海外「これ大好き!」日本に古くから伝わる魚料理の調理法に海外が仰天

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和食を紹介しているYoutubeの人気料理チャンネル「Cooking with Dog」から、「焼き竹輪」の作り方を紹介した動画が公開されていました。

竹輪といっても市販品を使ったものではなく、タイやタラを使って「すり身」を作るところからすべて手作業で行った本格的なもので、最後にチーズやキュウリを入れておつまみ風に仕上げています。

和食ブームで海外でも一般的になっている食材ですが、実際に作る様子を見るのは初めての人が多かったようで、動画には多くの驚きの声が寄せられていました。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

おいしそう。


海外の名無しさん

見た目からしていろいろな材料が入ってるのかと思ってたけど違うんだね。
ラーメンに入ってるチクワは大好きだよ!


海外の名無しさん

おいしそう。
スーパーのカマボコはこうやって作られてるんだ。


海外の名無しさん

日本で食べたチクワが大好物だったけど、作り方はまでは知らなかったから勉強になった。


海外の名無しさん

今夜の寿司が余計に楽しみになってきた。


海外の名無しさん

チクワ大好き!
素晴らしいレシピをありがとう!!!


海外の名無しさん

チーズと魚の組み合わせってどうなんだろう。


海外の名無しさん

キュウリは苦手だけど他はすごくおいしそう。
パーティーの前菜に作ってみるよ。


海外の名無しさん

これ大好きな鍋の具だよ。
今まで名前を知らなかったw


海外の名無しさん

これぜったい美味しいって。


海外の名無しさん

これは作ってみなくちゃ!


海外の名無しさん

可愛すぎる!
そのうち作ってみるかも。


海外の名無しさん

20分も回してるの?
日本人は愛情を込めて料理してるんだね!


海外の名無しさん

美味しそうだけど大変すぎるね。
もしこれで作るならフィッシュバーガーかな。


海外の名無しさん

焼かずに油で揚げてもいいの?


海外の名無しさん

バーベーキューグリルで焼いても大丈夫かな?


海外の名無しさん

Cha-Caってよく似た料理がベトナムにもあるよ。
こんなに可愛くはないけどね!


海外の名無しさん

チキンでやってもいいのかな?
すごく美味しいと思うんだけど。


海外の名無しさん

↑チキンでもいいけど、ちゃんと火を通してね。


海外の名無しさん

これ凄く良いレシピだね。
フィッシュボールに改良してオーブンで焼こうっと。
グルテンや穀物の入ってない料理レシピをもっと見たいな。


海外の名無しさん

家で作ってみたけど本当に美味しかった。
ハイチ人だから普段はハイチ料理しか食べないけど、新しいものに挑戦してみたかったから。



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[ 2015/06/23 02:20 ] 食べ物 | TB(0) | CM(53)
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コメントエリア

142130 | | (2015年06月23日 02:50)
鮫の肉も使えますみないなこといったら
発狂している人いますね
142131 | 名無しさん | (2015年06月23日 02:55)
竹輪手作りは流石にハードル高すぎるw
142132 | KYM | (2015年06月23日 02:56)
〉ラーメンに入ってるチクワは大好きだよ!
それはたぶんナルトだな。
〉今夜の寿司が余計に楽しみになってきた。
まともな寿司屋ならチクワは使わない。
〉チーズと魚の組み合わせってどうなんだろう。
安いスナックでありますね、チーチクとかチータラとか。
〉これ大好きな鍋の具だよ。
チクワが入った鍋? ああ、オデンか。
〉チキンでやってもいいのかな?
ツクネって言います。
142133 | 名無しさん | (2015年06月23日 02:58)
先週の養鶏場の写真、その前の「サメ」の一言で狂信的な動物愛護者の怒りを呼んだ。
142134 | 名無し | (2015年06月23日 03:04)
ここの欧米の人のコメントで見て思うのは必ず
レシピはこうだけどああしちゃだめ?って聞くこと。
いや手に入り難い系じゃない場合は、まずレシピ通りに作ってから次に応用しようよ。

