海外「必ず食べる!」日本の大晦日に欠かせない人気料理に海外が興味津々

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日本の「年越し蕎麦」文化と蕎麦のおいしい作り方を紹介した動画がYoutubeに公開されていました。

動画は、大晦日に縁起担ぎとして食べられている「年越し蕎麦」文化について紹介したもので、かつお節から出汁を取る本格的な蕎麦作りにも挑戦しています。

蕎麦は外国人にも人気の日本を代表する麺料理ということもあって、海外からは多くのコメントが寄せられていました。








以下、反応コメント




海外の名無しさん

いいね。ソバ
日本に行くたびに必ず1杯食べてる。


海外の名無しさん

本気で食べたくなってくる。
日本食は美味しすぎるよ。


海外の名無しさん

書き起こしたレシピはないの?
すべての材料は手に入れられないかもしれないけど、代用品でならできるから。


海外の名無しさん

美味しそう!
みょうがって犬夜叉のみょうが?小さなノミの?
日本食には面白い材料がいっぱいあるね!
売ってないから日本に行かないと。


海外の名無しさん

↑みょうがは日本版の生姜だよ。


海外の名無しさん

海軍時代のものがすごく恋しい。
岩国の蕎麦屋台の蕎麦はリストの上位にあるよ。


海外の名無しさん

出汁だけ?醤油は入れないの?


海外の名無しさん

↑醤油は出汁に入ってる。


海外の名無しさん

特性ソースを使ったスパゲッティみたい。


海外の名無しさん

二番目の材料はコリアンダー/シラントロとは違うの?


海外の名無しさん

↑私にはパセリに見える。


海外の名無しさん

↑三つ葉は日本のパセリみたいなものだよ。


海外の名無しさん

日本では料理に電子レンジを使わないんだね。


海外の名無しさん

Spring Onion(ネギ)ってOnion(玉ねぎ)なの?


海外の名無しさん

↑違うよ。ナガネギ。
カナダでは見たことないから英語で説明できない。
間違って翻訳されてるけどLeekでもScallionでもない。
大まかな味は同じだけどね。


海外の名無しさん

↑ありがとう。
ニュージーランドに輸入できるのだろうか。


海外の名無しさん

↑お店はあるけど、ニュージーランドは不毛の地だからね。
私はオーストラリアだけど。
生鮮食品店とかマーケットにあるんじゃないかな?


海外の名無しさん

↑私はウォルマートで買ったよ。


海外の名無しさん

この麺は日本語でコシガアルとかコシガヨイとか呼ばれてる。
年越しに年越しソバを食べるのは縁起が良い。

ごめん。年越しソバの始まりをググってみたら上のは間違いみたい。
年越しソバの本当の始まりは1年の厄災を切り捨てるためだって。
ソバは簡単に切れるから。諸説あるけど。


海外の名無しさん

これはすごく役に立つ。
数カ月後には日本に行くから見慣れない製品の使い方が分かるのは嬉しい。
もっとクッキングビデオを作ってくれるといいな。


海外の名無しさん

お雑煮も作ってくれない?



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[ 2015/12/29 07:10 ] 文化 | TB(0) | CM(72)
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179069 | ネット右翼初級 | (2015年12月29日 07:32)
おはよう^^1です
179070 | 名無しさん | (2015年12月29日 07:48)
「きそば」ですがな。うちは好みにより年越しうどんです。
179071 | 名無しさん | (2015年12月29日 07:48)
もうさ、知らないなら喋らないでくれるかな?
馬鹿外人はさ

>↑みょうがは日本版の生姜だよ。
>↑醤油は出汁に入ってる。
>↑三つ葉は日本のパセリみたいなものだよ。

殴るぞ
179072 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:14)
年明けうどん・・・くだらね
179073 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:23)
シーフードとキノコアレルギーだから、鰹節とか昆布・椎茸類を使わない出汁の
蕎麦はあるのかな?
179074 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:27)
年明けうどんを真似て生まれたのが、年越しそばやがな
うどんと蕎麦の歴史を調べたら、うどんに比べたら蕎麦切りなんて、
日本の歴史の中では、圧倒的に最近の食べ物や
179075 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:35)
我が家は鶏出汁。
179077 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:36)
この女性には日本の観光庁は何か手当て出してないのかい?
ホント職員より海外広報に努めてくれている。
179078 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:41)
鶏出汁かあ。美味しそうですね。
179080 | 名無しさん | (2015年12月29日 08:50)
※179071
>もうさ、知らないなら喋らないでくれるかな?
>馬鹿外人はさ

そういうのは日本人も多いね。
勉強もせずに知ったかで喋ってるアホが多い。
179081 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:01)
良くも悪くもこの人の動画今年はたくさん見たなw
179085 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:11)
>この女性には日本の観光庁は何か手当て出してないのかい?

