海外「これ大好物!」日本で生まれた定番の洋風肉料理に海外が興味津々

menchikatsu.jpg


日本のメンチカツの作り方を紹介したビデオがYoutubeに公開されて話題になっていました。

ハンバーグをパン粉で包んで油で揚げたメンチカツは、日本で生まれた洋食の一つで、発祥については諸説あるようですが、明治時代には既に精肉店にメンチカツが並んでいたそうです。

Youtubeには他にもメンチカツを紹介した動画が多数投稿されており、実際に作ってみた人たちからも絶賛の声が寄せられていました。









以下、反応コメント(他の動画からも)




海外の名無しさん

これ大好物!


海外の名無しさん

これをハンバーガーにしたらひと口で気絶すると思う。
ほっぺが落ちそう。


海外の名無しさん

すごく美味しそう。
特大サイズのものを作って口いっぱいに頬張りたい。


海外の名無しさん

ものすごく食べたい。
まだ朝の4時だよ。


海外の名無しさん

すごくジューシーだね。


海外の名無しさん

↑玉ねぎのおかげだよ。
味が良くなるだけでなく、ジューシーにするのに役立つ。


海外の名無しさん

メンチカツはあまり好きじゃないけど、これは美味しそうだね。


海外の名無しさん

確かにすごくお腹が空いてそうな人だ。


海外の名無しさん

ビデオが公開される前にオムレツを作っておいてよかった。
見てもお腹が空かなくて済む。
メンチカツはめっちゃ美味しそう!


海外の名無しさん

この料理の他の味付けもある?
小さな娘のランチにもってこいなんだけど、辛いものはダメだから。


海外の名無しさん

コロッケに似たものを見るたびにキルラキルを思い出すw


海外の名無しさん

コロッケとは違うの?
同じように見える。


海外の名無しさん

中身はミートローフにそっくり。
衣でくるんでフライにしてあるけど。


海外の名無しさん

スコットランドに”スコッチエッグ”と呼ばれる似た料理がある。
中にゆで玉子が入ったメンチカツみたいなもの。


海外の名無しさん

作ってみる。
イタリアだけど日本のパン粉は持ってるから。
美味しいからいつも日本料理を試してる。


海外の名無しさん

ウスターソースの代わりに醤油を使っても美味しいかな?


海外の名無しさん

冗談抜きで日本に行ったらメンチカツを食べようっと。


海外の名無しさん

作ってみたけど凄く美味しかったよ。


海外の名無しさん

作りすぎてしまった。
味は最高だけど4個以上は食べられなかったよ。


海外の名無しさん

少し前に作ったけど美味しかった!
また食べたくなったから今晩作ることにするw



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[ 2015/10/19 18:50 ] 食べ物 | TB(0) | CM(70)
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164446 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:02)
中濃がある限りウスターソースなんてこの世にいらんと思うんだが
164447 | おいおい! | (2015年10月19日 19:06)
メンチカツをリクエストする前に鏡の前で体重計に乗るべきだ。
164449 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:22)
※164446
ウスターソースの方が美味いぞ
164450 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:26)
日本人て何にでもカレー味と惣菜パンにはマヨネーズ
普通のコロッケやミンチ、のほうが絶対に旨いわ

164451 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:27)
ハンバーグのカツがメンチカツ❓
いや、そういう認識ではなかったわ…( ̄д ̄;)
164452 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:27)
>>164449
待て待て待て、デミグラス学派だが断固抗議する
164453 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:31)
醤油は・・・止めといた方が・・・
164454 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:31)
中濃ってww
何が「濃い」「薄い」ねんww
164455 | 774 | (2015年10月19日 19:33)
メンチカツって和製洋食なのか?
164457 | ななしさん | (2015年10月19日 19:37)
最近はブルドックは中濃、ウスターの他にうまソースってソース出してるね。これ一本あれば家で中濃、ウスター使わなくなってる。
164460 | 名無し | (2015年10月19日 19:48)
タマネギ入ったメンチだと胃がもたれて
キャベツの入ったメンチだともたれない
皆さんは混ぜるの何派?入れない?
164461 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:49)
中濃ソースって食べたことないな
我が家はヒシウメソースとおたふくと風の街の辛いソース
164462 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:49)
>ウスターソースの代わりに醤油を使っても美味しいかな?

