海外「めっちゃ美味しそう!」和風にした米国の伝統料理に米国人が大興奮

cheesesteak.jpg


米国フィラデルフィアの名物料理「チーズステーキ」を和風にしたレシピが話題になっていました。

フィラデルフィア発祥の「チーズステーキ」は、薄くスライスして焼いた牛肉をロールパンに挟みチーズをたっぷりと掛けた食べ物で、米国では人気のご当地料理の一つになっています。

動画では、醤油で味付けをしたステーキや豆腐で作ったソースを使用した「和風チーズステーキ」を紹介していて、チーズステーキ好きの米国人からも絶賛の声が寄せられていました。






・チーズステーキを和風にしてみる。
・ステーキ肉を唐辛子、生姜、ライム汁、にんにく、醤油、塩コショウでマリネする。
・チーズを使わないチーズソースを作る。
・滑らかな絹ごし豆腐、味噌、米酢をミキサーにかける。「チーズっぽい」
・通常はフライドオニオンだけど、今回はエシャロットを油で揚げる。
・シイタケを刻んでステーキと一緒に炒める。
・かなり和風な味になってるけど、フィラデルフィアのチーズステーキの良さも残してる。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

めっちゃ美味しそう。


海外の名無しさん

すごく美味しそう。絶対に作ってみる。


海外の名無しさん

文字通りフードポルノだわ。


海外の名無しさん

豆腐を使ったチーズソースは最高のアイデアだ!


海外の名無しさん

チーズが牛乳のカードであるように、豆腐は大豆のカードだからね。
豆腐はチーズに似たものだよ。


海外の名無しさん

↑その通り。
乳製品がダメな人のための代用品にもってこい。


海外の名無しさん

豆腐チーズソースのアイデアが気に入った。
牛乳アレルギーだから牛乳っぽい味を再現しようと常に模索してるのよ。
ありがとう。


海外の名無しさん

ケチャップは微妙だけど、今から作ってみなくては。


海外の名無しさん

なんでケチャップを?
他は完璧だったのにケチャップは場違いすぎる。
シラチャーとマヨのミックスのほうが良いと思う。


海外の名無しさん

いつもチーズステーキにケチャップを掛けてるよ。
フィラデルフィアだけなのかな。


海外の名無しさん

ケチャップをシラチャーソースと変えても良いと思う?
考えてるとヨダレが出てくる。


海外の名無しさん

↑これはスパイシーなシラチャー・ケチャップだよ。
説明する時間が無かったけど。


海外の名無しさん

昔フィラデルフィアに住んでた。
チーズステーキを寿司ロールに入れてる寿司屋があったな。
ものすごく美味しかった。


海外の名無しさん

俺なら南西部のアレンジでドリトスを加えるかな。


海外の名無しさん

材料がすべて手元に揃ってることにめっちゃ驚いたw


海外の名無しさん

二人はハイになってるに違いない。


海外の名無しさん

日本においで!!!
今までで一番クレイジーな味が味わえるよ。


海外の名無しさん

アメリカ人はみんなチーズが大好きだね。
アメリカのチーズは私たちのスイスチーズほど美味しくないけどね。


海外の名無しさん

ステーキはイマイチだけど、豆腐、ソース、エシャロット、マッシュルームが気に入った。
豆腐ステーキでやってみよ。
ベジタリアン用に早変わり。



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[ 2015/12/25 01:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(58)
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178192 | 名無しさん | (2015年12月25日 01:39)
エシャロットが三つ葉だったら良かったのにwww
まぁ、手に入らない具材も多いだろうしなぁ
178195 | 名無しさん | (2015年12月25日 01:49)
チーズステーキってのは食べたこと無いけどうまそうだな
178196 | 名無しさん | (2015年12月25日 01:56)
アメリカやるじゃん
178197 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:02)
ケチャップっていつも嫌われもんだよね
178198 | | (2015年12月25日 02:09)
欧米ではケチャップには、ちょっと待て、とか言うのが味が判る奴の証みたいだね。

例えばカキフライには、絶対にケチャップだと私は信じています。
178199 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:11)
(*´﹃`)いいね・・
178200 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:16)
>滑らかな絹ごし豆腐、味噌、米酢をミキサーにかける。「チーズっぽい」
なんだかイケそうな気がする発想だな!やってみたい
178201 | ななし | (2015年12月25日 02:16)
というか、牛丼使えばいい。
178203 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:25)
日本のマヨネーズは他国のものと別物らしいが
もしかしてケチャップもそうなのか?
178204 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:26)
青じその千切り入れたいわ
ケチャップはカゴメの有機ケチャップがいいかな
あと柚胡椒もちょっとだけまぶしたい
178205 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:28)
ローストビーフサンドのチーズがけだろ?
178206 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:28)
食ってあげてもいいのよ?
178207 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:34)
甘酢に漬けた茗荷とウドの千切りも合いそう
この豆腐ソースいいかも。作ってみよう。
178208 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:34)
美味ければ、国なんてどうでも良い。
178209 | ななし | (2015年12月25日 02:36)
さらにチーズっぽさを出すには少し納豆を入れたらどう?
178210 | ななしのスシロール | (2015年12月25日 02:36)
さて、
和風○○(西洋の料理)
と、
西洋人が考えたスシ(ロール)・・・酢飯ではない

