海外「他の店もお願い!」日本のラーメンを知る米国人が米国のラーメンの品質を検証

ramentour.jpg


LAのリトルトーキョーにあるラーメン店のクオリティが日本のものに匹敵するのか検証した動画が公開されていました。

動画では、LAでも特に本格的で美味しいと評判の「新選組」「SilveLake RAMEN」「大黒屋」を食べ歩いて、そのクオリティの高さを検証してます。

全体的に日本屈指のラーメンに匹敵するほどの味ではなかったようですが、日本でラーメンを食べ慣れている人物による評価ということもあって、米国人からも注目が集まっていました。






Authenticity=本格度
Meat=チャーシュー
Broth=スープ
Noodles=麺
Zestiness=美味しさ


・ロサンゼルスのリトルトーキョーにやってきた。
・カリフォルニアのラーメンが日本に匹敵するんか確かめてやる。

※新選組
・博多スタイルのとんこつラーメンを提供してる。
・スープは本格的でハイクオリティだ。
・日本のチャーシューといえば口の中でとろけるから、このチャーシューにちょっとガッカリした。
・かなり本格的ではあるけど、日本では低クオリティの部類の店だね。

・美味しいものが欲しくて、日本では見たことのないベーコンドーナツ、マシュマロ入りココアを食べてみた。

※SilveLake RAMEN
・ここもカリフォルニアでは評判の店だ。
・スパイシーとんこつを頼んでみた。見るからに旨そう。
・さっきの店とはまるでスープが違う。滑らかでほのかに辛みがある。
・美味しいけど日本に牛乳の風味のあるラーメンはないよ。
・チャーシューは前の店よりもまともだ。
・非常に美味しいけど日本で食べる味とは違うね。

※大黒屋
・朝食のラーメンが済んだところでランチと行こう。
・お店が日本に居るような雰囲気だ。
・スープはありきたりな味だけど、よく知る味だ。このスープ最高。
・卵を追加するくらい卵好きだから卵がうれしい。
・チャーシューも美味しいけど量が少ないのが欠点だね。
・味ではSilverLakeに劣るものの、完全に本場のラーメンだ。





以下、反応コメント




海外の名無しさん

すごく食べたくなった。


海外の名無しさん

君が行った新選組近くに大黒屋の本店がある。
他の店舗より遥かに旨いよ。


海外の名無しさん

昨晩最高に旨いとんこつラーメンを食べてきたところだよ。
そして目が覚めたらこのステキなビデオが出てた。


海外の名無しさん

二番目のラーメンがめっちゃ美味しそう。
オハイオ州にもリトルトーキョーのような場所があればいいのに。


海外の名無しさん

このビデオは最高だ。
レビューや採点を見るのがすごく楽しめた。
もっとこの形式でやってくれない?


海外の名無しさん

この新しい採点システムは凄く良いね。


海外の名無しさん

ラーメン店がある街に住みたい!!!
インスタントより美味しいものを食べたことがない。


海外の名無しさん

2013年に君のビデオを見始めてから5kg体重が増えた。
君のせいかもしれないし、そうでないかもしれないw


海外の名無しさん

いつもSilverLakeの前を通ってる。
入って食べてみたほうがいいかもね。


海外の名無しさん

ナルトのせいでラーメンの判断基準が上がってる。
幸いフィラデルフィアの中心街に満足できる店がある。


海外の名無しさん

Kyusyu Ramenがめっちゃ旨い。
LA付近にあるお気に入りのお店だよ。
Kyushu house specialが超お勧め。


海外の名無しさん

Urban Ramenに行けばよかったのに。
TVで古い日本のアニメが流れてる以外に、今まで食べたなかで一番の味噌ラーメンがある。
それにTatsu RamenがLAで一番のラーメン店らしい。
まあ美味しかった。
オーナーは日本人だからかなり本格的なはず。


海外の名無しさん

Tatsuのほうが旨いって。
濃厚なスープ、アルデンテの麺、超柔らかいチャーシュー、完璧な半熟卵。
スープを冷蔵庫に入れるとゼリーになるから。
(それで美味しさが分かるでしょ)
それと更に美味しくするためにラーメンにライムを絞ってみるといいよ。


海外の名無しさん

別のビデオがあってTatsu Ramenにも行ってるといいな。
モダンなフュージョンラーメンだけど、メルローズ店には超美味しい和牛バーガーがある。
バンズが炒めたラーメンで味が引き立ってるんだよ。
ラーメンが良いならBold RamenとSoul Ramenがめっちゃ旨い。


海外の名無しさん

素晴らしいビデオだけど、LAで最高のラーメンを食べたければTatsu Ramenに行くべきだね。
個人的には新選組や大黒屋を圧倒してると思う。
まあSilverLakeは食べてないから判断は先送りだね。
LAで一番になる可能性はある。