むしろソレだよ メンチには醤油
164463 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:54)
あー、幼稚園への道の途中にある精肉店のメンチが食べたくなってきた。おじいちゃんとおばあちゃんだったから、去年閉まっちゃったんだよなあ。コロッケもちょっと甘めで美味しかったんだよなあ。俵型でさあ。ソースいらないんだよねえ。ああ、あの味が恋しい…
164464 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:55)
※164460
我が家ではキャベツは入れた事ないなぁ。
野菜たっぷりのサラダを添えて口直しする派。
でもキャベツを一緒に丸めても美味しそうだね。

コロッケもメンチカツもトンカツも家で作る方が安くて美味しい。
164465 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:58)
コロッケの1種だけどコロッケと呼ばれることが無い謎の食品。
164466 | 名無しさん | (2015年10月19日 19:58)
メンチは作るのが本当に難しい。
中身をふっくら柔らかジューシーに仕上げようとすると、繋ぎの粉を減らしたりする必要がある。冷やして固めてからパン粉付けになるので、ますます火の通りが悪くなる。
火の通り重視で薄く作るとジューシーさが損なわれる。
結果として旨いメンチは球型や俵型がベストという結論に行きつく。
164467 |     | (2015年10月19日 20:00)
あ、最近ウスター嫌いなことを主張するようになったわアレからいわ
中濃好きやわ
164468 | 台本と言うか | (2015年10月19日 20:08)
メンチカツに限らず、揚げ物は揚げたてが一番だよなー。
精肉店とかで手ごろの価格で売られてて
学生時代には良く頂いたものだ。

個人的にはメンチカツは、
納豆と一緒にご飯で食べたり
味噌汁と合わせるのが好きかなー。
164470 | ポン酢大好き | (2015年10月19日 20:27)
>164462
>ウスターソースの代わりに醤油を使っても美味しいかな?
>むしろソレだよ メンチには醤油

いやいや、ここは、ポン酢の出番やで
164471 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:33)
・ソース派(ウスター/中濃/どろ/本場英国モノ)
・醤油派
・デミグラス派
・ケチャップ派
・マスタード派
・タルタル派
・マヨ派
・チーズ派
・柑橘果汁派
・柚子胡椒派
・タバスコ派
・ワサビ派
・味噌ダレ派
・胡麻ダレ派
164474 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:39)
自分にとって、揚げ物の中で最高峰がメンチカツ。形が似てるけど、
噛んだら中身がジャガイモだった時のガッカリ感は、ハンパないから、
コロッケは大嫌い。
164475 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:43)
>>164471