これらには違いがあるのだろうか?
西洋人の作る寿司もどき に関しては、 許せない・・ という人が多いけど、和風○○はOKなのか?
ってね。
178211 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:38)
>>178209
君はナイスだね。
納豆これ合いそう。ひきわりがいいかな。
178212 | 名無しさん | (2015年12月25日 02:53)
そら寿司って言われたら我々が考える(外れても回転ずし程度の)寿司が出ると期待するだろうし
和風って言われれば 素材か調味料か調理方法か なんか日本っぽい要素が入ってれば納得するよ
そもそも和風料理は和食じゃないからな
178213 | あた | (2015年12月25日 03:02)
え?何処が和風なのか分からん
178214 | 名無しさん | (2015年12月25日 03:08)
絹ごし豆腐をペースト状にして
ホワイトソース代わりにグラタンに使う、というのもあったな
178215 | 名無しさん | (2015年12月25日 03:13)
エシャロットって和風じゃないしオニオンのほうが日本ではポピュラーだけど何で変えたんだろうね?
らっきょうを知っててエシャロットにしたなら日本食通だね。
178221 | 名無しさん | (2015年12月25日 05:25)
椎茸よりも平茸や舞茸の方がよさそうね
178223 | 名無しさん | (2015年12月25日 06:42)
豆腐とチーズが似たものって・・・
178224 | 名無しさん | (2015年12月25日 06:46)
※178214
φ(..)メモメモ

※178223
似てるよ
・チーズ=牛乳を固めた食品
・豆腐=豆乳を固めた食品
両方、タンパク質が主成分
178225 | 名無し | (2015年12月25日 06:54)
材料がすべて手元に揃ってることにめっちゃ驚いたw
>この人スゴイ。普段どんな料理作ってるんだろう。
178226 | 名無しさん | (2015年12月25日 07:05)
絹ごし豆腐、味噌、米酢でチーズか・・・試してみよう

>>178213 みみと あたま だいじょうぶ?

>>178211
納豆、たぶんミキサーの性能によって違うから
ひきわりと普通の2パターンやってみようぜ
納豆好きだからチーズに近づける目的じゃなくても普通に入れて美味しそう
178229 | 名無しさん | (2015年12月25日 07:22)
>>178198
ちょっと待て
178233 | 名無しさん | (2015年12月25日 08:49)
>178203
「日本人はパスタにケチャップかけて食うらしいぜ(プゲラ」
と言われたので
カゴメのケチャップでナポリタン作って食わせたら黙りやがったw
ハインツのケチャップは日本国内でも手に入るけど
日本向けだから日本人好みの味にしてある
本国のは濃すぎて日本人には不味い部類に入っちゃう代物
178234 | 名無しさん | (2015年12月25日 08:58)
チーズステーキってのは初めて聞いた。

しかし豆腐のソースという発想は素晴らしいけど、
チーズが入っていなければ「チーズステーキ」ではないのでは!?w
178235 | 名無しさん | (2015年12月25日 09:01)
何かというとシラチャーシラチャー言うから買ってみたんだが
あのケミカルな味のどこがいいんだ。
178236 | 名無しさん | (2015年12月25日 09:06)
>日本においで!!!
>今までで一番クレイジーな味が味わえるよ。

こっちからすりゃメリケンさんの味覚の方がクレイジーなんだが。
178238 | 名無しさん | (2015年12月25日 09:15)
アメリカのSUBWAYで見たことある!


