海外「大好物だ!」和食の影響で進化した料理が米国で大ブーム!

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米国で大人気になっているハワイのポケ(ポキ)丼のことが海外で話題になっていました。

キハダの刺身を塩で味付けしたポケ丼はハワイに古くから伝わる伝統料理ですが、1970年代にハワイに住む日系人の影響で和食の要素を取り入れたことで、現在では醤油やワサビを使った日本のヅケ丼に似た料理に発展しています。

最近では具材を自分で盛り付ける専門店も登場し、その人気は益々拡大を続けているようで、ハワイの有名店オノ・シーフードのポケ丼の画像には多くの絶賛の声が寄せられていました。




pokedon_s1.jpg

塩、醤油、ごま油で味付けしたハワイ風ポケ丼(オノ・シーフード)







LAで大ブーム





以下、反応コメント




海外の名無しさん

何これ?スイカサラダ?


海外の名無しさん

これは何なの?いったい何なの!?


海外の名無しさん

すごく美味しそう。
これマグロなの?


海外の名無しさん

ポケ丼は大好物だよ。


海外の名無しさん

食べてみたい。


海外の名無しさん

美味しいよね。
ポケ丼屋さんがどんどんオープンして大人気になってる。


海外の名無しさん

ハワイが恋しいなぁ。


海外の名無しさん

これはハワイに移住するだけの十分な理由だよ。


海外の名無しさん

オアフ島に住んでるけどオノ・シーフードが一番美味しいよ。
カイムキにあるPier 38とFresh Catchにも行ってみて。


海外の名無しさん

これってマウイ?
マウイのお気に入りの店に似てる。


海外の名無しさん(主)

↑これはオアフ島のオノ・シーフードだよ。
確かランチサイズで約5ドルだったけど、今は7ドルになってるみたい。


海外の名無しさん

凄く美味しくて安いよね。
ハワイが恋しい。


海外の名無しさん

世界一美味しい食べ物だと思う。


海外の名無しさん

サイパンで食べたよ。
信じられないくらい旨い。


海外の名無しさん

ここは凄く暑いから冷たく冷えた生魚が食べたい。


海外の名無しさん

Pokeは何て発音するの?ポーキー?


海外の名無しさん

↑ポーキーじゃなくてポケだよ。
ポーキーって発音する旅行客が多いけどね。
ハワイ語の母音を理解してない変な発音だから陰で笑われてるよ。


海外の名無しさん

以前から食べてみたかったけどチャンスが無かったんだよ。
何の味に近いの?


海外の名無しさん

↑寿司を食べたことはある?
あれを丼にしたような感じ。


海外の名無しさん

初めて見たけど美味しそう!
レシピは無いの?


海外の名無しさん

↑私はマグロ、酢飯、アボカド、ポン酢、海苔を使うのが好き。
紅ショウガを掛けても美味しいよ。
細切れにしたマグロにゴマ油とポン酢を混ぜて酢飯に乗せるだけ。
そしてポン酢を更に掛ける。ポン酢は美味しいからね。
この料理の秘訣は常温のマグロを使うことかな。
その方が味が良くなる。


海外の名無しさん

ポケは最高だよ!
簡単に作れて材料次第でどうにでもなる。
近所のお店でキハダマグロを1ポンド20ドルで買ってる。
スパイシーポケが一番好き。




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[ 2015/08/07 07:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(59)
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コメントエリア

151150 | 名無しさん | (2015年08月07日 07:35)
ポケモンかと思った
151152 | 名無しさん | (2015年08月07日 07:46)
あんなにドレッシングかけたら
ちっともヘルシーじゃないわw
おまけにハワイのポキは
キハダだからあまりおいしくない
せめてメバチの赤身ならもっとおいしいのに
151153 | | (2015年08月07日 07:56)
いまのアメリカ人は物心ついた頃から醤油が普通に食卓にあった人たちだからなあ。

それにしたって、いったいいつから海苔が好きになったんだよ、まったく。
151155 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:10)
アポカドとマグロの漬け丼をたまに作る。
サーモンとイクラの漬け丼も美味しい。