意識高い系の代名詞たる「塩派」が抜けてるぞ
「塩コショウ派」でもいいが
164476 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:44)
よだれ出てきた。
メンチは何かけても旨いと思う。
164477 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:46)
メンチカツには醤油もしくはトマトソースだ
164478 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:48)
※164455
そもそも欧米には日本で売ってるような粒の荒いパン粉が無い
(近年では日本の食材を扱う店で「PANKO」と銘打って売ってる)
から、日本のカツやフライ類は全て「和風洋食」と言えるし、
ハンバーグも日本で一般的な形やサイズのものをメインディッシュと
して食べるのは一般的ではない(アメリカのソールズベリー
ステーキやドイツのハックステーキがかなり似てはいるが
似て非なる物)
164479 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:49)
昔友達とメンチカツの話題になったとき友達が
「メンチカツってw、ミンチカツでしょw」て笑ってバカにされたの思い出した
そいつは三井グリーンランドが長崎にあると頑なに言い張っていて困った
164481 | 名無し | (2015年10月19日 20:52)
>>164471
全部美味そう。もちろん塩も。
柑橘果汁がイケるなら練り梅なんかも良さそうだな・・・。
164482 | 名無し | (2015年10月19日 20:56)
>「メンチカツってw、ミンチカツでしょw」
ミンチで言うならカツじゃなくてコートレットとかじゃねえの?
164483 | 名無しさん | (2015年10月19日 20:56)
美味しいけど
ごはんとあんま合わないのが残念
164484 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:09)
我が家の「すごもり」がスコッチエッグに近いと知って驚いた。
そして「すごもり」のバリエーションの多さに更に衝撃を受けた
164485 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:10)
>>164471
何もかけない派もいるよ。
164486 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:13)
俺はとんかつソースがあればウスターも中濃もいらん
164487 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:19)
ポン酢派生だけど、和風サラダドレッシングで食っても美味いよ。
164488 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:20)
うちの冷蔵庫には、トンカツソース、オタフクソース、ウスターソースが入ってるな
メンチカツにはトンカツソースやけど、時々それにマヨとケチャを混ぜてオーロラソースにして掛けてるわ
164491 | むむ | (2015年10月19日 21:30)
ビクトリアカツってのが美味かった
164497 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:56)
カラシと醤油で。キャベツもたっぷりで。
164498 | 名無しさん | (2015年10月19日 22:00)
衣付けたら特大メンチカツみたいな女、反省しろ
164499 | 名無しさん | (2015年10月19日 22:01)
ソースもアレンジするのが当たり前。豚メインの脂っこいメンチなら、ソースと醤油混ぜてさっぱりと。牛メインならデミソースもいいが塩気が足りないのでとんかつソースを混ぜるかデミ自体に塩。野菜多めのヘルシー志向ならおたふくでこってり。
164500 | 名無しさん | (2015年10月19日 22:08)
普段はウスターをかけてるかな。最近は、リペリンのソースを振りかけてる。
但し、お茶漬けの際には醤油をチョビッとかけます。醤油の甘辛さがソースに
ソックリでイケますね。
164504 | 名無しさん | (2015年10月19日 22:26)
自分味ポン派っす…。
意外にさっぱりしておいしいんですよ。
164511 | 名無しさん | (2015年10月19日 23:41)
もともと挽肉をミンチと呼ぶので
挽肉を使ったカツ=ミンチカツで正しいはずなのだが
いつの間にかメンチカツが名称になったんだが
理由や経緯は全くの不明
164512 | 名無しさん | (2015年10月19日 23:56)
※164471
被るが、揚げたてには何もいらない派
しかし、冒頭の人はメンチカツが好きなのは構わんけど、それでいいのか…
164513 | 名無しさん | (2015年10月20日 00:00)
オリバーとんかつソースのない地方の人が哀れでならぬ。
164517 | 名無しさん | (2015年10月20日 00:26)
今まではウスターソースを掛けていたが、キッコウマンの酸化しない醤油
を使ってからは、醤油派になった。
酸化しない醤油って全然違うんだよね。
164518 | ななし | (2015年10月20日 00:34)
自分はソース嫌いだからオーロラソースと醤油で食べるのが好きだな
164523 | 名無しさん | (2015年10月20日 01:23)
ハンバーグ余ったら揚げればええ メンチ余ったら焼けばええ
メンチとハンバーグは別物だと発狂する人いるが自分は同じ物だと考えてる
164524 | 名無しさん | (2015年10月20日 01:45)
俺は最近はソースや醤油はなるべく使わないで食べる
慣れてくると素材の味で十分美味いわ
164535 | 名無しさん | (2015年10月20日 02:37)
擬似ウスターソースを作るなら、ケチャップを少し熱して、醤油を加えるといい。
164538 | 名無しさん | (2015年10月20日 03:30)
関西人に言わせると、「なにメンチきっとんねん!」みたいで怖いとのこと。
関東人の自分は、ミンチカツだと、「へっへっへ、おまえをミンチにしてやるぜ!」
を連想して怖い。そんなミンスミート・コートレット。年取ると油がきつくてツライ。
好きなのに。
164557 | 名無しさん | (2015年10月20日 07:33)
自分で作るとハンバーグカツになってしまう
何が足りないんだろ?
164563 | 名無しさん | (2015年10月20日 08:38)
メンチカツにソースいらねーだろ
164578 | 名無しさん | (2015年10月20日 09:54)
メンチカツが日本生まれだと?
イタリアでメンチカツそっくりな揚げ物を食べたことがあるけど、じゃあ、あれはいったいなんだったんだ・・・?
ちなみに、中身はたぶん牛肉のミンチだった
164593 | 名無しさん | (2015年10月20日 13:35)
コロッケは醤油
メンチカツはソース
これだけは譲れない
164596 |   | (2015年10月20日 14:20)
メンチカツ、とんかつ、目玉焼き、コロッケ。
何で味付けをするかで大戦争(笑)を起こせる四大天使。

