海外「日本の完璧主義!」本場のラーメン作りの奥深さにラーメン好き外国人が感動

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東京都新宿区にある人気のラーメン店「二丁目つけめんGACHI」でラーメン作りに挑戦した外国人の動画が話題になっていました。

同店は、有名なラーメンクリエイターの庄野智治さんが手掛けるお店で、濃厚な鶏ベースのスープを使ったラーメンが人気です。

庄野さんの指導を受けながら初めてのラーメン作りに奮闘する二人ですが、ラーメン作りの奥深さと大変さがよく分かる映像になっており、海外からも感動の声が寄せられていました。






※日本語字幕入り








以下、反応コメント




海外の名無しさん

面白すぎる。


海外の名無しさん

ビデオを見てるとお腹が空いてくる。


海外の名無しさん

以前からインスタントじゃないラーメンを食べてみたかったんだよ。


海外の名無しさん

ラーメンが食べたくなったじゃないか~
日本食がすごく恋しい。
短いけど面白いビデオだった。


海外の名無しさん

教えてくれてありがとう。
このお店に行ってみるよ。


海外の名無しさん

日本で食べた一蘭がすごく美味しかった。
エクアドルではラーメンみたいなものは食べられないんだよね。
大変そうだけど。


海外の名無しさん

ラーメンがこんなに複雑だとは思わなかった!
食べることに専念する。


海外の名無しさん

ロンドンで美味しいラーメン屋を探さなくては。
これを見たら本気でラーメンが食べたくなったw


海外の名無しさん

まあ努力はしてるみたいだね。
”たんぽぽ”は見たことある?
食べ物やラーメンを題材にした日本の映画だよ。
すごく面白い。


海外の名無しさん(主)

↑トライはしたし美味しかった。
麺がかなり伸びてたけど。
大好きな映画だよ!!!
むちゃくちゃだけど凄く笑える!


海外の名無しさん

麺が地面に叩きつけられてるw


海外の名無しさん

麺を落としてるじゃないかw
俺はそれでも食べるけど。


海外の名無しさん

麺が気の毒にw
ラーメンは年に2回くらいしか食べる機会がない。
これを見たら食べたくなった。


海外の名無しさん

ラーメンを床に落とした時に泣きそうになったw
でも私はもっと酷い失敗をしたことがあるから大丈夫だよw
それにしても凄く美味しそう。


海外の名無しさん

最近になって初めて本物のラーメンを食べたよ。
本場の味が知りたくなってしまった。
いつか絶対に日本に行くよ。


海外の名無しさん

庄野さんがキュートすぎる!!!


海外の名無しさん

日本のものは何でもそうだけど。
すごくシンプルなのに何年も修行して完璧を目指すんだよね。
ラーメン大好き!


海外の名無しさん

庄野さんのようなシェフは尊敬するよ。
一杯一杯を完璧に作って妥協を許さないような人だね。
君も修行をがんばってね。
いつかラーメンマスターになれるさ。



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[ 2015/07/18 07:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(42)
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147699 | 名無しさん | (2015年07月18日 08:20)
料理する奴は髭を剃れ。
147709 | 名無しさん | (2015年07月18日 08:38)
有名なラーメンクリエイターって肩書きにワロタw
147714 | 名無しさん | (2015年07月18日 08:49)
スープ作りの部分はさすがに秘伝なんだね
147718 | 名無しさん | (2015年07月18日 09:22)
外国人って大抵の場合一蘭をプッシュするよね
味が濃くってオイリーだから馬鹿舌でも分かるってことかな
147723 | 名無しさん | (2015年07月18日 09:33)
そうそう バカ舌。濃い味じゃないと分からん。
一風堂も。
147727 | 名無しさん | (2015年07月18日 09:53)
料理する奴は髭を剃れとは言わないが
料理する奴のタトゥーはすごくいやだ
147732 | 名無しさん | (2015年07月18日 10:11)
ラーメン作る人は料理人って言うより、職人って方が何かしっくりくる。
それ相応の腕が伴った上でだが
147734 | 名無しさん | (2015年07月18日 10:29)
海外だとインスタントラーメンしか食べたこと無い人が多いだろうから
本物のラーメンとの違いにびびるだろうな
147736 | 名無しさん | (2015年07月18日 10:37)
こまけぇことゴチャゴチャとうるせぇ奴らだな
オメェが食うわけじゃないんだからいいだろ
147738 | 名無しさん | (2015年07月18日 11:00)
映画「たんぽぽ」。おもしろかったけど、
きれいになったリニューアル後よりも売れてなかった頃の
小汚い内装の方がいかにも古い昭和のラーメン屋さんって感じで
ウマそうに思えたのがやたらと記憶に残ってる。

