海外「神戸牛が一番!」米国人美食家が選ぶベスト料理2015に海外が興味津々

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米国人フードレビュアーのMark Wiensさんが、2015年に食べた料理の中からベスト11を選出した動画を公開していました。

2015年はアジアやアメリカの料理を食べ歩いたMarkさん。急遽立ち寄った大阪&京都の日本食を紹介したビデオも注目を集めました。

ベスト11には日本食を含めた美味しそうな料理の数々が選ばれていて、結果には日本食についても多くのコメントが寄せられていました。






・2015年に食べた料理からベスト11を選出する。

※牛肉麺(台湾)
・シナモンっぽい風味がある。ものすごく牛肉が柔らかい。

※トム・ヤム・クン(タイ)
・エビのエキスの塊みたい。酸味と辛さがエビの濃厚なスープと合わさって最高。

※ナシチャンプル(マレーシア)
・好きな具をご飯に乗せるビュッフェ形式になってる。
・まずはナマコ料理から。イカっぽくて美味しい。

※フィッシュ・ヘッド・カレー(シンガポール)
・南インド料理レストランに来てる。
・魚が口の中でとろける。スープは若干辛いけどカレーが旨い。

※Spiral Buffet(フィリピン)
・文字通りすべてが揃うビュッフェ。
・カキも食べ放題。滑らかですごく美味しい。
・ニ皿目はエイとココナッツミルクの料理らしい。
・これはワニのアドボ。魚と肉の中間みたいで美味しい。

※春駒(大阪)
・溶けたバターのようなウニから。ものすごくクリーミーで最高。
・他の客がトロだけ醤油につけてたから。口の中で溶けた。

※ナシカンダール(マレーシア)
・こういう物はインド風マレーシア料理と呼ばれてる。
・マトンカレー。マトンが柔らかい。すごく濃厚で美味しい。

※ブータン料理(ブータン)
・ダチ(チーズ)は初めて。ご飯とキノコにチリチーズディップみたいな。
・トライプ(牛の胃)。辛味のあとに柑橘系の味がする。

※クラブカレー(タイ)
・こんな美味しそうなクラブカレーは初めて見たかも。
・イエローカレーは本当に濃厚なのに脂っこさがない。
・ソフトシェルクラブは殻ごと食べられる。

※神戸牛(日本)
・この霜降りを見てくれよ。期待感から本当に手が震えてる。
・ドライ熟成肉のデザート。中がジューシーで肉汁の旨みが信じられないくらいだ。

※点心(香港)
・セルフサービスで好きな物を取っていい。
・蒸したトライプ(牛の胃)が有名。
・点心では糯米鶏(ローマイガイ)が一番好き。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

今年食べたものから選ぶのは至難の技だったね。
でもビデオを全部見ててよかった。


海外の名無しさん

最初の料理で既にすごく美味しそう。
目が離せない。


海外の名無しさん

美味しいものが多すぎて10個に絞れなかったんだねw


海外の名無しさん

あ〜、食べたくなってくる。
寿司が一番だね。
それとソフトシェルクラブも。


海外の名無しさん

最高の食事だ。
俺は神戸牛が一番気に入ったけど、牛肉麺も僅かな差で二番目かな。


海外の名無しさん

アジア料理って本当に素晴らしいでしょ?
大阪の寿司が出てくると思ってた。
1年間美味しいリポートをありがとう。


海外の名無しさん

素晴らしいまとめだね。
大阪のジューシーなチキンも入れて欲しかった。
とにかく2015年を振り返るのに最高だったよ。


海外の名無しさん

神戸牛のビデオは今すぐにでも日本に行きたくなるよ。


海外の名無しさん

マレーシア料理を紹介してくれてありがとう。
2015年のビデオは面白かったなぁ。特に日本旅行が。


海外の名無しさん

大阪&京都シリーズが本当に素晴らしかった!


海外の名無しさん

ナシカンダールがリスト入りしててビックリした!


海外の名無しさん

あの大トロは無し?驚いた。


海外の名無しさん

神戸牛が君にとって一番の料理だと思ってた。
本気で興奮してたのを覚えてる!
俺の一番好きなエピソードだ。


海外の名無しさん

なんで神戸牛が1位じゃないの?ガッカリ。


海外の名無しさん

↑トップ10じゃないと思う。
ベストの選出でしょ。



海外の名無しさん

点心のビデオなんてあったっけ?


海外の名無しさん

いつもながら素晴らしいね。
将来的に予算に見合うようならヨーロッパの食べ歩きを見てみたい。
ヨーロッパの一部でもいい。
2016年が楽しみだな。


海外の名無しさん

不味かった料理10選もお願い!