ポケ丼食べてみたい。日本にも展開して~。
151158 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:20)
サーモンめちゃめちゃカロリー高いぞ
カツ丼と変わらないレベル
151163 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:24)
ポキ丼はその辺のオシャレなカフェなら普通にあるイメージ
151166 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:29)
和風アメリカ料理?と言えばいいのか
でも旨そうだな
カロリーなんぞ気にしてたら旨いモンなんて喰えねえよなw
ライスサラダの延長線上的な感じなのかね?
151168 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:34)
ポキ丼、家でも母親がたまに作ってくれる
最初はうなぎの嫌いな母親が土用の丑の日とかに一人で食ってたんだが
あまりの美味さにみんなそっち作ってもらうようになったぐらい美味しい
151169 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:38)
マグロ丼にはやっぱり長芋の短冊切りだな
すりおろしはダメだわ
151172 | 名無しさん | (2015年08月07日 08:58)
※ポケ丼食べてみたい。日本にも展開して~。
日系移民が日本の味恋しさにお醤油で作ったものなので
ハワイのスーパーなら大体、どこにでも売ってます。
基本は普通にマグロやサーモン、たこなどに
お醤油とゴマ油をまぜて青ネギたっぷりと
ノリを振りかけるだけだから簡単ですよ。
それ以外のわさびなどの味付けやトッピングは
ご自分の好きなもので
151175 | 名無しさん | (2015年08月07日 09:19)
マグロに静止のぶっかけ
151178 | 名無しさん | (2015年08月07日 09:33)
漬け丼だよなぁ~
盛り付けがハワイ風、でもトッピングが新鮮。
とっつきやすいから、日本でも当然いけるだろうな。
151182 | 名無しさん | (2015年08月07日 09:49)
あはははw
口に含みすぎだろww
151185 | 名無しさん | (2015年08月07日 09:57)
うまそう
151186 | 名無しさん | (2015年08月07日 09:57)
漬け丼を取り込んだ感じなのかな?
151193 | 名無しさん | (2015年08月07日 10:23)
マグロは結局は醤油とわさびの組み合わせが一番になっちゃうんだよなあ
151196 | 名無しさん | (2015年08月07日 10:36)
外国人って

>>(国名)が恋しい

って必ず言うよね
151200 |     | (2015年08月07日 10:46)
ハワイだけじゃなくて西海岸にもじわじわ来ている。高級スーパーにあったよ。ハワイのよりお洒落な感じになっていた。あれ、最終的にはシーフードのライスサラダになるだろうな。
151203 | 名無しさん | (2015年08月07日 11:05)
外国人も海藻を消化できるの?
151227 | 名無しさん | (2015年08月07日 11:59)
喜多嶋隆が小説で描写してたやつか
あれが'90年代だったからもう20年は経過してるが、知名度は相変わらずなのかな
151233 | 名無しさん | (2015年08月07日 12:12)
>151203
日本人が持ってるのは「生」の海苔を消化する酵素
外人さんでも焼き海苔は消化できるよ
151235 | 名無しさん | (2015年08月07日 12:18)
ハワイはマグロの水揚げあるから
新鮮なポキ食えるけど、
ロスはどうなんだろ。
151239 | 名無しさん | (2015年08月07日 12:55)
ポケ丼GETだぜっ!
151244 | 名無しさん | (2015年08月07日 13:46)
↑ちょっと笑った
151245 | 噛み | (2015年08月07日 13:49)
アメリカの料理のレベルが低いと思っていたが
想像以上に上がってきたな、
でも まだまだだな
151246 | 名無しさん | (2015年08月07日 13:57)
キハダまぐろとはいえ、ハワイは冷凍じゃないから美味しいよ。
ポケはハワイ語、ポキはそれの英語読み。
具はまぐろ・サーモン・タコなど、マヨネーズとチリでスパイシーに味付けしたスパイシーポキは辛いし、オーソドックスな醤油ポキの味はしょっぱいから苦手だわ。
151247 |   | (2015年08月07日 14:49)
次は山かけだな
151248 | 名無しさん | (2015年08月07日 14:53)
まういーー
151250 | 名無しさん | (2015年08月07日 15:03)
食事のカロリーなど気にする必要は無い
気にすべきは食事と関係ない
加糖ドリンクの摂取と
フルーツも含めたスイーツの摂取だ
151252 | 名無しさん | (2015年08月07日 15:19)
シェフ・スペシャルはなぜキムチが入らない?
151253 | 名無しさん | (2015年08月07日 15:42)
生魚食い慣れて無い外国人が旨いと本当に思っているのだろうか?
ましてブームは無いと思う。
個人的に生魚は余り好きでは無いので、余計疑ってしまう。
151255 | 名無しさん | (2015年08月07日 15:59)
カルフォルニロール同様、こういうパチモンはオリジナルに対するリスペクトがない。

ポケ丼ではなく、パチ丼と名乗るべき。
151256 | 名無しさん | (2015年08月07日 16:02)
※151255
そんなことを言える国家民族なんて事実上存在しないぞ
151257 | 名無しさん | (2015年08月07日 16:07)
初耳だわ
151259 | | (2015年08月07日 16:33)
やばいなー 外国人が海鮮丼を普通に食べてるよー
魚がいなくなるー><
151260 | 名無しさん | (2015年08月07日 16:38)
※151246
マグロが冷凍じゃないからうまいって一体何を言っているんだ…?
151263 | 名無しさん | (2015年08月07日 17:27)
生魚に胡麻油ぁ・・・?
海苔に胡麻油塗りたくる韓国じゃないんだから・・・?
(あっ・・・察し
151265 | 名無しさん | (2015年08月07日 17:52)
>生魚に胡麻油ぁ・・・?
海苔に胡麻油塗りたくる韓国じゃないんだから・・・?
(あっ・・・察し


