海外「これ美味しい!」日本で進化したイタリア料理の誕生秘話に海外が興味津々

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和食を紹介しているYoutubeの人気チャンネル「Cooking with Dog」から、「スパゲッティ・ナポリタン」の誕生秘話を紹介した動画が公開され話題になっていました。

発祥については諸説あるようですが、横浜ホテルニューグランドの総料理長だった入江氏が、戦後アメリカ進駐軍がスパゲッティにケチャップを掛けて食べていたのを見て、トマトソースを使ったスパゲッティを考案したのが始まりだと言われているそうです。

現在では定番の洋食として大人気のナポリタン。動画には実際に食べたことのある人たちからのコメントも寄せられていますが、意外に海外の方にも好評なようでした。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

( ̄◇ ̄;)


海外の名無しさん

これは食べてみたいね。


海外の名無しさん

どれもすごく美味しそう!


海外の名無しさん

日本は何でも歴史を遡ることが出来るのが興味深いなぁ。


海外の名無しさん

シンプルで美味しそう。
和田さんの声にすごく癒される!


海外の名無しさん

ブラジルではナポリタンというとアイスクリームの味の種類なんだけど。


海外の名無しさん

イタリア人が細麺にトマトソースを使わないのは本当だねw
チューブとかスパイラルになったパスタに使ってる。
外国の名前がついてるもので実際には違うものはたくさんある。
ターキー(Turkey)もトルコ人(Turkey)じゃないしね。
トルコから持ち込んだだけでトルコ原産じゃない。


海外の名無しさん

オーストリアの地名がついたものでパッと思いつくのはウィンナー・シュニッツェルかな。
ウィンナーはウィーンから来てる。
英語圏ではヴィエナと呼ばれてるね。
アメリカでは特定のソーセージを指す言葉になってる。
この辺りではソーセージをドイツの地名を取ってフランクフルトと呼んでる。


海外の名無しさん

↑面白いことにオーストリア人はフランクフルト(ドイツ)で、ドイツ人はウィンナー(オーストリア)って呼んでるよ。


海外の名無しさん

ハンバーガーもドイツのハンブルクだね。


海外の名無しさん

スペインには”ロシアンサラダ”(ポテトサラダ)というのがある。
ツナ、マヨ、ニンジン、ポテト、おりーぷ、胡椒、エンドウを入れる。
ものすごく美味しい。
ロシアとは何の関係もないけどね。


海外の名無しさん

イタリア人の意見が聞いてみたいね。


海外の名無しさん

イタリア人クォーターだから凄く不思議だったんだよ。
スパゲッティにケチャップを掛けてナポリタンと呼ぶのはかなり違和感がある。
でも日本で初めて食べた瞬間に美味しすぎてハマってしまった。
変だけどセブンイレブンに売ってるものが一番好きだった。
お気に入りの和食の一つになってフランスに戻った今でも作ってるよ。
これでナポリタンと呼ばれてる理由が分かった。
ありがとう。フランシス。


海外の名無しさん

↑イタリア料理ではないけどパスタにケチャップとマヨを掛けるの大好きだよ。


海外の名無しさん

これイタリアのアマトリチャーナと同じだよ。
炒めたベーコン、玉ねぎ、ガーリック、唐辛子、トマト、バジルを入れる。


海外の名無しさん

ナポリタン・スパゲッティは旨いよ。
たまに電子レンジで温めるタイプのを買ってるw


海外の名無しさん

ナポリタン大好き。
特に底に目玉焼きが居る鉄板で焼いたやつ。
お気に入りのスパゲッティ料理だよ。


海外の名無しさん

タイにはアメリカン・フライドライスって言うケチャップご飯がある。
レーズンとパイナップル入り。
普通は目玉焼き、焼いたソーセージとお肉(手羽先とか)を乗せる。


海外の名無しさん

メキシコではCacahuates Japoneses(ジャパニーズ・ピーナッツ)が大人気だよ。
ピーナッツを醤油と小麦粉で揚げたもの。



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[ 2015/07/09 07:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(70)
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145857 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:32)
みんな他の話ばっかwww
145858 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:32)
関係ないけど、ナポリたんって擬人化されたキャラが
既にいるんだろうなと思ってググったらやはりいたw
145859 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:33)
ケチャップは劣化トマトソース
繰り返す
ケチャップは劣化トマトソース
145861 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:44)
単にスパゲッティをケチャップでソテーしただけのものという認識しかなくて
時折ネットでナポリタンの旨さを熱弁する奴がいたりすると
「あれ、子供の頃数回食ったきりだけどそんなにいいもんだったかな?」
と思って店で食べてみると
やっぱり単にスパゲッティをケチャップでソテーしただけのものでしかなく