海外の名無しさん

↑確かに。マークが気に入らなかった料理を知りたい!


海外の名無しさん

2016年にこのチャンネルが見せてくれる料理が楽しみだな。



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[ 2015/12/31 07:30 ] トラベル | TB(0) | CM(65)
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179430 | 名無しさん | (2015年12月31日 07:54)
神戸牛以外にも旨い牛肉いっぱいあるので
そちらに人気が集まって欲しいと思う神戸市民

なお短角種以外はどれも但馬牛の模様
179433 | 名無しさん | (2015年12月31日 08:15)
ワイ言わせてもらう
神戸で牛なんか飼うてへんで~~~><
179434 | 名無しさん | (2015年12月31日 08:30)
この人が神戸牛食べてる店のオーナーが日本人ぽくないんだよなぁ。
そのせいか結構低評価多いw
179436 | 名無しさん | (2015年12月31日 08:37)
昨日30日に初めて神戸牛買ってすき焼きで食べた。
めちゃ美味しかった。
高い肉って枚数少ないけど、一枚が大きくて、味も美味って事が分かった。
179437 | 名無しさん | (2015年12月31日 08:46)
手で食うインド料理はアツアツの時はどうすんだろう
179438 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:02)
顔と声が嫌い
179442 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:17)
すげー幸せそうな表情だな。

腹が減った。
179445 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:41)
東南アジアも凄く美味しそう。
食あたりしない為にはどうしたらいいんだろう。
歯磨きもペットボトル、予防接種は欠かせないと聞いたけど…
179446 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:42)
タイのクラブカレーはめちゃくちゃ美味い
カレーなはずなのに意外なのは辛味より甘みの方が強いこと
ふわふわの卵でとじてあり、とても柔らかで優しい味付け
至高の一品
179447 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:43)
調味料ドバドバで味音痴なのが
バレちゃったからねw
179450 | 名無しさん | (2015年12月31日 10:04)
※179437

そもそも「熱々」を食べる習慣がないんだよ
179451 | 名無しさん | (2015年12月31日 10:10)
いつもの定型顏だけど、マレーシアのカレーを食べに行く時に一番本気が入ってるし表情を作るタイムラグもないかなあ。自分は辛いものが一切ダメなので点心以外食べられないだろうなと思うけど、得意な人ならすごくおいしく感じるんだろうなってのはよく分かる。

春駒ってお寿司屋さんはいいね。
あまり丁寧な仕事じゃないなとは思うけど、それが逆に元々の庶民の食事である寿司って感じだし、大阪の町らしくて、こういう雰囲気で寿司食べてみたいなと思う。
179453 | 名無しさん | (2015年12月31日 10:19)
まじでワーストランキングも作って欲しい
179454 |   | (2015年12月31日 10:21)
数回ほど台湾に言っ色んな食べ物を食べたけど、
外人コメの「神戸牛より僅差で牛肉麺」ってのはあり得ないと思うわ。
牛肉麺はコシのない麺とトロトロの牛肉が特徴で美味しいけど、
現地の台湾人もほとんどスープを飲まない料理なんだよね。
麺と肉だけ喰う。実際に料理人の話も聞いたけどスープ作りに2時間もかけてない。
まあ、美味しいけどねw それでも「おいおい」と思うコメだった
179457 | 名無しさん | (2015年12月31日 10:28)
顔と声が嫌い
179458 | 名無しさん | (2015年12月31日 10:33)
この人の顔芸好き
ちょっと大げさな感じだけどね
嬉しそうに美味しそうに食べてる姿はほっこりするわ
179460 | 名無し | (2015年12月31日 11:12)
ネタをはがして醤油につけるの
「追い剥ぎ」って言うんじゃなかった?
179461 | 名無しさん | (2015年12月31日 11:20)
>>179454
日本のラーメンだってスープを飲めるかどうかなんて店次第じゃんか。
本人が美味しいっていってんだから美味しいんでしょ。
なんでも決めつけるなよw 「おいおい」と思うコメだった
179464 | 名無しさん | (2015年12月31日 11:33)
なんか顔がネチっこすぎて気持ち悪い
孤独のグルメ見て勉強しろ
179470 | 名無しさん | (2015年12月31日 11:54)
トムヤンクンって結構有名だけど
味は好み凄い別れるよな
食べたこと無い人に説明するなら、東南アジア系の海鮮(エビ)スープに
レモンを皮ごとミキサーにかけた汁を投入したような謎の味がする
この枸櫞系の酸味と苦みが良いんだよ、って人ならいいけど、
いくら何でも酸っぱすぎるし苦くねって人は駄目だと思う
変わった料理だよね
179473 | 名無しさん | (2015年12月31日 12:11)
さすがに朝鮮のゲテモノ料理は回避してるね^^
179474 | 名無しさん | (2015年12月31日 12:15)
春駒じゃなくて、大トロを食った居酒屋か
焼き鳥かと思ったが、総合点で春駒なのかね。
179475 | 名無しさん | (2015年12月31日 12:16)
179470
タイは五味(甘、鹹、酸、辛、苦)だからね
ダシにはこだわるけど甘さと鹹(しおから)さに集中しがちで酸味の使用度は低め、辛味と苦味はさらに低めの日本の味覚と比較すると、より組み合わせの複雑度が高いわけで
日本人からすると慣れないということになる。
ただ、その分糖分と塩分に気をつけなければいけない日本より、さらに体の負担も大きくなるみたいだけど。
179479 | 名無しさん | (2015年12月31日 13:28)
今年一番はラーメン二郎の府中店
179480 | 名無しさん | (2015年12月31日 13:32)
伊勢に行った時に名物の松坂牛のすき焼きを食ったけどあれは美味だったな
店員さんが作ってくれるんだけど三枚だけだったので、最初は足りないのでは?と思ったが、十分満腹になった
神戸牛も似たようなもんだと思うが、ちゃんとした店ですき焼きにトライするのは人生で一度はやっとくべき
179481 | 名無しさん | (2015年12月31日 13:37)
>>179433
普通に神戸市内でも神戸牛を生産してるぞ
君が思ってるよりも神戸市ってのは大きい
179483 | ナナシ | (2015年12月31日 13:49)
トムヤンクンが俺の知ってるトムヤンクンと違う。海老肉があれだけ盛られたの食べてみたい。
蟹と卵カレーはタイ料理の中で一番好き!
179485 | | (2015年12月31日 13:58)
顔芸の青年か。基本的に彼はアジア料理が好きなようだね。築地の井上ラーメンでのニンニク入れ過ぎが印象に残るよ。
179486 | | (2015年12月31日 14:06)
一度、間違って松阪牛のステーキ屋さんに入って注文後に気付き、まあ人生初だからいいか、と料理を待った。

