海外「知らなかった!」日本の国花の効果的で意外な使われ方に海外が仰天

sashimikiku.jpg


日本の刺身の「つま」として添えられている食用菊のことを紹介したビデオがYoutubeに公開されていました。

日本でも食べた経験のある方は少ないかもしれませんが、刺身に使われている菊の花は殺菌作用のある薬味として添えられているもので、花弁を醤油に落として食用にすることも可能なんだそうです。

海外でも花を食用とする国は少なくないようですが、刺身に添えられている黄色い花が食べられることを知る人は少なかったようで、動画には多くの驚きの声が寄せられていました。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

えぇ!日本の国花は桜だと思ってたw
うちの国では菊のお茶を飲むよ。


海外の名無しさん

素晴らしい。
この花のことをもっと知りたくなってくる。


海外の名無しさん

知らなかった!
食べたこともないし、てっきり飾りだと思ってた。
あとで夫にも知ってたか聞いてみよっと。
自分の文化なのにあまり知らないから。


海外の名無しさん

タンポポは食べられるね。


海外の名無しさん

タンポポは好きだよ。
苦いものと甘いものがある。
タンポポを使ってワインやビールも作られてるね。


海外の名無しさん

花は大好物なんだよ!
日本で食べても問題ないとわかってよかった!


海外の名無しさん

食用にできる花は他にもいっぱいあるね。
うちの国では野菜売り場で売ってる。
バラも食べられるよ。


海外の名無しさん

食べられるだけじゃない。
刺身の見た目に美しいコントラストを与えてる。


海外の名無しさん

結局花を大量に食べたの?
日本人でも滅多に食べないのに。


海外の名無しさん

マジで?知らなかった。
でも菊の花は食べられるね。
山形県では茹でたものをよく食べてる。
”もってのほか”が一番有名な食用菊の品種だよ。


海外の名無しさん

美味しそう!


海外の名無しさん

刺身はタコ、トロ、マグロ、サーモンが好き!


海外の名無しさん

ガリにも殺菌作用があるの?
アメリカでは寿司や刺身と一緒に出ることが多い。


海外の名無しさん

ガリはお皿を殺菌するためのものだと思ってた。
健康に関係してたとは。


海外の名無しさん

↑彼女が言ったのはワサビだよ。
殺菌殺虫保存成分が含まれてる。


海外の名無しさん

関係ないけど日本では手で食べてもいいのかな?
箸を使って物を切るのが苦手で。(特にイカや肉のような弾力のあるものは)
少し千切ってから箸を使っても問題ないのかな>


海外の名無しさん

↑箸をナイフとフォークみたいにすればいい。


海外の名無しさん

↑私もそれやってるw


海外の名無しさん

このビデオを作ってくれてよかった。
日本人に黄色い花は食用だと言ったんだけど、驚いて苦笑いされただけだったから。



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[ 2015/10/18 17:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(81)
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コメントエリア

164203 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:28)
股子逸蚊
164204 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:29)
刺身の上にタンポポを載せるバイトをしたい
164206 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:35)
以下国花がどうとうかもろもろのウンチクいらんからな
164207 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:36)
刺身に添えられているツマは基本的に全て食べられる
最近の人はケンすら食べない人がいる
旅館なんかだと結構手間隙かけて作っているのにね
164209 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:42)
164207
大根美味しいね。穂紫蘇も好きだよ。
でもね、「紅ダテ」?アレだけ無理だったよ。
164210 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:43)
207
プラスティックの花になれて食べないのが普通の感覚になってるからしょうがない