うわあ凄い世間知らず
151268 | 名無しさん | (2015年08月07日 17:59)
卜ンスラーがやっている店を紹介している時点で「なんちゃってポケ」
潰れる前のテコ入れなんだろうな
151270 | 名無しさん | (2015年08月07日 18:10)
↑国内から出たことなさそうなのがコメしてるなw
151276 | 名無しさん | (2015年08月07日 19:04)
海産物はあまり国外に広まってほしくないわ
海洋資源が獲られすぎると動物保護団体が文句言ってきそうだし
うまい海産物は、日本でしか食べられないってCMでもやってくれ
151282 | 名無しさん | (2015年08月07日 20:26)
一度も冷凍していないマグロは美味しいですよね。

沖縄の、そういうマグロの酢味噌あえが大好きなんだけど、刺身を酢味噌で食わせる店も、那覇ではめっきり減りました。
151293 | 名無しさん | (2015年08月07日 22:28)
日本人のふりした人が作った料理みたい
あれ、まじぇまじぇして食べるんでしょ?
151350 | 名無しさん | (2015年08月08日 12:06)
>>151196

英語には ‟ I miss ○○○ ” って簡単な表現があるからだよ。
151352 | 名無しさん | (2015年08月08日 12:15)
 
これ日系コミュニティ向けのテレビ番組だよね。 LA近郊に住んでる頃、よく見てたよ。 

このレポーターを当時は田村英里子がグダグダな感じの素人喋りでやってたw あいつレポーターとかキャスターとかの才能無いわっw
151412 |  名無しさん | (2015年08月08日 21:55)
おいしそ
151454 | 名無しさん | (2015年08月09日 03:02)
正直「胡麻油」はねえわ。まあ味覚音痴の米国人にはいいかもな。
しかもスパーシーソースとかwありえねえ
新鮮なマグロなら醤油か塩だけで充分美味いし、逆にゴチャゴチャ味付けするなら冷凍モノのほうがむしろ美味い。半解凍状態のマグロに味付けした方が生臭みも消えて他の食材やソースの味が生きる。
しかもこんな暑い場所じゃ30分も冷蔵庫から出してたら腐敗する。
まるで魚介の扱いがわかってねえな。
151466 | 名無しさん | (2015年08月09日 05:00)
カルパッチョと漬けを合わせたような感じ?
151468 | 名無しさん | (2015年08月09日 05:22)
※151282
 一度も冷凍していないマグロは美味しいですよね。

そんなのマグロ漁の船員しか食えないだろ。w

※151352
フジテレビは日本国内では、朝鮮系コミュニティ向けのテレビ局と言われてます。
151646 | 名無しさん | (2015年08月10日 13:11)
要するに漬けドンだよねこれ
ソースが違うだけで
151710 | 名無しさん | (2015年08月10日 21:34)
普通に美味そう
151794 | 名無しさん | (2015年08月11日 10:00)
これは日本でも開業したら流行りそう
見た目がカラフルでおしゃれ、自分好みにアレンジできる、野菜もたくさんとれる、絶対女性受けもいいわ
151982 | | (2015年08月12日 16:42)
こうやって文化や発想が混ざりあって料理が発展していくのはほんとに面白いな
152003 | 名無しさん | (2015年08月12日 23:00)
ロサンゼルスだと寒流に乗ってきたブリやカジキがいっぱいだよおいしいよ
152029 | 名無しさん | (2015年08月13日 04:04)
※151454
思い上がった嫌な奴だなぁ
頼むからその調子で外人さんと会話しないでくれよ
152361 | 名無しさん | (2015年08月15日 12:04)
血が抜けてないと生臭いんだよ
マグロって奴は採れた瞬間から料理が始まってるもんなのさ
マグロやサーモンは子供向け
152478 | 名無しさん | (2015年08月16日 02:19)
店長が韓国系の顔
152969 | 名無しさん | (2015年08月19日 05:09)
>店長が韓国系の顔

苗字がチョ.ン(Chong)さんで韓国系だから当たり前ですやんw
183598 | 名無しさん | (2016年01月28日 12:46)
海鮮サラダ丼ってことでしょ
和風居酒屋によくあるようなサラダだと思うけどね
ごま油でもバルサミコでもマヨネーズでもそれなりに美味しいだろさ
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