ちなみに私はカツ系は両刀ソース派。
目玉焼きは醤油系、コロッケはタルタルを含めた
卵サンドソース(卵サンドの具)等のマヨ系がジャスティス。
164597 | 名無しさん | (2015年10月20日 14:49)
メンチは何もかけずに食べる物だろ
ハンバーグは醤油だけど
164598 | 名無しさん | (2015年10月20日 14:52)
メンチカツの積もりでかぶり付いて、中身が芋だった時のガッカリ感はない。
だから、紛らわしい芋入りメンチカツもどきは、地球上から無くなってほしい。
164600 | 名無しさん | (2015年10月20日 15:02)
無くすなよ肉無しコロッケもうまいよ
164606 | 名無しさん | (2015年10月20日 15:51)
メンチカツは、お好みソースとウスターソースを混ぜてちょっとだけかける。
たくさんは要らない。
164607 | 名無しさん | (2015年10月20日 16:12)
似たような材料のメンチとハンバーグ
総菜屋さんだとハンバーグが高い
焼いてソースで煮込むなど手間がかかるせいなんだろうな
164614 | 名無しさん | (2015年10月20日 17:58)
コロッケは、あくまでもメンチカツの代用品。紛い物でしかない。
メンチカツ好きからすると、蔑みの対象でしかない。
164645 | 名無しさん | (2015年10月20日 20:54)
黙って喰え
164655 | 名無しさん | (2015年10月20日 21:28)
ハンバーグに衣をつけて揚げたものがメンチカツ……正直、そんな視点でメンチカツを見たことはなかったわ

164721 | 名無しさん | (2015年10月21日 10:02)
キモい狂ったコメントがいくつかありますね
164868 | 名無しさん | (2015年10月22日 06:22)
メンチカツは当たり外れが激しいし、微妙に臭い場合も多いから、あんまり外人にお勧めはしないな
165928 | 名無しさん | (2015年10月26日 17:57)
164451
前にガストでハンバーグフライってキャンペーンやった時にこれってメンチじゃねーの?って思ったけどね。
166267 | 名無しさん | (2015年10月27日 20:17)
昔、近所のメシ屋にメンチカツ定食とハンバーグカツ定食が別々にあった。
喰ってみた違いは、タマネギの含有量と粗さ・肉の密集度・牛/豚肉の比率
パン粉の粗さってカンジだったけどな。

んでも、メンチカツを海外に紹介するのに「衣付けて揚げたハンバーグ」だと
物凄くメンチカツの品位を貶めてるカンジがして、なんかスッゲー嫌だわ・・・
166354 | 名無しさん | (2015年10月27日 21:32)
近所の揚げ物屋のメンチ、クソ不味い。
よく並んでるのでうまい店かと思っていた。
近所の大手スーパーの惣菜メンチ、メチャウマ。
やはりこういうのは大量に作るほうが上手いのかね。
166924 | 名無しさん | (2015年10月30日 08:46)
※166354
揚げる油のせいだと思うよ
小さい揚げ物やだと油は何度も使うしそのせいで油ギトギト油切れも悪いし
臭い=まずい
大手スーパーだと機械で自動制御して均一に作るからそこそこうまいものつくれる
231509 | 名無しさん | (2016年09月21日 21:57)
物心ついてより三十余年
中濃ソースとやらの半端者の存在意義が未だに理解不能
名前 

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