164211 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:45)
中韓で刺身食べる機会があったらツマは食べちゃ駄目だよ
みんな残すから使い回しです
164212 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:46)
お刺身に添えられてる食用菊、食べたことあるけど美味しくはない。
お醤油つけずにそのままの方が好きだった。
164213 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:46)
刺身がすっかり寿司になっちゃって…
164214 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:47)
菊のおひたしは伯母ちゃんがよく出してくれたっけなぁ
田舎帰ったときに菊のシート見たいの売ってるけどけっこう高いんだよな
164215 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:49)
よくあれで箸つかえるなガチャお
164217 | 名無しさん | (2015年10月18日 17:53)
確か苦かった記憶が…
164218 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:00)
食える菊というと、春菊かな
春菊そのまま育てると黄色の花が咲くよ
164220 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:13)
菊は天皇および皇室を表す紋章なので食べません。
164222 | ななし | (2015年10月18日 18:16)
食用菊だよ。
おひたしにするか、酢の物にする、、、お吸い物にすると、食べにくいのお勧めしない。
食用菊の酢漬けとか、瓶詰めで売ってるので、手軽でおいしいぜ。
164224 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:18)
真似して食えへん(てゆーか毒有る)やつを付けて
なんちゃって日本料理やってる連中が居るからみんな注意してNe☆
164225 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:26)
>山形県では茹でたものをよく食べてる。
>”もってのほか”が一番有名な食用菊の品種だよ。

良く知ってるなw
宮城だけど山形が近い(隣の隣だが)せいで食う人が多いわ
164226 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:29)
飾り花でしょ

殺菌作用あるのは、彼岸花w殺菌作用というか毒花なんだけどw

昔の土葬頃は、遺体を土葬して、周りに彼岸花を供えた。遺体が虫に食われないように、防臭剤の役目を果たしていたのが彼岸花。

菊の花はちょっと違うと思う。
164227 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:46)
※164226
彼岸花に殺菌作用なんかないと思うけど…。根にアルカロイド系の毒
があるからモグラとか小動物対策に田圃の周りに植えたり、最悪の時は
飢饉際の食料にもしたけど。「遺体が虫に食われないように、防臭剤の
役目」って防虫と防臭がごっちゃだし。
164228 | 名無しさん | (2015年10月18日 18:48)
母が山形出身だから知ってた
黄色と紫があるね
東京で買うと高い
164229 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:03)
つまのは食いたくない…
というか、お浸しとかでもそんなに美味しいもんじゃないよ^^;
但し、春菊天(まあ、葉っぱの部分だけど)は大好きだなw
(馴染みの蕎麦屋で良く作って貰ってたなぁ~春菊天のみいっぱいを…)
164230 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:11)
新潟じゃ「かきのもと」って言うな
母親が好きで子供の頃よく食わされた
結構美味しいんで好きだったわ
164231 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:13)
陶淵明が菊を愛したというのは花を愛でたのではなく花びらを杯に浮かべて酒を飲むのを好んだということらしい、後鳥羽上皇もそうなのか?
164232 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:23)
菊のおひたし好きだった
最近見ないし食べてないや
164233 | 名無し | (2015年10月18日 19:27)
美味しいと聞いてから刺身についてるのを意識して食べるようになった。結構好き。苦味がいい。菊のパックだって簡単に手にはいりゃもっと食べたいんだが。
164234 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:28)
整形カナディアンユーチューバーコンビ
164237 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:52)
刺身の飾りと言えば、以前居酒屋か何かの店で
板さんが季節ものということでアジサイの花と葉を飾って、
客が大葉に似てると食っちまって食中毒になってたな。
皿に載ってりゃ食う客もいるだろうから板さんも知識が必要だ。
164238 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:55)
やる夫のバイト思い出した…
164239 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:56)
食用菊とか食用バラとかそういった特殊なのは
業務スーパーとかの業務系の店になら普通に置いてるな
164240 | 名無しさん | (2015年10月18日 19:58)
菊は苦味が強いので食べない人が多い
ちなみに苦味が苦手な人は味覚が鋭敏な人が多い
ゴーヤ・セロリ・食用菊などが好きな人は苦味を普通の人より軽く認識していて、味覚が鋭敏ではない可能性が高い
164241 |    | (2015年10月18日 20:02)
国花情報・・・こうやって間違いでもないが正確でもない中途半端な情報が拡散するんだね。
164242 | 名無しさん | (2015年10月18日 20:05)
>ちなみに苦味が苦手な人は味覚が鋭敏な人が多い

中国人の嘘八百。
164243 |   | (2015年10月18日 20:06)
菊の花の酢の物イイね!

