すまん
185076 | にゃ | (2016年02月05日 03:43)
なんか…ちょっと禿げてきた??
185081 | 名無しさん | (2016年02月05日 06:44)
カレーって「スパイス料理」ぐらいの意味しかないんじゃ? 「マサラ」なら「調合したスパイス」だから、これこれの範囲での配合じゃないとマサラと認めないとはいえるかもしれないけど(生の魚を使えば寿司ってわけじゃないとおなじようなものか)。
185082 | 名無しさん | (2016年02月05日 06:59)
※184888
>江戸前寿司とは文字通り江戸前(羽田・浦安・船橋)ネタを使うのが最低限のルールなわけで
>東京でない時点でそれは江戸前寿司ではない
残念だけどその理屈は流通が発達してきた近年に出来た解釈で
元々の江戸前寿司ってのは単に握り寿司をさす言葉でネタの産地は関係ない
185092 | 名無しさん | (2016年02月05日 09:09)
>インド人の評価を気にしてカレーなんて

そうだね。海外の人も日本人の評価を気にして寿司なんて食べてないからね。
どんな人間がどんな風に作ろうが、江戸前寿司は江戸前寿司だからね。
185103 | 名無しさん | (2016年02月05日 09:55)
>>184888
本来江戸前ってのは江戸風って意味で江戸の前って意味じゃないよ。
185104 | 名無しさん | (2016年02月05日 10:15)
普段はまるでオーラが無いんだなw
185106 | ななし | (2016年02月05日 10:27)
日本食のお墨付きって、衛生面と、
生食か、そうでないかみたいな基本的の日本食を知ってますよ、
作れますよって事でしょう?

インドカレー認定の話を持ってきて、
日本のカレーをぶっつぶして貰おう!って盛り上がるのは違うんじゃない?
日式とか明記するようになるかもだけど、
インドカレーとは別物って日本人側だって自覚してるし。
これがインドカレーか・・・って食べさせられたカレーが、
全然インドカレーじゃなかった!っていうのをどうにかしたいんでしょ?

日本食の認定システムは更に食中毒の予防にもなると思うけどね。
185116 | 次郎の鮨を食う夢を見る人 | (2016年02月05日 12:12)
東京湾産でないにしても、店の目の前の海で獲れた魚介類だけを使ってないのだから江戸前スタイルとも言い難いね。
まぁ握り鮨の発祥が江戸の屋台からだし、漬け等のネタを使うとこからも江戸前スタイルとして海外で出してるんだろうね。
185118 | 若きガンダルフ | (2016年02月05日 12:19)
イライジャから、おまかせの依頼じゃ。
185123 | 名無しさん | (2016年02月05日 12:36)
※185058
食い逃げすんなwww
185138 | 名無しさん | (2016年02月05日 16:45)
大阪の押し寿司や鮒寿司なんかと同じで江戸前は握り寿司のスタイルを指す言葉
他の寿司と区別するのに握りを江戸前と言っていただけで東京湾産とかは後付け
江戸の握り寿司が全国に広まって寿司と言えば握りってなったころから江戸前の意味が変わっていく
185148 | 名無しさん | (2016年02月05日 19:00)
ガス・バーナー使って伝統的手法とは…
外人は何か勘違いしてる
185164 | 名無し | (2016年02月05日 21:10)
>>184984

そうやって認定したがる自分こそそうじゃねえの?
185217 |      | (2016年02月06日 06:01)
特亜の工作員が大量に湧いて日本人に成りすましているけど、
白人ほどスシポリス歓迎してるじゃん。
安全で安心できる食品を口にして対価を払いたい、偽物をボッタくり価格で食べたくない、病院送りになりたくないって話を創作とごちゃ混ぜにしたがる。
カレーとカリー、ピザとピッツァの区別もきっとつかない。
185421 | 名無しさん | (2016年02月07日 03:37)
北海道で「江戸前」を名乗っている店なんて少数派だよ。
名乗ったからって流行るわけでも、必要以上に有り難がられるわけでもないし…。
江戸前の仕事はすごいと思うし、一度本場の江戸前を食べてみたいと思っているけど、北海道で人気のお寿司屋さんは、主に北海道の海産物を提供している。

東京が地元の人が江戸前を誇るのは当然だけど、他の地域の寿司を馬鹿にする必要ってなくない?
大昔は流通の問題で地元産以外の魚を生で食べるのは無理だっただけ。
それに東京湾の魚が日本一の寿司ネタだとも思わないよ。
土地土地のネタを握り寿司でいただくことをドヤ顔で邪道呼ばわりする人たちには辟易する。
185598 | 名無しさん | (2016年02月08日 02:08)
江戸前の酢飯でも今は砂糖を使うよ、他の地域より少ないけどね
使わなかいのが当たり前だった時代、酢は赤酢だった
何よりも江戸前の特徴は寿司種に行う仕事と握りの技にある
185610 | 名無し | (2016年02月08日 06:01)
ロードオブからのセリフなしのケヴィン役はスゴかったな~
186092 | 名無しさん | (2016年02月09日 23:38)
なんかパフォーマンスありきな感じ
職人ぽくないね
186184 | 名無しさん | (2016年02月10日 13:58)
「ここは日本国からお墨付きのある和食のお店ですよ」って感じで
日本食の認定制度を作るのは悪いことじゃないと思うけどな。
あくまでお店選ぶときの一基準としてもらう感じで。

実際タイ料理屋とかいくとタイの政府認定証みたいなの掲げてるお店あるしね
186514 | 名無しさん | (2016年02月12日 13:03)
寿司ポリスは必要だと思うね。特に衛生面で。カレーはともかく、寿司は素人が杜撰な仕事をやったら被害が出るようなものだから必要だと思う。
日本認定店はいいと思うよ。衛生面や一定の品質が保証されてるならね。
別にカレーのインド認定店があったところで日本人もなんとも思わないし、逆もそうじゃないかな?
ただ、認定した店で問題が起きたときに被害が日本への信頼にも関わるからちゃんとやってね。
186791 | 名無しさん | (2016年02月13日 14:12)
うーわー髭生やしてるだけで良い事言っても伝わってこなーい
189170 | 名無しさん | (2016年02月26日 12:20)
>なんかパフォーマンスありきな感じ
職人ぽくないね

お前は私語禁止のラーメン屋でもいってろよ
189492 | 名無しさん | (2016年02月28日 21:34)
>>184888
コイツは寿司の話になるとコピペか?って位同じ事言ってる常連
皆から指摘されても同じ事を繰り返してる
190469 | 名無しさん | (2016年03月04日 05:09)
変な食い方するな~と思ったらネタが下になるようにしてるね
確かにその方が魚の味がよくわかるかもしれない…
190772 | 名無しさん | (2016年03月05日 20:09)
イライジャ・ウッドはB'zファン

191983 | 名無しさん | (2016年03月12日 23:53)
>>184895
こんなところにまで…って、こんなホルホルサイトにいるのは右翼とか人種差別者みたいな障x者が九割ってはじめから解るだろwww
192263 | 名無しさん | (2016年03月14日 19:51)
なぜ沖縄の塩を?日本で唯一の良い塩だから、日本では良い塩はとても貴重なんだ。←こんな会話を聞いてると笑けてくる
198442 | 名無しさん | (2016年04月27日 08:58)
英語の字幕があるのは聞き取れないからなのか?
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