出てきたステーキが小さくて後悔が増したが、食べてみると濃厚で、食べ切ってから、もう充分と思った。

いきなりステーキで分厚い赤身を頬張るほうが、私の好みに合うと思う。
179487 | 名無しさん | (2015年12月31日 14:10)
彼は最高のユーチューバーだな。TVで見るような食番組の100倍いいし、おもしろい。
179489 | 名無しさん | (2015年12月31日 14:14)
東南アジアの料理は賛否両論わかれる。
179490 | 名無しさん | (2015年12月31日 14:25)
またおまいか
179491 | 名無しさん | (2015年12月31日 14:50)
大阪が国名扱いになってて笑ったw
179492 | 名無しさん | (2015年12月31日 14:57)
エビのエキスだらけの本場トムヤンクン食べてみたい!!!
179495 | 名無しさん | (2015年12月31日 15:28)
日本のほぼ全ての高級牛は但馬牛がルーツ、但馬牛は牛界のサンデーサイレンス、神です。
179500 | 名無しさん | (2015年12月31日 16:01)
>>179433
西区「なんだと」
179502 | 名無しさん | (2015年12月31日 16:16)
あーランキングじゃなくてトップ11ってことね
日本人には東南アジアの味付けはあんまり受けないよな
179504 | 名無しさん | (2015年12月31日 16:29)
春駒は時々行くけど、安くて美味しいよ!
台湾は2回しか行った事無いので、小龍包屋行ったり、夜市で適当に食べて済ましてた。
今度行ったら、牛肉麺食べてみよう!
シンガポールは1回しか行った事ないし、3日ぐらいしか滞在してなかったので、何食べたか覚えてないw
マレーシアも1回しか行ってないけど、クアラルンプールやティオマン島とか行って、トータル1週間ぐらい居てたなー。
マレーシアはサテとかイインド料理、中華料理が美味しかったし、蟹の玉子炒めみたいなのも美味しかったなー。
香港は2回しか行った事無いし、そこまで美味しい物に当たった事がないw
不味い事は無いけど、コスパがイマイチな感じ。
タイは何回も行ってるけど、タイ料理は大体が美味しい!
中華料理も美味しいし、コスパが良い!
でも、プーパッポンカレーは食べた事がないので、今度行ったら挑戦してみよう!
>>179470トムヤムクンにはレモングラスが入ってるよ!
それに店によっても味が違うから、店変えたら意外と気に入るかもよ!
179505 | 名無しさん | (2015年12月31日 16:40)
全部食べてみたいな。それにしても、この人はどんな料理にも
チャレンジするね。素晴らしい。
179509 | 名無しさん | (2015年12月31日 17:46)
ウリがないニ ダヽ(`Д´)ノフ やり直しー
179513 | ななし | (2015年12月31日 18:11)
牛肉麺はさ、個人的には、薄いダシの肉うどんみたいなもんだと思っている。まあ、牛肉はあれで結構美味しいし、肉うどんの肉とは全然違うけどね。
179519 | | (2015年12月31日 18:52)
なんで神戸牛に特化するんだ?
日本中に美味しい和牛は存在するのに??
179523 | 名無しさん | (2015年12月31日 19:21)
神戸牛の審査が一番厳しいし名実共にトップだからな
歴史的にもブランド牛の元祖だし
179532 | 名無しさん | (2015年12月31日 19:58)
魚の頭のカレーは美味しそうだ
よく出汁が取れているんだろうなあ
潮汁のカレー版みたいだ
179534 | 名無しさん | (2015年12月31日 20:33)
日本は物価が高いからな
牛肉は中国の20倍
ジャポニカ米は中国の10倍
まぁ、中国産なんて食いたくないけど。