海外の名無しさん

味玉があるのは1店だけ?
そりゃダメだ。
最高のとんこつラーメンの一番美味しい部分なのに。


海外の名無しさん

デザートラーメンとか無いのかな?
無いなら誰か作って。


海外の名無しさん

英語話者じゃないから”togo(to go)”ラーメンの意味を小一時間考えてしまった。


海外の名無しさん

今まで食べたラーメンで一番美味しかったのは博多で食べた一蘭!
ネットの意見だから信じて。



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[ 2015/12/20 18:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(55)
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コメントエリア

177407 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:33)
なんかこの喋り好きなんだよな。
177408 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:35)
日本風をこよなく愛するのもいいけど
アメリカナイズに突っ走った進化形も見てみたい気がするな
177411 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:37)
ラーメンは常に進化してる感じなので
アメリカ式ラーメンとして発展する事を期待してる
ラーメンの元は日本というより中国だしな
177412 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:44)
SUSHIに比べるとまだ原型を保っているといえる。
177414 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:45)
動画のラーメン旨そうだな。
カップラーメンを今から食べることにした。
177417 | 名無し二 略 | (2015年12月20日 18:50)
【いつものm(_ _)m】

ラーメンも
ウリナラ起源にして
世界中でウりまくってやる二(ry..
< 丶 ` ∀ ´ >


既に現在進行形W
177418 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:51)
とんこつにはからし高菜か紅ショウガがマストでしょう
177419 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:51)
豚骨焼ラーメン喰ってきた
177421 | 名無しさん | (2015年12月20日 18:56)
くそう、晩飯食ったところなのに・・
177422 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:04)
あまりおいしそうな見栄えじゃないな
まあ食い物なんてどんどんローカル化すればいいと思うよ
ちなみに牛乳入りのラーメンは日本にもちらほらある
一般的ではないが
177423 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:04)
ラーメンに似た麺料理なんてアジア各国にあるのに、麺料理でも「日本」のラーメンという区別が確実にできたよね。
お寿司でも生魚を食べるなんて野蛮と見られていたのに。
まあ水道水の生水を飲める国は本当に少ないから、生魚を食べる習慣はなかったんだろうね。
177424 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:05)
大黒屋は日本と同じで他は
アメリカ人向けなのね?
177425 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:13)
日本のラーメンも結構変わり種あるからなあ
ラーメンというよりスープ料理みたいなのあるし
177426 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:19)
とろけるチャーシューもいいけど肉肉しいチャーシューも
それはそれでアリだけどね。
177427 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:29)
最初の画像はキャベツが入ってるの?これ
177428 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:30)
こいつのDQN顔とDQN声で笑いそうになるんだがw
177429 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:32)
リトルトーキョーはもはやコリ/アンタウンと聞いたけど、
さすがにラーメン店はハードルが高いのかな?