正直パスタの中では一番まずいと思う
145862 | ななし | (2015年07月09日 07:47)
一般に広がった時、トマトソースをつくるのが面倒だから
手っ取り早くケチャップを使ったって、どこかで読んだ。
145863 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:50)
※145859
似て非なるものだろ
ご飯の上に刺し身を載せても寿司にはならないだろ?
145864 | 名無しさん | (2015年07月09日 07:59)
ナポリタンも美味しいし、ケチャップで炒めたチキンライスも好き
オムライスは昔ながらのチキンライスで卵の上もケチャップが一番いいな
子供の頃は母が卵にケチャップで絵を描いてくれて大好きだった
145865 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:05)
ケチャップで手軽に出来るからどこかの喫茶店が
考えたメニューかと思ってた。
145866 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:07)
>日本は何でも歴史を遡ることが出来るのが興味深いなぁ。

伝承をきちんとやってるし記録も残すからね
どっかの国と違って
145867 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:09)
アマトリチャーナとナポリタンは全然違うよなあ
ナポリタンはケチャップ由来の「甘さ」があってこそだ
あとピーマンな、これは外せない
145870 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:38)
ナポリたん(;´Д`)ハァハァ
145871 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:42)
他国の現地の味を楽しめるお祭りみたいなのをもっと開催してほしいと思う(*´ω`)
145872 | 名無し | (2015年07月09日 08:44)
フランシスの声変わった?
145876 | 名無しさん | (2015年07月09日 08:53)
ケチャップの若干焦げた味と風味がいいんだよね。
これがトマトソース式と根本的に違うところ。
145880 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:16)
ナポリタンってそれほど美味しくもない
145883 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:34)
名古屋の鉄板ナポリタンが好き
145884 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:35)
・海外の名無しさん
 日本は何でも歴史を遡ることが出来るのが興味深いなぁ。

歴史を遡ると出典がはっきりしているのが日本、
歴史を遡っても出典が無く捏造だと判るのが朝鮮。
145886 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:40)
※145871
日本の外国料理は日本人向けにアレンジしてたりするから現地の味そのままだと食材や香辛料の臭みがきつかったりするぞ
145887 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:40)
占領軍にイタリア系の兵士が多かったからという説がある。
145889 | 名無しさん | (2015年07月09日 09:54)
>ナポリタンってそれほど美味しくもない

美味いナポリタンを食ってないだけ
145894 | 名無しさん | (2015年07月09日 10:12)
あんかけスパが最近お気に入り
ナポリタンみたいな酸味の強い系統が苦手なんで、今まで見た目で
敬遠してたけど、名古屋に行った際に初めて食べてハマりました
あれは、男子が好む味ですね
145896 | 名無しさん | (2015年07月09日 10:26)
日本特有のちょっと甘めのケチャップだからできる料理だな
海外ではパスタにケッチャップ?っと思われるのも仕方ない
145899 | 名無しくん | (2015年07月09日 10:36)
>>ケチャップは劣化トマトソース
>>繰り返す
>>ケチャップは劣化トマトソース

ケチャップとトマトソースは材料は同じなんだけど
じりじりと抽出する醤油みたいな製法なので工程が違うんだよ>ケチャップ
145904 | 名無しさん | (2015年07月09日 10:46)
ゴーゴーカレーの兄ちゃんはイラッとする人が多いのに、この人にはなぜいないのか……
個人的にはこっちの方が聞いてて耳障りなんだけどなぁ
なんか中学生の弁論大会の英語みたいで
145905 | 名無しさん | (2015年07月09日 10:54)
各国食文化への米兵の影響て結構大きいね
カルボナーラも伊駐屯兵がベーコン卵でパスタ食ってたのが発祥らしいし
お隣さんはステンレス食器とスパムが大人気だし
145907 |     | (2015年07月09日 10:59)
>>145905
カルボナーラはそれが真実なのにイタリア人が必死に否定している模様。
「伝統的なカルボナーラ」なんて有りもしない物を勝手に主張してカオスな事になっている。
145909 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:20)
フランシスの声、キモくなくなってるやんwww
145910 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:26)
作るときはトマトソース使うなぁ
ケチャップの甘みが駄目だし
145911 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:28)
>>145909
分かる
少し不快度が減った
というかただの料理番組だったのにいろいろグレードアップしてんなw
145912 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:31)
>>「あれ、子供の頃数回食ったきりだけどそんなにいいもんだったかな?」
と思って店で食べてみると
やっぱり単にスパゲッティをケチャップでソテーしただけのものでしかなく