179552 | 名無しさん | (2016年01月01日 01:08)
神戸牛がマズイとは言わないが
霜降り程度のものを選んでる時点で
たかが知れてるやん
美食の分野には入らんだろ
179556 | 名無しさん | (2016年01月01日 03:20)
醤油にガリ入れないでね
179559 | 名無しさん | (2016年01月01日 05:55)
彼の神戸牛のビデオはサムダウン率が結構高いんだな、これが
179568 | 名無しさん | (2016年01月01日 11:02)
コメント欄には自称美食家が溢れてるな
179572 | 名無しさん | (2016年01月01日 12:01)
松坂牛と神戸牛ってどっちがブランド上なの?
自分は松坂牛の方が上なのかなって思ってた。
179576 | 名無しさん | (2016年01月01日 13:18)
最初の牛肉麺の店、使っている食器がアレなんだけど、
恐らく潰れた朝鮮料理店の跡地に居抜きで入ったのかな?
179589 | 名無しさん | (2016年01月01日 22:40)
春駒より良い寿司屋たくさんあるでしょ。。。
179597 | 名無しさん | (2016年01月02日 02:49)
松阪牛は神戸から買ってきた雌牛を育てて出荷
その飼育課程が大切。
179602 | 名無しさん | (2016年01月02日 11:55)
たけーもんばっか食ってるな
179617 | 名無しさん | (2016年01月02日 17:33)
この人何食ってもリアクションが同じでつまらないんだよね
179619 | 名無しさん | (2016年01月02日 17:53)
なんやこの日本のリストインの少なさ!
こいつが日本で見せてたあの天にも昇るような数々の至福の表情はほとんどは嘘だったちゅうことかwww
179628 | 名無しさん | (2016年01月02日 22:24)
味知らずの八方美人なの?
179646 | 名無しさん | (2016年01月03日 17:31)
香港の鉄板焼きレストランで但馬牛だって言うから佐賀牛も同じくらい美味しいよって教えてあげたら 裏から肉の塊を持ってきて見せてくれた
そしたらパッケージに佐賀牛ってラベル貼ってあったびっくりした
本当は佐賀牛だって!
179720 | 名無しさん | (2016年01月04日 04:38)
なんで神戸牛なんだろうね。所詮ブランド舌かな。
神戸牛よりもはるかに餌にこだわって環境にこだわって丁寧に育てて
もっとおいしい牛肉なんかいくらでもあるというのに。

神戸牛が一流だったのは昔の話。和牛ブランドが乱立した今は中堅~上級
程度の、たかが老舗の1ブランドにすぎんよ。
180007 | 名無しさん | (2016年01月06日 05:37)
順位付いてるよ。
動画のそれぞれの料理の冒頭にキャプション入ってる。
180181 | 名無しさん | (2016年01月07日 02:00)
松坂牛も松坂では牛飼ってる家は一軒もない。ただのブランド。
個人的には神戸牛よりも飛騨牛のほうが美味いと思う。
180356 | 名無しさん | (2016年01月08日 07:32)
最強リアクションマークw
180550 | 名無しさん | (2016年01月09日 14:28)
※179433
※180181
確かに少ないが飼ってないってのは嘘
聞きかじりの知識で知ったかぶりすると恥かくよ
180636 | 名無しさん | (2016年01月10日 04:00)
やっぱ一度は神戸牛食べたいぜ
180697 | 名無しさん | (2016年01月10日 16:35)
神戸牛のしゃぶしゃぶは最高だった。しあわせの時間はあっという間に終わった
けどね。
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