寿司の方が簡単そうだし高級だから、
なりすますならラーメンよりも寿司を選ぶだろうね。
177430 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:33)
すぅちゃんの18歳のバースデーの海外反応はやらないの?
凄いビデオがいくつか挙がってる様ですけど。
177431 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:35)
牛乳ラーメン。。。
青森では一般的。
日本のラーメンって地域色がある。
177432 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:42)
海外でもラーメンってオタクファンが多いんだな
177433 | 名無しさん | (2015年12月20日 19:57)
天下一品は海外進出してるの?
あの「こってり」はやみつきになる
177435 | 名無しさん | (2015年12月20日 20:13)
海外進出した寿司とラーメンの決定的な違いは
寿司は自己流で広まってしまったけど
ラーメンは地味に裏で職人さんがそれなりについてたって事だよね
後食材の確保も寿司ほど難しくないというのは大きいかもしれない。
177437 | 名無しさん | (2015年12月20日 20:35)
一蘭って、日本に来る外国人にはものすごい人気があるね。
どの見せも外国人であふれている。
確かにスープの完成度は高い。
でもちょっと辛すぎるんだよね。
それに面がややクオリィテイが落ちる。
外国人はスープの評価が8割だからあれでいいのかね?
177440 | 名無しさん | (2015年12月20日 20:57)
>今まで食べたラーメンで一番美味しかったのは博多で食べた一蘭
皮肉効きすぎてワロエナイ
177442 | ななし | (2015年12月20日 21:26)
チャーシューは煮豚でないものもあるし、トロけるとは限らない。
まあ、自分も角煮のようにトロける方が好きだけど、角煮をそのまま入れるのは嫌い。
ラーメンで最高に美味しい店なんてない。一流の店があるけど、一流の中では好みの店があるだけだ。
177443 | 名無しさん | (2015年12月20日 21:27)
牛乳風味のラーメン北海道と青森で食べた事あるぞ
177444 | 名無しさん | (2015年12月20日 21:29)
どんだけ柔らかいチャーシューが好きなんだよ(笑)
塩ラーメンを評価できる外国人のラーメン通はいないのかね?
177445 | 名無しさん | (2015年12月20日 21:52)
チャーシューは固いタイプもあるし
牛乳ラーメンもある
こういう声のでかいにわかが間違った評価を広めちゃうんだろうな
177446 | 名無しさん | (2015年12月20日 22:12)
外国じゃ「女の子が一人でラーメン屋さんに入れますか?」なんて
質問は理解不能なんだろうなw
177447 | 名無しさん | (2015年12月20日 22:32)
ラーメンやカレーは国民食といわれても一人ひとりの好みやこだわりが半端ない。永遠に終わらない論争だよ。
177448 | 名無しさん | (2015年12月20日 22:37)
味分かるの?
177451 | 名無しさん | (2015年12月20日 22:54)
山頭火とか梅光軒はシンガポールに住んでた時よく食べたなぁ
味変わらなくておいしかった
177453 | 名無しさん | (2015年12月20日 22:58)
ラーメンは中華だしな
177454 | 名無しさん | (2015年12月20日 23:08)
全部湯気が立ってない
ちょっと冷めてるのかな?
それともあちらの人は猫舌もしくは啜るのが下手だからぬるいやつが出されているのかな???
177455 | 名無しさん | (2015年12月20日 23:22)
とんこつには高菜は合う。紅ショウガは地元の人だけってのが正直なとこだよ。赤い色はなんとなくトンコツに合うんだけど、味で言うと福神漬けのがまだトンコツに合う感じ?
177456 | 名無しさん | (2015年12月20日 23:31)
外人にはとんこつなんだね。日本人だと基本は鶏ガラ煮干しなんだが…。魚介類の出汁を知らない外国人に受けるのは、とんこつ、ぎゅうこつなんだろな。
177457 | 名無しさん | (2015年12月21日 00:04)
九州風のとんこつに入ってるチャーシューはもともと硬めなので、とろけるようなチャーシューじゃなくて正解。動画主さんはまだまだ勉強が必要ですなぁ〜。
177458 | 名無しさん | (2015年12月21日 00:12)
これ判断がかなり難しいな
こうあらねばならぬという事とそこから逸脱する更なる創意工夫や個性化が現在進行形で変化してるラーメンに措いては、日本国内でもこんなの入れるなよってな食材があるもんな
単なる手抜きや無知のなんちゃってラーメンとの見極めは、日本である程度食べ慣れないと基準がイメージできんわな
177463 | 名無しさん | (2015年12月21日 01:01)
中国のラーメンはスープなしだぞ
スープありは日式ラーメンというくらい区別されている
それもそのはず日本のラーメンは独自に深化させてきた別物だからだ
177464 | 名無しさん | (2015年12月21日 01:13)
こんどは日本のカップ麺をやって欲しいな、特に生麺系、海外ではまだ無いと思う
177467 | 名無しさん | (2015年12月21日 01:35)
ちゃんぽんとかタンメンはダメなん?
177497 | 名無しさん | (2015年12月21日 03:03)
チャーシュー色々,スープも色々,麺だっていろいろ咲き乱れるの
177507 | 名無しさん | (2015年12月21日 05:07)
評価項目にチャーシューってw 
普通は麺、スープ、トッピングなのに狙いを定めて評価しているのかよ

チャーシューなかったら0点なのかな・・・
177523 | 名無しさん | (2015年12月21日 06:21)
アメリカナイズされていてそれでいて美味しいラーメンか
機会があれば是非食べたい
177536 | 名無しさん | (2015年12月21日 07:38)
一軒目のスープ家系みたいな豚骨だな
最後の札幌の麺ぽいけど豚骨と合わないだろ
177540 | 名無しさん | (2015年12月21日 07:49)
この人散々ガチャ馬鹿にしといて後でガチャポンをやりまくってんだよな
しかも下品な英語だし
177541 | 名無しさん | (2015年12月21日 07:52)
日本だとスープがないラーメンもあるし、チャーシュー(焼豚)じゃないラーメンもある
牛乳を使ったラーメンもありますね
177545 | 名無しさん | (2015年12月21日 08:01)
牛乳ラーメンありますよ
177579 |     | (2015年12月21日 10:27)
大黒屋は持ち帰り出来ないんだ。何でも持ち帰りが出来るアメリカでは珍しいんじゃないの?
177619 | 名無しさん | (2015年12月21日 14:16)
ラーメンだけは好みあるんでなんとも言えない。動画主さんは柔らかチャーシューが好きなんだろ。
オレは味の濃いのダメなんよ。
177626 | にんにく臭い息する人種大嫌い | (2015年12月21日 15:31)
名前だけ日本製だ

経営者は糞朝鮮。
177635 | 名無しさん | (2015年12月21日 16:32)
動物好きとラーメン通は正直メンドくさい
177722 | 名無しさん | (2015年12月22日 02:02)
このうp主ずっとイギリス人だと思っていたらアメリカ人だったのか
178136 | 名無しさん | (2015年12月24日 12:33)
牛乳は袋麺作るときに少し入れるくらいだが
店でもあるんだね
178545 | 名無しさん | (2015年12月26日 23:28)
ラーメンが一段落したらつけ麺と油そばが流行りそうだなw
つけ麺は既に目をつけてる外国人さんもいるみたいだけど
名前 

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