142135 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:10)
繋ぎの少ない、ほとんど魚で作られた竹輪は旨いからな~
142136 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:17)
さすがに竹輪は家では作らないわw
できたての竹輪がウインナーみたい。
142137 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:18)
ハイチでハイチ人が竹輪を焼いてるところを想像したら
胸が熱くなった
142138 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:24)
このシリーズどんどんやる事がマニアックになっていてウケるw
今度自分でも竹輪作ってみるか
142139 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:25)
※142132
私もラーメン・寿司屋・鍋??と疑問を持ったけど、
ナルトとおでんのことか~。
スッキリ。

しかしあの魚は、むしろ海鮮丼にして食べたいw
142140 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:30)
しかし、基本をよく知りもしないうちからいきなりアレンジしようとするのは何なんだろうね。
142142 | ななし | (2015年06月23日 03:39)
今回はフランシスが我慢できてないな。
相当美味しそうなんだろうw
チキンの場合はつくねだけど、作り方がちょっと違うよね。鶏肉だけだと硬くなるので、豆腐(おからでも可能)とか片栗粉を少し入れる。タマネギとかを入れる事もある。
142143 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:44)
ちくわパン食いたい。

外国人は魚が苦手な人がいるから肉でアレンジとかいう話になるんだろ。
今では寿司もメジャーになったけど、まだまだ苦手な人もいるんだよ。
俺らだって、外国のくせの強い食べ物を苦手な人いるだろ?
142144 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:45)
>焼かずに油で揚げてもいいの?

それ、さつま揚げかな。まあ、違う料理になるけど。
いいかw
142146 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:46)
まあ、ちくわもナルトもカマボコも原料は似た様なもんだから。
142147 | 名無しさん | (2015年06月23日 03:51)
※142131
白身魚と卵白と塩を入れてフードプロセッサでミンチにして、BBQコンロの上でBBQの鉄串にミンチにしたすり身を巻いて、ゆっくり焼いたらできるぜ! BBQ文化のアメリカだったら道具が揃ってるから、きっとできるはず。
142149 | 名無しさん | (2015年06月23日 04:04)
先週も番外が挟まったし、もう料理よりフランシスの健康のほうが気になる
142150 | 名無しさん | (2015年06月23日 04:42)
ちくわなんて、魚から作ったこと一度もないなぁ。
142152 | 名無しさん | (2015年06月23日 04:56)
竹輪のきんぴら美味しい
すりごま大量にぶっかけて食べたい
142153 | 名無しさん | (2015年06月23日 05:08)
春に仙台の笹かまぼこ工場で手作り体験してきたけど、作りたてってホント美味しいよ。
これも絶対美味しいと思うわ。

次回のメロンかき氷?超期待
142154 | 名無しさん | (2015年06月23日 05:12)
レシピ通りに作らない外人共とうちの国にも~は定番だな
何がしたいのか
日本の料理のレシピを見に来てるんじゃないのか
142157 | 名無しさん | (2015年06月23日 06:02)
異国料理だと入手困難な素材とか調味料が色いろあるよ
日本のレシピサイトでもこの代用はおKかとかそういう質問は普通にある
全部レシピ通りに作れると思ってるのは料理したことないのでは?
142158 | 名無しさん | (2015年06月23日 06:09)
2:36の所和むw
すごく可愛がってるんだろうなぁ。
いつも思うんだけど、この女性の方素敵だよね。
動きが丁寧で穏やかな雰囲気が品があって良い。
142161 | 名無しさん | (2015年06月23日 06:59)
主婦100人にききました-ちくわを作ったことがありますか
ない 98人
ある 2人
使ったことある 7人
142163 | 名無しの日本人 | (2015年06月23日 07:10)
本来の調理法では美味くない食べずらい魚の調理法がチクワカマボコなどの練り物だからね、
そのまま食べられるものをすり身にするのはお勧めできない
142166 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:03)
練り物って日本人でも苦手な人いるけど大好きってコメントが多くてびっくりした
142167 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:06)
ちくわを作ろうとは思ったことがなかった(*´з`)
142168 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:17)
>142163
つくね「なんだと?」
ハンバーグ「なんだと?」
メンチカツ「なんだと?」
餅「なんでやねん!」
142169 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:19)
竹輪焼いてる時ワンコそわそわしすぎ かわいい
142170 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:35)
このシリーズ、普通の日本人ならまず手作りしないわっての増えてるよな
外国だとそもそも売ってないから、ちょうどいいのかも知れんけど
142171 | 名無しさん | (2015年06月23日 08:37)
>しかし、基本をよく知りもしないうちからいきなりアレンジしようとするのは何なんだろうね。