なぜだろう?
嘘っぽく聞こえる。
145915 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:41)
ケチャップによる
145916 | 名無しさん | (2015年07月09日 11:42)
自分で作るナポリタンは旨い
確かに味付けがケチャップだけだとそっけないけど
鷹の爪やにんにくを効かせて食べる時にチーズたっぷり…
お昼に作ろう
145921 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:09)
最近タイも某国と同じようにうちの国にも似た○○ってのがあるよ
っていきなりアピールブチ込んでくることが多いと気づいた
145924 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:19)
俺の目に映る和田さんって人は何故かみんな禿げ率が高い・・・
145925 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:23)
ハインツのケチャップが全盛期だった頃の話だわな。
145929 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:32)
ケチャップも良いけど酸っぱいのがイカン
酢を飛ばして、ナポリタン作ると美味いぞ
145930 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:39)
料理も進化してるからな
おっさんが昔食べて美味かったって言ってるナポリタンと
ゆとりが今食べて美味いって言ってるナポリタンは別物なんだよ
145933 | 名無しさん | (2015年07月09日 12:59)
スーパーで安売りされてる「ソフト麺+粉末トマトソース」のナポリタンだな。
学生時代には弁当に定番おかずとして入っていた。もちろんハムやタマネギといった具材はない麺だけのモノですわwww
145935 | 名無しさん | (2015年07月09日 13:06)
>カルボナーラは伊駐屯兵が~

自分が調べた話は、イタリア統一運動の際に赤シャツ隊という
統一派の兵士が地下壕(潜伏先)で作った簡単なスパゲティだということ
あなたの説とは違うけど、どれが正しいかは分かりません
ちなみに、ミートソースの元になったボロネーゼは、平打ちかマカロニに
近いパスタを使うのが本当らしくて、日本のように乾麺のスパゲティを
使うのは、根本的に間違ってるみたいです
145937 | 名無し | (2015年07月09日 13:24)
※145921
タイでは今日本への関心が凄く高いらしい。
で日本関連の掲示板にタイ人が増えたせいなんじゃないかな。
某国と違って、ライバル意識からではなく、
たぶん嬉しくて自国の料理を紹介したいだけなのかと。
タイの掲示板見ると、日本と同じ物があるとすごく喜んでるよ。
145939 | 名無しさん | (2015年07月09日 13:25)
横浜のホテルのやつは、ケチャップじゃなくて自家製トマトソース
で作るんだったよね
145941 | おっちゃん | (2015年07月09日 13:32)
ガラケーなんで他のコメ見てないけど
いままでみたいな門前払いでなく
ウチの国にもこんなん有るよーって外人コメが読めて良かったっす
知らない料理も沢山あったので色々試してみたいなぁ
145944 | ななし | (2015年07月09日 13:59)
米国だとナポリタンという名称を連呼しない方が良いかもな
結局のところイタリア人もアメリカ人も怒らせる結果を招くだけだから
145945 | 名無しさん | (2015年07月09日 14:00)
最近のクッキングドッグはNHK教育みたいで懐かしいわw
145949 | 名無しさん | (2015年07月09日 14:18)
※145937
うんうん、タイ人さんのは対抗心とかじゃなくて「うちにも似たのあるよ~、離れた土地なのに面白いよね~」っていう雰囲気があるから好きよ
なんか勝手にほっこりしちゃうもん(-´∀`-)
145953 | 名無しさん | (2015年07月09日 14:21)
世界中にある「勝手によその国や地域の名前付けちゃいました☆」料理を食べてみたいな
そういうフェスとかやらないかな?
日本だけでも沢山ありそうだしね
145966 | 名無しさん | (2015年07月09日 16:14)
アメリカだとケチャップは野菜だからなぁ
145967 | 名無しさん | (2015年07月09日 16:21)
スパじゃなくて、蕎麦とかうどんとか焼きそばをケチャップでやったら
どうなんだ?旨いかも知らんぞ
145972 | 名無しさん | (2015年07月09日 17:12)
>メキシコではャパニーズ・ピーナッツが大人気だよ。
>ピーナッツを醤油と小麦粉で揚げたもの。

ちょっと食べてみたい
145994 | 名無しさん | (2015年07月09日 20:07)
テルマエロマエの作者のエッセイ漫画であったな
学生時代ルームシェアしてたナポリ人にナポリタンの事を言ったら
最初は全否定してたのに、食べさせたら美味くて驚いてた話
145996 | 名無しさん | (2015年07月09日 20:10)
>>145972
アルファベットの綴りの方でぐぐったら、
でん六豆が作ってそうな非常に見覚えのある形状のお菓子がw
なんとなく味の想像がついた
146017 | 名無しさん | (2015年07月09日 20:58)
>145996
たぶん、えびピーいかピーみたいなやつだと思うよ。
オランダに「ヤパンセ・ピンダス」日本の豆
というお菓子が売っているけど、まんまえびピーだった。

