海外「日本人ならきっと!」日本で独自の進化を遂げた世界的なパスタ料理に海外が仰天

souppepe.jpg


日本のイタリア料理レストランなどで見かけるスープパスタ風ペペロンチーノを紹介した動画がYoutubeに公開されていました。

さまざまなパスタ料理を日本風に変えてイタリア人を驚かせている日本ですが、今度は世界的に人気があるペペロンチーノ(アーリオ・オリオ)をスープパスタ状にしたものが密かに人気を呼んでいます。

本場イタリアにもスープ系パスタは存在するものの、ロングパスタをスープに入れるのは日本だけのようで、日本らしいアレンジの加わった斬新なペペロンチーノに本場イタリア人からも驚きの声が寄せられていました。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

イタリア人から見るとものすごい違和感が。


海外の名無しさん

これはこれで美味しそう!
パスタは本当に万能な料理だから好きなように調理すればいいよ!
イタリアのピサより。


海外の名無しさん

最もシンプルな料理ほど美味しくてホットするものが多い。
ペペロンチーノをスープにするのは日本だけだけど。
ナポリタンと同じで。


海外の名無しさん

ペペロンチーノは醤油を小さじ一杯入れるとすごく美味しい。


海外の名無しさん

特に好きなパスタ料理があるわけじゃないけど、以前紹介してた和風パスタは気に入ってる。
美味しいからいつも作ってるよ。


海外の名無しさん

日本人が作る国際的な料理の多くは大抵捻りが加わってるよね。
日本人向けの味覚にカスタマイズされてる。
でも食べてみたらどれも最高の味なんだけど。


海外の名無しさん

スープは入れずに具を多くしたものを普段から作ってる。
ベーコン代わりにイワシ缶かツナ缶を使ってるよ。
タイ人だから味が濃くないと物足りない。


海外の名無しさん

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノを作りたいならこれからベーコンと水を抜くだけでいい。
オリジナルはスープじゃないから。
まあ素晴らしい日本バージョンだね
私も試してみる。


海外の名無しさん

水の入れ過ぎで味が薄まらないの?


海外の名無しさん

ホワイトワインを加えてスープバージョンに挑戦してみようかな。


海外の名無しさん

ベーコンが悲しすぎる。


海外の名無しさん

ベーコンはカリカリにした方がいいんじゃ?


海外の名無しさん

すごく美味しそう。
デンマークは既にかなり寒いからスープが恋しい季節だよ。


海外の名無しさん

これは安くて簡単そう。
大学生にはもってこいだ!!!
そのうち作ってみるよ!


海外の名無しさん

イタリアでは普通70~80gのパスタを食べる。
一人300gは多すぎるよ。


海外の名無しさん

↑そんなに少ないの私には無理!
美味しすぎる!


海外の名無しさん

一番好きなパスタ料理?
ラザニア!!!


海外の名無しさん

ポポロマーマのベーコンとほうれん草のペペロンチーノが好き。


海外の名無しさん

私はカルボナーラがお気に入り。
自分で作る時はいつもホイップクリームを入れる。
他の人も別に何か入れてるなんて知らなかったw


海外の名無しさん(主)

↑そうなの?どこの国?そこでは普通なの?
日本では生クリームを入れてるよ。


海外の名無しさん

↑ドイツだけど他の人が入れてるかは分からない。
たぶん私以外にも居ると思う。


海外の名無しさん

イタリア北部ではカルボナーラに生クリームを使うよ。
中央部から南部は卵を使うけどね。


海外の名無しさん

パスタや麺類は大好き。
ラーメンやウドンの方が好みだけど、サイゼリアのパスタは値段のわりに本当に美味しい。
真面目なデートにサイゼリアでも構わないのは私くらいなもんかもw



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[ 2015/09/24 01:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(42)
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コメントエリア

159879 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:27)
たらこスパを紹介してあげてくれ
159880 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:30)
究極に美味しいパスタって何かな?と考えてみると、あまり思いつかない、平均して美味しい料理だとは思うけどね。至高のパスタと言うものがあるのなら一度食べてみたいなぁ・・・
159881 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:32)
ウチではガーリックは使わない。誰も聞いてないけど
159883 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:40)
この人前たらこスパやってた筈
159884 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:40)
自分はカレーをかけて食べるよ
ライスより麺類の方がカレーは美味しい
159885 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:43)
>たらこスパを紹介してあげてくれ