独特の香りとほろ苦さがサイコー。
164244 |     | (2015年10月18日 20:07)
>>164210
プラスチックの花って最近みたことないよ?
ゴミの分別楽な地域とかかな?
164245 | 名無し | (2015年10月18日 20:22)
若い頃、田舎のドライブインに寄って天ぷら定食を頼んだ。
こんな山の方で海産物を調達するのは大変だろうなぁと思っていたら、出て来たのは菊、タンポポ、ウド、シイタケ、ヨモギ?、イモ、その他野菜類ばかりで驚いたも記憶がある。(今は閉店してしまったらしいけど)
164248 | 名無しさん | (2015年10月18日 20:23)
一度口に入れて唯一飲み込めなかったのが菊の花の漬物だったw
164249 | 155494 | (2015年10月18日 20:24)
菊のおひたしなんて和食でよく出るでしょ
何回か食べてるよ
164251 | 名無しさん | (2015年10月18日 20:30)
地元が食用菊の産地なんでよく食うわ
冷凍庫にロール状にして一杯あるわw
164252 | 名無しさん | (2015年10月18日 20:40)
日本料理は皿に盛った物は原則すべて食える。食用菊は当然だ
板前さんが「店のやり方で仕方ないけど石や変な花を飾るのはいやだ」
と言ってた。食えないものをただ飾りのために盛るのは邪道だって
164255 | 名無しさん | (2015年10月18日 20:56)
刺身に添えてある菊の生花は花びらの部分をちぎって
しょうゆに入れて使ってるな
164257 | 名無し | (2015年10月18日 21:03)
ん?国花って桜じゃないの?
>”もってのほか”が一番有名な食用菊の品種だよ。
もってのほかなんか高級品だろ?
阿房宮食っとけ阿房宮。
164258 | そもそも国花とは云々なんたら滔々と | (2015年10月18日 21:05)
スパーで買ったお刺身の盛り合わせにプラスティックの菊が載っていると「ああ、資源の無駄遣いだな~」って思うの
164259 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:16)
食用菊はしってるけど食べたことないなー。
食用花で一番食ってるのは菜の花の辛し和えとかおひたしかな
164260 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:19)
※164211
そもそも中韓で刺身って単なる自殺行為なんだがwww
外国での生もの(水、氷含む)は口にするな。
164261 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:23)
東北出身の母が紫の菊でよく酢の物を作ってたわ
関西では売ってないので田舎から乾物を送ってもらってたな
164264 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:38)
もってのほかの酢の物とか
おいしい菊だと少しプリプリしている
164265 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:45)
菊の花のおひたしなら、黄色い菊より紫の菊のほうが好きだな。
164267 | PR効果絶大 | (2015年10月18日 21:50)
新潟の結婚式(披露宴)のご馳走として菊があった。
164268 | 名無しさん | (2015年10月18日 21:54)
生け花用の花を食べてはいけません。
農薬てんこ盛りだし外国産が多い。

それから、上のコメントにある彼岸花の件ですが、球根には毒があります。
田んぼの畔に植えられているのはネズミやモグラから稲を守るという説がありす。

基本的に和食は皿に盛られているもの〔本当に飾り用を除く〕は食べられる物ばかりです。
ビニールの商品名「バラン」はハランという植物の模造品です、ハランは食品保護の為であり、これは食べられません。
 