146026 | 名無しさん | (2015年07月09日 21:10)
大正・昭和初期時代には存在していたナポリタンがなぜ
戦後の発祥なのか。
146083 | ななし | (2015年07月10日 03:10)
ナポリタンはそう不味くはない。なぜなら、ちゃんと炒めているから。
ただ加熱してソースに絡ませるのではなく、焼きそばまではいかなくとも、しっかりと炒めるのでかなり美味しいのです。
しっかり炒めない場合はケチャップ味のスパゲティで不味いです。
146084 | 名無しさん | (2015年07月10日 03:17)
「うちの国には○○というのがあるけど、○○国とは何の関係もない」

というのは世界中にあるんだなw
146088 | 名無しさん | (2015年07月10日 03:43)
>メキシコではジャパニーズ・ピーナッツが大人気だよ。

ポリッピーみたいなのを思い浮かべた。
146091 | 名無しさん | (2015年07月10日 04:19)
ナポリタンってお腹を満たすためのものであって本気でうまいと言えるものじゃないよね・・・
146109 | 名無しさん | (2015年07月10日 07:03)
うどんやソバをケチャップで・・・
やってみたけど、きしめんが一番合ってるように思えた。
本格的なヤツではなく、スーパーの袋入りので。
146110 | 名無しさん | (2015年07月10日 07:05)
弁当の付け合わせにチョビっと入ってるのが ちょうど良い
146126 | 名無しさん | (2015年07月10日 08:16)
ナポリタンは断じて和食じゃないっ!!
あれは日本アレンジの洋食だっつーのっ!!
146291 | 名無しさん | (2015年07月10日 23:32)
本物はケチャップ使わないのか、初め知った。
しかしあの女性のプロっぽさが凄い。
146336 | 名無しさん@お腹いっぱい | (2015年07月11日 05:12)
アマトリチャーナと同じって絶対見た目だけで言ってるな…
動画で見ただけで言ってるんだから士刀言っちゃ仕方ない面もあるけど
自分でニンニクと唐辛子入れるって書いてるのに同じ味になるわけないと気づかないもんかなあ?
146341 |     | (2015年07月11日 06:25)
鉄板に目玉焼きは名古屋スタイルだね。
146493 | 名無しさん | (2015年07月12日 09:33)
タバスコが一番合うパスタだな。
タバスコ好きだからいっつもパスタ食うときはナポリタン。
146502 | 名無しさん | (2015年07月12日 10:49)
食べたら、まぁ美味しいねって言ってくれるんだけど
イタリア人は素朴で素材の味をいかす料理を好むから
ジャンクすぎるナポリタンを、イタリア料理と呼ぶのは許せないと思うな
146552 | 名無しさん | (2015年07月12日 18:55)
ピーマンが日本でしか通じない言葉で英語ではgreen pepperというんだと習ったが、南太平洋にダイビングに行ったときにまさに緑胡椒のgreen pepperが有るのを知り、以前カナダ人にピーマンをgreen pepperと言ったら変な顔されたことを思いだした。cooking with dogではbell pepperと言ってるね。今後それ使うわ。
146601 | 名無しさん | (2015年07月13日 02:02)
to be continuedとあるので、続編のコメントまとめもよろしくね
146661 | 名無しさん | (2015年07月13日 06:46)
まぁ自分の国の他国の地名の付いた独自の食べ物を教えて と言っているので
タイ人にせよこの流れになるのは問題ない

和食と日本食ヲ混同して●○は和食じゃないフンガー って人たまにいるよな

和菓子の定義が江戸時代以前からあったモノらしくカステラも和菓子に分類される
和食も文明開化以前のモノ 洋食=西洋料理を模倣した日本料理
中華は元満州引き上げ民や中国人移住者によって生み出された 日本人向けの中国料理
日本食 和食 洋食 中華を含む 旨味甘味厨の日本人好みに作られた料理ってとこかな
147058 | 名無しさん | (2015年07月15日 00:40)
レトルトソースはナポリタン以外だとちょっと微妙だしね!
だが、タラスパには勝てない、異論は認める。
147343 | 名無しさん | (2015年07月16日 11:53)
ナポリタンはそのまま食べてもそんなに美味しくない。粉チーズとタバスコかけて完成形。
美味しいと有難がって食べるというより、ハンバーガーとかみたいなジャンクな食べ物でしょ。
つまりは普通に好きなんだけどね。
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