どう見たらそう思えるのか全く理解できん。
日本で稼ぐと決めたネットアフィ白人だろこいつ
かこの動画なり少しは見て見るといい
179087 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:15)
もうさ、知らないなら喋らないでくれるかな?
>馬鹿外人はさ

>>↑みょうがは日本版の生姜だよ。
>>↑醤油は出汁に入ってる。
>>↑三つ葉は日本のパセリみたいなものだよ。

あながち間違って無い様な・・・
みょうがは生姜の芽みたいなもんだし、醤油は出汁がわに加えたことを説明し忘れているんだろうし、三つ葉はセリ科の植物だしなぁ。
何も知らない相手に説明するとしたらこんな感じになるのは仕方ない。


179088 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:16)
知ったか動画は来年も毎日続くの?
179089 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:23)
昆布だし沸騰させちゃったよ・・・。
179090 | 名無し | (2015年12月29日 09:29)
めんつゆ入れたら美味しいよ
179096 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:43)
この人は包丁で指を落としそう
179098 | 名無しさん | (2015年12月29日 09:59)
ミラの悪口言うなや
179099 | 名無しさん | (2015年12月29日 10:04)
>シーフードとキノコアレルギーだから、鰹節とか昆布・椎茸類を使わない出汁の蕎麦はあるのかな?

辛み大根蕎麦を生醤油で食べたらどうだろう。とびきり辛いけど。
あと、おしぼりうどんを蕎麦で食べるおしぼり蕎麦というのもあるらしい。
それから蕎麦切りじゃないけど、蕎麦がきも工夫次第で出汁を使わない食べ方がありますよ
179101 | 名無しさん | (2015年12月29日 10:16)
ミラはただの嘘つきネガキャン野郎
179102 | 名無しさん | (2015年12月29日 10:17)
腰girl、腰通い
179103 | 名無しさん | (2015年12月29日 10:18)
彼女は年末すら母国に帰らないのかな?
179104 | 名無しさん | (2015年12月29日 10:21)
イスラム移民を日本に呼び込みたい鼻フック
179107 | 名無しさん | (2015年12月29日 11:05)
コンソメとか鶏がらスープもある意味出汁だよね。
日本人ならそれに合った味付けで和食にできるはず!w
179110 | 名無しさん | (2015年12月29日 11:25)
外人には味の素でいいと思う
179111 | 名無しさん | (2015年12月29日 11:52)
昆布は水で戻したほうがベター
179116 | 名無しさん | (2015年12月29日 12:10)
ここで批判してるアホはなんなの?
別に作り方の説明と食材の説明だけだろ、大して変なアレンジしてないし問題ないレベル。食材の説明云々に文句言うやつは元動画に行って自分で説明してこいよ。影でグチグチいうとかみっともない
ただ出汁を取るときに昆布は色が変わるまで煮込んじゃダメ。えぐみが出るから。鰹節を入れたまま沸騰させるのもあまりよくない程度。
179117 | 名無しさん | (2015年12月29日 12:13)
包丁の慣れてない感じが怖いですw
179118 | 名無しさん | (2015年12月29日 12:20)
そばの作り方が酷いw
179121 | 名無しさん | (2015年12月29日 12:53)
間違ってたって、チャレンジしてるのがすごいよ。

私たちがたとえばフランスの○○を作ります~とやっても、
正しいのなんか作れないだろうし。

というか一人暮らしの私より良い物作ってる。
そもそも私は、粉末の出汁しか使わない。
179125 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:25)
※179121
個人的に勝手に食べる分には、正しかろうが正しくなかろうがどうでもいいよ。
こうやって間違った知識を世界中に配信するのがおかしいってだけで。
179126 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:26)
外国人が外国人に向かってなるべくわかりやすく説明しているんだろ
別に問題ない 日本語で絡んでいる奴は何なの?w
ザイニ.チ?極右?外国人ユーチューバーのストーカーか?w
179127 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:28)
※179116
>影でグチグチいうとかみっともない
>ただ出汁を取るときに昆布は色が変わるまで煮込んじゃダメ。えぐみが出るから。鰹節を入れたまま沸騰させるのもあまりよくない

言ったそばから自分も同じことしてるじゃん。
程度の問題だとでも言うのかな?何の説得力もないよ!
179128 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:31)
ミラって日本人のつもりなんじゃなかったの?w
外国人扱いするなんて酷い><
179129 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:33)
作り方が酷いが、傍が好きという感情は良い事だ。
179133 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:43)
紹介してくれるのは有難いが、色々作り方間違ってるのが残念だw
世界に発信するんだから、ちゃんと作り方学んでやった方が良いと思う。