刺身に付いている菊の花は、動画にある様な茹でて食べる花びらよりも小振りで、私は動画の様に刺身と一緒には食べません。
普通は菊の花びらを醤油に落としてから刺身と一緒に食べます。

164252 さんの仰る事はその通りだと思います。

canadajinさんの動画は面白いのですが、たまに日本文化を間違えているときだある様な気が、、、
164269 | 名無しさん | (2015年10月18日 22:34)
※164257
じつのところ日本に定められた国花はない。
164272 | 名無しさん | (2015年10月18日 23:19)
>>164269

サヨク乙。
国歌も国旗も決まっている。サヨクは糞をひりだすように嘘をつくな!
164273 | 名無しさん | (2015年10月18日 23:22)
日本の国花は桜とよく言われるけど、公式に定められたものではない
菊は皇室の象徴、政府は桐
164278 | 名無しさん | (2015年10月19日 00:48)
>>1642732

>>164269とはまた別で、ついでに右寄りだけど
日本国ではこれだと定められた国花は無いよ
日本=首都は東京みたいなのも多いけど、それも公式に認められたとは言いにくい、京都に残しっぱなっしな部分も大きいし。
唯一はっきりしてるのは国鳥だね。雉ってことで決まってるから。
164279 | 名無しさん | (2015年10月19日 00:48)
イカを箸で切ろうなんて考えるなよなバカ外人
日本人でも無理だっちゅーの
そもそも切らなきゃ食えないような出され方しないだろがイカは
164280 | 164278 | (2015年10月19日 00:51)
間違えた

>>164272

>>164269とはまた別で、ついでに右寄りだけど
日本国ではこれだと定められた国花は無いよ
日本=首都は東京みたいなのも多いけど、それも公式に認められたとは言いにくい、京都に残しっ放しな部分も大きいし。
唯一はっきりしてるのは国鳥だね。雉ってことで決まってるから。
164282 | アカウン | (2015年10月19日 01:00)
物知りの私も知らなかった、
と言うか気にもしなかったし
刺身より大根のほうがすきだから、
といってもべジタリアンでもエイリアンでもない。
確かにそうか学会の葬式は、菊だけなよね。
タイでよくあるパクチーも毒消しになるのかな、
164284 | 名無しさん | (2015年10月19日 01:48)
菊の花は紫色の「もってのほか」が一番美味い
164285 | 名無しさん | (2015年10月19日 01:57)
箸をナイフとフォークのように使うのは行儀が悪いことだけど、まあ旅行者の外人にまでは正しい日本のマナーは求めないよ
164286 | 名無しさん | (2015年10月19日 02:05)
季節によっては普通のスーパーでも食用菊をパックで売ってるよね。
綺麗なんで 調理する前にお皿にあけてしばらく目で楽しむんだ。
地元じゃないからか 紫の菊のは一度も見かけたことが無いけど。
164297 | 名無しさん | (2015年10月19日 02:45)
たしか菊は目にもいいんだよね。ま、食べたからすぐ視力があがるとかではないが…。
164309 | 名無しさん | (2015年10月19日 04:13)
菊の匂いを嗅ぐと軽くクラクラするんだけど同じような人はいるかな。
頭が思考停止するような感じ。
164312 | 名無しさん | (2015年10月19日 04:40)
刺身にタンポポ乗せる仕事は実在しません。
とりあえず取り急ぎ。
164315 | 名無しさん | (2015年10月19日 04:50)
醤油に花びらを落として食するのもよいが、大根を食べる時に混ぜるとなにげに美味しい一品になります。醤油でも、あったらポン酢でもよい。
164322 | 名無しさん | (2015年10月19日 05:53)
意味は知らなかった。取り敢えず、あれば食うって感じだったけどw
164348 | 名無しさん | (2015年10月19日 08:48)
四国の実家では菊の花は天ぷらにして食ってた
164358 | 名無しさん | (2015年10月19日 09:43)