外国人、意外に嫌いな人が多いよ。
日本人は気づかないけど。酷く生臭くてダメなんだとさ。
魚を普段食べない国民には、魚の匂いにはかなり敏感みたいよ。
あと、海苔も嫌いだって。外国人は、磯の香りってのも臭く感じるらしい。
159887 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:48)
うどんスープかめんつゆ入れるべきだろw
159888 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:48)
パスタは多種多様すぎてこれが一番ってのは決められないなぁ
ロングパスタだとトマトソースのフェットチーネが良いし
ショートパスタだとラビオリをクリームソースで食べるのが良いなぁ
結局好み次第になっちゃう
159889 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:51)
ニンニク、唐辛子、ナス、コンソメ、ツナ缶(オイルのやつ)、しょうゆとコショウ
が、夏の定番かな
159890 | 名無しさん | (2015年09月24日 01:54)
イタリアとインド料理に関しては本場のレシピが美味い
159895 | 名無しさん | (2015年09月24日 02:37)
日本はラーメンやうどん、そばの文化があるからな。
麺とスープっていう発想は普通な事やからなぁ。
159896 | 名無しさん | (2015年09月24日 02:49)
てゆーかパスタは前菜の部類に入るからスープと一緒にはオーダーしない。
ってなかったっけ。テーブル・セットでスプーンの置き場がないとかサ。
159899 | 名無しさん | (2015年09月24日 03:07)
柚子胡椒のペペロンチーニ好きよ。
159901 | 名無しよん | (2015年09月24日 03:47)
ペペロンチーノ的なものはしょっちゅう作ってるな、ぱぱっとできるから。
ツナ缶を使う時は、醤油をほんの少し、オレガノとバジル、それからパスタを和える直前に、せん切りにした大葉とレモン汁を加えるのが好き。

動画の作り方の場合、ニンニクを絶対に焦がさないように気をつけないといけないね。普通のアーリオオーリオなら、少々焦がし気味に香りを出すのもOKだが。
159903 |   | (2015年09月24日 04:30)
※159885
そんな一部に気を使っていたら何も出来ないだろ。
159905 | 名無しさん | (2015年09月24日 05:53)
別に外国人でなくても、私のように人一倍鼻の敏感な者ならたらこや海苔の臭いはわかるが、たらこはともかく海苔は状態と品質によってかなり色々な臭いがするから、臭いとばかりは云えない。
あと、ほとんどの欧州の國には「魚を普段食べない国民」などいない。
なんだかんだ云っても輸入などして食ってたりする。国民として食べないというのではなく、個人として食べないの誤りだろう。
159906 | 名無しさん | (2015年09月24日 05:57)
>>159885

日本以外の国の魚卵パスタだとキャビアを使ったパスタは有名だけどそれ以外にも南イタリアの名物料理の一つにボラの卵を使ったパスタがあるし、旧ソ連圏には鯉の卵を使ったパスタがある。
牛舌やハラミやサガリまで人間が食う部分じゃないとしているほど食わず嫌いが多すぎるアメリカ以外だとけっこう大丈夫だよ。
159907 | 名無しさん | (2015年09月24日 06:13)
欧米で魚料理が嫌いという人が日本に来てから魚料理が好きになるというパターンがある。
実はこれにはユダヤ教の教えが関係していたりする。
ユダヤ教ではウロコがない魚やヒレがない魚を食べることを禁じているんだけど、大昔に地中海沿岸には料理として出す時にウロコやヒレがあったことを説明するのは面倒だからウロコやヒレを取らずに料理しちまえばいいんじゃね?と考えた料理人がいたわけだ。
それで臭み消しでハーブとオリーブオイルを入れたお湯の中にぶつ切りにしただけの魚を入れて塩味で煮ただけという料理が生まれ、魚料理とは生臭かったり魚臭かったりするのが当たり前という概念が生まれた。
だから今でも地中海沿岸の町や地中海沿岸からの移民が多かったアメリカの町とかだと日本人ですら顔をしかめるような臭くて不味い魚料理を出す店なんてのが普通に営業してたりする。
159908 |   | (2015年09月24日 06:46)
>159885

魚介類の匂いがダメなのが多いのはアメリカ人。
南欧、北欧辺りなら、魚卵系の料理は全然いける。
159912 | 名無しさん | (2015年09月24日 08:02)
>>159907
へーおもしろい。

よく知らんが、日本だと貴族向けの食事と
庶民の料理、漁師の食い方が独自に進化して影響し合ってる感じかな。
もとはいろいろだけど、うまい食い方を開拓し続けてる気がする。
159918 | 名無しさん | (2015年09月24日 08:36)
ペロロンチーノに見間違えた
159927 | 名無しさん | (2015年09月24日 09:50)
>>159885
>>159906にも書いてるけど、ボラの卵巣=カラスミのパスタはミラノとか、イタリア北部でも普通に食べられてるよ。
欧米人に魚の匂いがダメって人が多いのは確かだけど、イタリアやギリシャ、フランス、スペインの南部といった、地中海近くに住んでる人は普通に食べられる。
シチリア島なんかだと、ボラだけじゃなくて、マグロやタラの卵巣をカラスミにしたりするし、ウニも生で食べるよ。
159934 | 名無しさん | (2015年09月24日 10:49)
お茶漬けみたいなもんやろ
159939 | 名無しさん | (2015年09月24日 11:27)
イタリアに住んでいたが、パスタはサイズ、形状も実に様々にあり、同じラビオリでも店によって違う。味付けと併せて豊富な種類を楽しめ、種類は無限にある。定番メニューでも店の個性を売りにする食へのプライドが徹底され(もはや飲食店を出す絶対の約束事)、好みの店・パスタ料理を探すのは彼らの日常的な楽しみ。チェーン店感覚が染み付いる日本人には到底理解できないだろう。
159945 |   | (2015年09月24日 12:01)
日本人って意外とめんどくさがりだからな
料理も端折ったり手に入れやすい食材にしたりっていう変化が結構多い
おにぎりも改めて考えればTHE ファストフードだし
159948 |   | (2015年09月24日 12:16)
日本で考えたものには和風とか入れた方が良いかと。
じゃないとホンモノの味を知らないままになりかねない。
159968 | 名無しさん | (2015年09月24日 14:05)
70~80gしか食べないなんてありえんだろ
どこの国出身のイタリア人だよ
159981 | 名無しさん | (2015年09月24日 16:11)
ちょっと味が薄いような気がするなあ