無理して出汁摂りしないで、麺つゆ使えば楽なのに・・・。
海外では、材料視入れも大変だからそれくらいが丁度良いでしょう。

料理を作る動画では、クッキングドッグに任せておいた方が良いw
179135 | 名無しさん | (2015年12月29日 13:53)
>日本では料理に電子レンジを使わないんだね。

なにこの無知はw
一般家庭は勿論、コンビニの象徴でもあるし、
世界で最も高品質・多機能・先進的なレンジが量販店にずらっと置いてあるわ
179138 | 名無しさん | (2015年12月29日 14:41)
日本人夫をもつアメリカ人です
この女は嘘つきの顔をしてますね
友人のカナダ人も同じ意見です
179140 | 名無しさん | (2015年12月29日 14:49)
日本人は、フライパンに油を敷いて、こうやって干物を焼いてる。
と紹介していた以来、この人の料理動画は見てないけど。
あまり、上達はしてないみたいね。
さて、換気扇を付けることは覚えたのかな?

それより、ミョウガ。うちは、素麺にしか使わないけど。蕎麦も使うの?
多分、いろんな食材を使うと、蕎麦の味を感じなくなるから日本人は使わないと思う。
この子、うどんと勘違いしているかも知れないな。
179144 | 名無しさん | (2015年12月29日 15:09)
こいつは今から蕎麦食ったら、年越しは蕎麦食わねーだろ。なに自分のしないこと強要してんだよ
179145 | 名無しさん | (2015年12月29日 15:15)
蕎麦の薬味に茗荷は普通に使いますよ。さっぱりして美味いですね。
179147 | 名無しさん | (2015年12月29日 15:19)
かえしの説明ないからこれと同じに作ったら味ないよ。あと食材洗わないの?
179148 | 名無しさん | (2015年12月29日 15:51)
ままごとレベルの料理をよく披露できるものだね。
179151 | 名無しさん | (2015年12月29日 17:08)
サムネで再生回避余裕でした
ゾンビみたいな顔してるなw
179157 | 名無しさん | (2015年12月29日 18:05)
うどん文化圏の実家ではざる以外の蕎麦は大晦日にしか食べない
湯で茹でてツユかけるんじゃなくてツユごと茹でる
で、のこったツユはそのまま翌日以降雑煮の汁として使う
179166 | 名無しよん | (2015年12月29日 18:39)
>↑三つ葉は日本のパセリみたいなものだよ。

これはそんなに間違ってないだろう。
というよりだな、和食しか食べたことの無い日本人に、ボロネーゼのレシピを説明していて、最後に振るパセリのことを訊かれたらどう言う?
「三つ葉を添えるみたいな感じ」と言ったら大間違いかね?
179171 | 名無しさん | (2015年12月29日 19:10)
>お雑煮も作ってくれない?
雑煮は地方+家庭ごとに違ってて
数え切れない程種類があるのに。
179177 | 名無しさん | (2015年12月29日 19:29)
電子レンジ使わない?
コイツは何を言ってるんですかね?
179181 | 名無しさん | (2015年12月29日 20:22)
知ったかミラの勘違い日本食クッキング
179186 | 名無しさん | (2015年12月29日 21:17)
最近は外人も抵抗無く蕎麦を食べるようになってきたみたいね。
5年、10年前までは圧倒的にうどんが好まれてて、蕎麦はお呼びで無いって感じだったのに。

あと、この人は関西に住んでるのかな?
東京とは全く違う材料・作り方をしてるね。うどんと蕎麦、関西と関東をごっちゃにしているようだ。
まぁ本人が美味しければ構わないよ。

材料の説明は、日本に詳しくない普通の外人が外人向けに説明するんだから、近からずも遠からずでこんなもんじゃないか。
目くじら立てる程のもんでも無いよ。まぁまぁ合ってる。