「酢、醤油、ワサビ、生姜、お茶、」
寿司は、ご飯とネタ以外は総て殺菌効果のある物で構成されている。
164364 | 名無しさん | (2015年10月19日 10:01)
美空ひばりの映画で衛生的に怪しそうなアイスキャンディー売ってたおっちゃんがオマケに頓服(おそらく下痢止めか胃薬?)を付けてたようなもの?
164374 | 名無しさん | (2015年10月19日 10:26)
>↑箸をナイフとフォークみたいにすればいい。

フォーク出してもらえよw
牛丼屋でスプーンで食べてる底辺日本人だっているんだし。
164406 | 名無しさん | (2015年10月19日 12:23)
外国の方からモッテノホカって単語が出るとはw
酢の物美味しいよね
私は菊も菜の花も好きだけれど主人は好きじゃないから
実家に帰るとせっせと作って食べまくることにしている
164413 |   | (2015年10月19日 13:21)
>唯一はっきりしてるのは国鳥だね。雉ってことで決まってるから

別にこれも学会が勝手に決めたもので、法的な根拠はないよ
164418 | 名無しさん | (2015年10月19日 14:24)
今日菊のおひたし作ったけど、今が旬やでうまいで!
164420 | 名無しさん | (2015年10月19日 14:30)
>・海外の名無しさん
>↑箸をナイフとフォークみたいにすればいい。

いや、それはアウトだろ!
そういえば日本の食事のマナーを紹介した中でも見なかった気がする。

とはいえ。
見た目が外国人だと分かる容貌なら、「外国人ならしゃーないな」と、多くの日本人はぬるく見守るだろうが。
しかし、ネット見てると、「言って欲しかった」て思う外人さんもいるんじゃないかと推測。
だけど、イカなんかは日本人でも箸で切れないよね。どんな状態で出てきたんだろう?
164495 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:54)
山形出身だけど菊味噌とか作ってたな。
即席の味噌汁に使えて苦味も消えるから食べやすくて美味しいよ。
見た目の綺麗さはなくなるけどね
164496 | 名無しさん | (2015年10月19日 21:55)
菊の天ぷらは美味しい。ふわっと香りがして。でも採れたての生花の時しか食べられないんだよね。
164514 | 名無しさん | (2015年10月20日 00:03)
菊も桜も食べられるな…実に日本らしいw
流石、国鳥を選定する時にも
「食べても美味しい」が理由の一つで、雉に決めただけはある。
ちなみにフランスも国鳥選定の理由に「美味しいから」を挙げて
鶏(雄鶏)を国鳥にした国だ。

食べても美味しい…これ大事!
164692 | 名無しさん | (2015年10月21日 01:19)
※164257
合ってるよ、菊と桜が日本の準国花
厳密には国家はちゃんと決まっているわけではないのであくまで準だけど
国花一覧などでは海外でも菊と桜(片方だけの場合もあるが)と表記されてるからね
164761 | 名無しさん | (2015年10月21日 15:47)
食べても美味しいっていうのは
日本の歴史と文化も重んじているよね。実用性っていうか。
164815 | 名無しさん | (2015年10月21日 22:33)
箸が使えないならナイフとフォークを使え。西洋の人なら文句を言う日本人は居ないと思う。
あーすし屋には置いて無いか。
164823 |   | (2015年10月22日 00:06)
醤油皿に散らすのは綺麗だな
何も考えなしにすぐ食ってたわ
170394 | 名無しさん | (2015年11月18日 10:54)
俺も醤油の皿に花びらをハラハラと落として刺身食ってたけど
友達に驚かれたので説明したけど微妙な顔されたw
会社でも周りにも聞いたら9割以上菊は飾りの認識だったw
218981 | 名無しさん | (2016年08月06日 17:06)
菊の花は薬味でええんやで。
花穂紫蘇もしごいて薬味に使う。
使ってる人見たことないしもうほぼ死んだ文化かもしれんけど。
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