醤油をぶっかけようぜ!
159990 | 名無しさん | (2015年09月24日 17:08)
妙な寿司みたいな感じなんだろうな本国人には
159995 | 醤油とバターが合わさり最強に・・・ | (2015年09月24日 17:41)
醤油バター風味の和風キノコバターパスタとかも世界に通じると思うんだけどなぁ
まあ日本のキノコって海外じゃ入手が大変だから日本に来て食べてもらう系になるけど

醤油とバターなら海外で手に入るしアレンジもしやすいしかも簡単
159997 | 名無しさん | (2015年09月24日 18:26)
炭水化物には発酵食品
おろしツナパスタにも醤油オリーブ

ブルーチーズにも醤油つければ苦手な人にも。
160000 | 名無しさん | (2015年09月24日 18:36)
なんちゃってカルボナーラで十分よ
160009 | 名無しさん | (2015年09月24日 19:56)
あんなジャブジャブゆで汁入れるとか初めて見たw
ナポリタンを紹介しろよ
160013 | 名無しさん | (2015年09月24日 20:49)
>>159945
ずぼら飯なんかはその極地だなぁ~

しかし、そのシンプルさが逆に美味かったりする。
ワンポットパスタとかね。
「人間は概ね効率を求める生物である」って大学の頃に教授が言ってたけど
ジェノベーゼなんて雑草料理だし、これも或る意味、住環境に依る効率と
合理性に適ったものだよね。

>>160009
満腹感を狙ったものじゃないかねぇ?
イタリアに行った事が無いけど、日本だと麺料理だけで満腹感を求めるし。
up主も似たようなこと言ってるし。
ナポリタンは既に、紹介され尽くされてる気がする。
160026 | 名無しさん | (2015年09月24日 23:37)
>>159884
ウチラの地域やと「インディアンスパ」ってな呼び名で
普通に喫茶店のメニューであるよ
ナポリタンと一緒で、アツアツの鉄板に薄く卵敷いて出てくる
懐かしいな、今度食べに行こうW
160031 | 名無しさん | (2015年09月25日 00:17)
一番美味しかったのは新鮮な生ウニと生クリームを
裏漉ししたソースを絡めたスパゲティだな
そのソースに塩を加えただけで天国だった

瓶詰めのウニを使っているような店は
他のメニュ-も総じて駄目だ
出さない方が良いものを出す神経が分からない
160149 | 名無しさん | (2015年09月25日 20:53)
>>160031
自作Bメシの話題なのに何を言ってるのかな?

ところで「このアーリオオーリオ」だったらそれこそワンポットパスタの
作り方に出来るんじゃないかな?

刻みニンニクとベーコンと唐辛子とを炒めて香りを出したところに水を加えて煮立てる
そこに半分に折ったパスタを投入。
パスタが自分の好みの茹で具合になったところで改めて GABAN のペペロンチーノシーズニングを加える。

食いたいと思ったものを食いたい瞬間を逃さず食うってのが人生の最大の悦びかも知らん。
160223 | 名無しさん | (2015年09月26日 07:17)
俺はスープパスタは嫌い。パスタが水っぽいのは好かん。
自分がオリジナルで作った5種類のきのこのパスタが最強だと思う。
現在無職なのだが昔イタリアで4年修行し、日本のイタリア料理店で5年働いた。
そしてイタリアンで俺より美味いシェフはいない。と自負している。


だが無職だw
160226 | | (2015年09月26日 07:46)
チャーハンの素で絡めると最高!
160394 | 名無しさん | (2015年09月27日 11:15)
アメリカの構造改革とか(失敗してる)政策を日本風アレンジしないのってアホだよな
160435 | 名無しさん | (2015年09月27日 21:47)
パスタというよりもはや麺の一種
160735 | 名無しさん | (2015年09月29日 17:07)
「日本人がアレンジしたイタリヤ料理」に満足なものは一つも無い。
味の素と醤油を入れてる時点でそんなものイタリヤ料理でも何でもない。
ただの日本の洋食だ。
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