電子レンジについては向こうの国が使い過ぎ(?)なんだよ。
欧米は加工品を買ってきてチンして完成。それが彼らにとってポピュラーな調理っていうか日常の食事。
そんな外人から見たら、日本人は一から材料を使って煮炊きして料理を作ってるって感じに見える。
それが日本人は電子レンジを使わないって表現になるんだろ。
179197 | 名無しさん | (2015年12月29日 22:49)
※179186さん
北・南米以外ではそば、食べますよ
日本のようにそば切りにしない(所が多い)だけで
確か原産は中東あたりだったような・・・
ガレットとかカーシャ等でぐぐってね。
179198 | 名無しさん | (2015年12月29日 22:53)
ごめん、中東では無くてチベット原産(らしい)でした!
179200 | 名無しさん | (2015年12月29日 23:34)
日本版の生姜は生姜で日本のパセリはパセリだね
179201 | 名無しさん | (2015年12月29日 23:36)
出汁だけ?
つゆの元はどうしたんだろう
出汁だけじゃ味がほとんどしないぞ
179218 | 名無しさん | (2015年12月30日 02:58)
なんかの番組でみたけどイギリスは家庭にコンロが無くて殆どをレンジで調理するらしい
産業革命で工場労働が忙しくて料理を作る文化が廃れたという説明だった
179240 | 名無しさん | (2015年12月30日 07:03)
他人のアドバイスなんか聞かないし、間違いを訂正しないのがミラさんの特徴だね。
179245 | 動画元にコメすればいいのに・・ | (2015年12月30日 07:26)
なんだろうここ?
「文句言うだけの為に文句言ってる」人だらけだね
鏡、見たほうが良いよ
きっとすごく浅ましい顔してるぜ。
179262 | 名無しさん | (2015年12月30日 09:46)
>>179245
ほんとにね・・・
だから俺は記事へのコメントは見ないようになった
コメントする時もなるべく目に入らないようにスクロールする
179276 |     | (2015年12月30日 11:22)
>>179218
だから何でテレビ番組を信じるかな。
179301 | 名無しさん | (2015年12月30日 16:18)
自分の知っていることを他人が知らないと途端に偉そうにこき下ろすのが馬鹿という生き物です
ましてや日本のことについて外国人がちょっと間違っているからといって
大きな顔できる自称日本人の厚顔無恥さは本当にみっともなくも情けない
179358 | 名無し | (2015年12月30日 21:24)
腹減ってるときになぜ開いたんだ
美味そうだなぁ
179359 | 名無しさん | (2015年12月30日 21:30)
包丁さばきがこえー
179431 | 名無しさん | (2015年12月31日 07:59)
年越し蕎麦のことは風習とか慣わしとか云うべきで、これを「日本の料理」と呼ぶのはおかしい。
日本語が不自由な者特有の間違い方だ。
179448 | 名無しさん | (2015年12月31日 09:55)
だれか 出汁の取り方 ちゃんと教えてやれよ
179469 | ななっっしー | (2015年12月31日 11:49)
 「年越しそば」という言葉があるが,関東付近では,今は使わなくなった言葉に「引っ越しそば」という言葉があった。この二つの言葉には共通点がある。前者は新しい年がもうすぐ来るので食べるというのだが,金座で削った金の屑を集めるのにそば粉を使うので縁起が良いからということだ。「引っ越しそば」というのは,「そばに引っ越してきたのでよろしく」という意味で近所に蕎麦の出前をしてくばってもらったらしい。
 中国では年越しには餃子を作って食べるそうである。何故餃子なのかがおもしろい。中国語で夜中の0時(12時)は「子の刻」である。今年の子の刻と来年の子の刻が交わる時刻に食べるという洒落である。因みに「餃」も「交」も発音は「ジャオ」である。
179604 | 名無しさん | (2016年01月02日 12:21)
この人、今年も半可通っぷりを見せつけてくれるんだろうな。
179645 | 名無しさん | (2016年01月03日 16:44)
>なんだろうここ?
>「文句言うだけの為に文句言ってる」人だらけだね

 お前は、自分が「もろ手挙げて褒め言葉しかコメント許さな~い!」
 と言ってる自覚あんのかね?

>鏡、見たほうが良いよ きっとすごく浅ましい顔してるぜ。

 漫画で見たセリフ回しをこんなとこで書くなよ恥ずかしい。

 ↓こんなのに応答してるコイツもアホーか。

 >ほんとにね・・・だから俺は記事へのコメントは見ないようになった
179682 | 名無しさん | (2016年01月03日 20:59)
ネギって割とどこででも作れるよね
海外で日本食がブームなら海外でネギの生産をしたら儲けるんじゃね?
179726 | 名無しさん | (2016年01月04日 05:47)
>>179071
みょうがって英語でなんて言うか知ってるか? →Japanese ginger

もうさ、知らないなら喋らないでくれるかな?
馬鹿はさwwwwwww
自分を殴りたくなった?
お前に賛同してる恥ずかしい馬鹿も殴っといてくれよ

179747 | 名無しさん | (2016年01月04日 09:29)
>>みょうがって犬夜叉のみょうが?小さなノミの?

あまりにも懐かしいwww
180113 | 名無しさん | (2016年01月06日 18:36)
日本人夫を持つアメリカ人です
この女は性格が悪そうですね
カナダ人の友人も同じ意見です
180213 | 名無しさん | (2016年01月07日 08:30)
箸の持ち方誰かちゃんと教えたれよ…
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