あと例のキスシーンとか。
147742 |     | (2015年07月18日 11:22)
作るのなんて簡単だから自分で作ればいいんだよ。スープなんて誰でも作れるし、イタリア人なら麺だって余裕だろ。
147743 | 名無しさん | (2015年07月18日 11:25)
ラーメンはお湯かけて3分が基本。
この店の味は知らないが、コスパ的にどうなるんだろ?
147744 | 名無しさん | (2015年07月18日 11:31)
バカ舌だったら千家とか食ったら感動してないちゃうだろ
147745 | 名無しの愛国者 | (2015年07月18日 11:39)
※147734
まあ、俺も10年も本物のラーメンを食べてない。
日高屋のラーメンさえ。
147749 | 名無しさん | (2015年07月18日 12:15)
店員が刺青していたら客は来ない
客商売なのだから髪型にも気を使え
147750 | 名無しさん | (2015年07月18日 12:25)
ラーメンなんて美味ければそれでいいよ。
本物のラーメンより 美味いラーメンの方が良くね?
あんまり本物だの元祖だので日本がほめられると
また中国ネチズンが発狂しそう。
147757 | 名無しさん | (2015年07月18日 14:04)
湯きりが全然できてないけど、
たぶん素人がやったらああなるんだろうねw

こわくて振れないもんw
147759 | 名無しさん | (2015年07月18日 15:02)
刺青が見えた
こういう店には行きたくないなぁ
147760 | 名無しさん | (2015年07月18日 15:24)
なんで?刺青が味に影響する?
147761 | 名無しさん | (2015年07月18日 15:30)
※147699
ゲイの人に髭を剃れは酷だろ
髭、短髪、マッチョは大きなモテ要素だぞ?
147765 | 名無しさん | (2015年07月18日 16:24)
中国人は日式ってわざわざ銘じて商売してるくらい別物って認識だよ>ラーメン
あんまし起原、起原って言ってないしな。
147766 | 名無しさん | (2015年07月18日 16:29)
また陰湿ジャッpの知ったかコメで溢れかえってるな
大体ヒゲや刺青で文句なんて昔から言われてなかったのに、
言われてるのは反応サイト出来てガキが増えてからのここ数年だけだよな
147770 | 名無しさん | (2015年07月18日 17:32)
濃厚鶏スープ+魚スープって動画の中で複数回紹介されてるのに
この記事だと豚骨魚介って書いてあるのがなんか気になった
147779 | 名無しさん | (2015年07月18日 19:05)
刺青ってヤクザがする様になってからの言われ方みたいだね。
彫り物って昔は職人さんがしていたものだけれどね。

147806 | 名無しさん | (2015年07月18日 20:31)
ガチで濃厚なのはスープじゃなくて店員だと思う
147815 | 名無しさん | (2015年07月18日 21:14)
ここ会社の新人と昼に食べに行ったことある。
色々チャレンジしてみたいメニューがあったし美味しかったけど普通のラーメン屋には一人でさらっと入れるけどここは2丁目なんでちとハードル高いわ。
ゲイの人自体には慣れてるんだけど他のラーメン屋で感じたことのない雰囲気を感じる。
147819 | 名無しさん | (2015年07月18日 21:29)
※147779
知ったかぶり乙w
職人の刺青は二の腕に墨を入れないんだよ
だからヤクザは真っ先に二の腕に墨入れるのさ
147836 | 名無しさん | (2015年07月18日 22:38)
横浜赴任時代、家系は苦手だったな。
横浜名物のサンマーメンは大好きだったけど、古びた中華料理屋にしか無かったイメージ
147837 | 名無しさん | (2015年07月18日 22:41)
147766 | 名無しさん | (2015年07月18日 16:29)
また陰湿ジャッpの知ったかコメで溢れかえってるな
大体ヒゲや刺青で文句なんて昔から言われてなかったのに、
言われてるのは反応サイト出来てガキが増えてからのここ数年だけだよな