SUBWAYがヘルシーとか、日本独自展開だよな多分…
178240 | ななし | (2015年12月25日 09:28)
これは旨そう、、。センスあるなぁ。
178241 | 名無しさん | (2015年12月25日 09:35)
てかそもそも元の料理がうまそうだな
178252 | 名無しさん | (2015年12月25日 10:53)
エシャロットでもいいんじゃない。外人の好みに合わせた外人の為の食べ物なんでしょ。
別に和風っぽく作った外人向け風の、実は日本人向けの食べ物です。って事じゃじゃないんだからさ。
それ言ったらステーキにかける和風ソースもOUTだし、ラーメンも焼き餃子も合い挽きハンバーグもオムライスも全部OUTになっちゃう。
178254 | 名無しさん | (2015年12月25日 11:08)
普通に美味そうじゃん。フレッシュネスバーガーにありそう。
178263 | 名無しさん | (2015年12月25日 11:56)
外国人は本当にケチャップに抵抗あるなぁ。
カゴメのトマトケチャップを食べさせてあげたい。
178265 | 名無しさん | (2015年12月25日 11:57)
牛乳固めたのがチーズだもんな、豆乳固めた豆腐なら代用可能か。
なんか牛肉100%豆腐ハンバーグみたいな料理になってるけどなw
178267 | 名無しさん | (2015年12月25日 12:20)
味噌から塩味と発酵臭が、米酢が酸味が、豆腐に加わるわけだから、確かにチーズっぽい味になりそうだ。
想像できる。
178269 | 名無しさん | (2015年12月25日 12:49)
※178210
寿司職人で普段サラダ寿司とかあんなもん寿司じゃねー、と言ってるうちの父親が、自分なりにアレンジも入れつつカリフォルニアロール作ってくれたことあったよ。
本人がアボカド好きだからってのもあったけど。
美味しかったよ。多分人によるのでは?
178275 | 名無しさん | (2015年12月25日 14:12)
普通に旨そうだし余裕で食えそうだわ
つうかどっかのファストフードかコンビニ辺りでありそうw
178290 | 名無しさん | (2015年12月25日 18:22)
豆腐を使えば何でもヘルシー!!
と、、思ってるふしがあるな。
こんなんだからガイジンは・・・
178291 | 名無しさん | (2015年12月25日 18:24)
アメリカ人がここまでチーズの味に似せて努力してるのって珍しいな、たいていは残念なもの多いのに。
178292 | 名無しさん | (2015年12月25日 18:40)
日本で食べるケチャップはトマトの風味も強くて美味しいと思ってるんだけど
マヨネーズみたいにこれも日本と海外とでは味が違うのかのう
178295 | 名無しさん | (2015年12月25日 18:47)
■ 日本のケチャップはトマトピューレ。
  欧米人がイメージするケチャップは、「醤」のひとつ「ケジャブ」

  欧米人が使うケチャップは色んな具剤を混合し(カサ増し)してる。
  かたや日本人は「トマト100%」のケチャップを好む
178315 | 名無しさん | (2015年12月25日 19:41)
豆腐と白みその相性はグッドだろうな。
ケチャップは不要だろ。
178331 | 名無しさん | (2015年12月25日 22:18)
豆腐に味噌にお酢、って、これに砂糖を足したら白和えの和えごろもだわ。
完璧に和食だな。
178333 | 名無しさん | (2015年12月25日 22:28)
>日本のケチャップはトマトピューレ
さすがに無理。塩胡椒は入ってるし、ケチャップはケチャップだよ。海外よりはと言いたいのはわかるけど。

>カキフライにケチャップ
ちょっと待て。
178338 | 名無しさん | (2015年12月25日 22:52)
>カキフライにケチャップ
オーロラソース→まぁわかる
サウザンソース→きついけど、許せなくもない
ケチャップ→ケ、ケ、ケ、ケチャップ?マジかー
178342 | 名無しさん | (2015年12月25日 23:40)
豆腐もいいけど、「チーズ風味」に拘るなら、ゆばでソース作った方が美味いと思うよ。
178343 | 名無しさん | (2015年12月25日 23:50)
>・通常はフライドオニオンだけど、今回はエシャロットを油で揚げる。

西洋のエシャロットは日本のとは違うから
オニオンと大して変わらないだろ
日本風と言うのならスプリングオニオン?
長ネギを使うべき 
日本のエシャロットもスプリングオニオンに
分類されているみたいだけどね

いちいちVPNにしないと投稿出来ない
このサイトって何を規制対象にしてんだ?
178344 | 名無しさん | (2015年12月25日 23:54)
豆腐を味噌漬けにすると
チーズみたいな風味になるよね
この人達に教えてあげたい
178387 | | (2015年12月26日 07:38)
178331
それだ!胸の痞えが降りた。
178438 | 名無しさん | (2015年12月26日 11:14)
味噌は白味噌っぽいなw
178509 | 名無しさん | (2015年12月26日 19:30)
これがどこの国に属している料理かよりも
これが美味しそうってことのほうが私には重要だ
178620 | 名無しさん | (2015年12月27日 13:13)
ちょっとチリが多すぎだけど美味しそう。試したい。
178653 | 名無しさん | (2015年12月27日 18:42)
ケチャップは国によるとしか。
「砂糖入れ過ぎやろ!」ってくらいダダ甘な所もあれば、
「ただのチリソースやんけ!」って言いたくなるくらい辛くてスパイスまみれなとこも。
日本の常識とはかなり違う。
179632 | 名無しさん | (2016年01月03日 02:48)
フィラデルフィアでチーズステーキを食べたことがあるけど
あれはオリジナルのままで十分日本人の口に合うと思う
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