何?このエラそうなやつ
142180 | 名無しさん | (2015年06月23日 09:28)
すり身は魚臭いって食べない海外の人多いよねー
142184 | 名無しさん | (2015年06月23日 09:41)
焼きたてのちくわおいしいよね~。
昔、漁港の朝市で売ってるの食べたらむちゃくちゃうまかった。

でも手作りしようとまでは思わんね。
スーパーにあるやつで十分です・・ハイ。
142187 | 名無しさん | (2015年06月23日 10:14)
竹輪は買うほうがコスパいいだろw

普通の竹輪を買って、輪切りにしてごま油で焼くだけのシンプルなのが好き。
142196 | 名無しさん | (2015年06月23日 11:03)
竹輪を焼いてる間に、じゃこ天、揚げ身、飫肥天、さつま揚げ等のフライ系を一緒に作るともっと良かったかも?。
142198 | 名無しさん | (2015年06月23日 11:13)
ちくわは漁村とかならすり鉢で作ってるだろ
自信は無いけどw
142203 | 名無しさん | (2015年06月23日 11:36)
売ってるちくわはつなぎが入ってるからな
小麦粉アレルギーが発覚して以降は練り物系は自作してる
練り物はつなぎ無しのが確実に旨い
142207 | 名無しさん | (2015年06月23日 11:46)
鯛のちくわなんて食った事ねえよ!!!!
100円で売ってる奴にわさび醤油で充分美味いし・・・
142208 | 名無しさん | (2015年06月23日 11:51)
カニカマはスリミでバカ売れなのに。
142210 | 名無しさん | (2015年06月23日 12:00)
ちく天無いのかよ!うどんにはちく天かごぼ天だよね
142217 | 名無しさん | (2015年06月23日 12:28)
アメリカ人が竹輪はグレートだと言っていた
竹輪きらいな俺は反論したった
おでんに竹輪はないだろ、おでんはちくわぶが最高だと
あいつ、鼻で笑いやがった
142221 | 名無しさん | (2015年06月23日 12:56)
竹の節の中の空気が膨張して破裂すのではないかとひやひや
142230 | 名無しさん | (2015年06月23日 14:03)
ちくわぶと勘違いしてるコメがあるなw
142232 | 名無しさん | (2015年06月23日 14:07)
>>142163
>>142168
わらったw
142321 | 名無しさん | (2015年06月23日 21:40)
犬の発音がバカみたい
142325 | 名無しさん | (2015年06月23日 22:00)
竹輪を作ってみようかな
昔、よく婆ちゃんがスリコギで魚を潰してカマボコ作ってたのを思い出した
142328 | 名無しさん | (2015年06月23日 22:25)
買ったほうが早いやん、外人さんは、なんでも手作りしようとするね
レシピがどうとか、ここでよく見るし
142338 |   | (2015年06月23日 23:56)
夜食は竹輪のソース炒めにしようっと
142344 | 名無しさん | (2015年06月24日 00:25)
関西人やけど、おでんに竹輪入れるで~
牛蒡天のが好きやけどね
練り物その物も好きやし、その旨味を吸った大根とかめっちゃ好きやで
142355 | 名無しさん | (2015年06月24日 02:32)
長崎で夜釣りしてイシモチ大量に釣れたから
さつま揚げ作って食ってたな~
懐かしき20年前・・・
142483 | 名無しさん | (2015年06月24日 21:44)
ここは獅子丸がたくさんいるスレですね。
142754 | 名無しさん | (2015年06月25日 22:20)
竹輪の成型過程での熱処理の配慮を知って納得。
凍らせた卵白。
フードプロセッサ以前であれば無かったのでは?
142831 | 名無しさん | (2015年06月26日 06:45)
おでんの竹輪は大好きだけど、会社の社員食堂のおでんにカマボコ(しかも色付き)が入っているのは解せない。
カマボコをのけて、ごぼう天とかハンペン、ガンモドキとかを入れてくりー
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