そう、ここ数年ヒゲや刺青で文句を言う人が多くなった。それは常識が働かなくなったから。貴方のようなジャッp日韓国人が日本人の振りをして日本人の常識を悉く覆そうと動いているから。砕けた店は別として基本ヒゲや刺青は真っ当な店はしないのではないですか。縄文江戸時代も刺青していたと本やネットで仕入れた知識を強弁されるとああ知識と現実の区別がつかないんだなと思う。
147842 | 名無しさん | (2015年07月18日 23:27)

こいつみたいなのはボウズならボウズで在ニチだとか同じ腕組みポーズとかで文句言うんだろうな
147845 | 名無しさん | (2015年07月18日 23:50)
あれ?ずん胴のスープ作り工程は??
オニオンとかキャロットとか煮詰めてブイオンとか、とんこつだったら、1日煮込んでエキス出すみたいなあれは?
奥深さって言うんで。。
147847 | 名無しさん | (2015年07月18日 23:56)
ジャッpと言っておきながらその言いぐさ。
坊主で在ニチと判断するのですか貴方は。
147859 | 名無しさん | (2015年07月19日 00:59)
>>147718
肉食文化だから、とんこつが一番味覚に合っているんだろ
147877 | 名無しさん | (2015年07月19日 02:53)
低加水は良いんだけど最近やたら増えてきた細麺ストレートがなぁ・・・決まってこってり系に付いてくる
オサレか何か知らんけど全く絡まないからやめちくり^~
中太縮れが一番合うってそれ一
147881 | 名無しさん | (2015年07月19日 03:14)
鳥の出汁が良く出てますね?とか、ウコッケイ使ってます?とか、まさか!○○産昆布?が入ってます?とか、料理人顔負けの美食レポ発したら、真髄と認定。敏感な味覚の訓練は絶対必要。
147915 | 名無しさん | (2015年07月19日 08:34)
いい歳こいて自分の中身の無さにアセるやつってけっこうな確率でラーメンに走るよな

だから脱サラ率がやたら高いwwww

つまりは軽薄なヤツにラーメンてちょろいって思われてる事なんだよ。
怒れ。
147938 | 上州 | (2015年07月19日 11:15)
豚骨細麺も悪く無いけど、常食はやっぱり 太麺ちぢれ麺味噌バター。どさん子系、何処行った?
旭川の焦がし味噌も良いねぇ。
醤油は、すっきりなら良いけど、煮干しは苦手。
某○多チェーン、醤油に豚骨入れんじゃねー‼ すっきり食いてぇから醤油たのんでんだよ💢‼
『醤油豚骨』ってメニューに書いとけ💢‼
「( ̄ー ̄)どや うちの醤油には豚骨も入ってるんやでー🎵」
みたいで ムカツクー💢💢💢
147989 | 名無しさん | (2015年07月19日 17:51)
ほんとガイジンって豚骨スープしか美味いって言わないよな。
あと旭川ラーメンは味噌じゃなくて醤油が源流ですから。旭川ラーメンを昔からずっと続けてる店で、新しい味を開発するのもいいが、伝統の味、本流の味を忘れてほしくないって言ってるんよ……
148036 | 名無しさん | (2015年07月19日 23:37)
このyoutube記事面白いな
何度か繰り返してみることになりそう
148207 | 名無しさん | (2015年07月21日 10:04)
汚らしい墨を何とかしろよヤクザかよ
148930 | 名無しさん | (2015年07月25日 13:03)
半数以上のラーメン屋が料理人どころか、職人ですらないだろ
釜で麺泳がせて平ざるで湯きりすらできない、やらないところは
ワンコイン以上出す気にならない
スープもただ濃く時間かけて煮込めば~とか笑ってしまう
150325 | 名無しさん | (2015年08月03日 23:35)
キアヌは味噌派と聞いたよ。
刺青とか味に関係無いですやん。
あほくさ。
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