海外「想像以上に旨い!」日本生まれの肉料理に海外のアニメファンが大興奮

chaliapinsteak.jpg


和食を紹介しているYoutubeの人気チャンネル「Cooking with Dog」から、日本発祥の柔らかステーキ「シャリアピンステーキ」を紹介した動画が公開されていました。

1936年に帝国ホテルで誕生したこのステーキは、日本滞在中に歯痛に悩まされていたロシア人オペラ歌手のフョードル・シャリアピンの要望に答えて同ホテルのシェフが考案したものです。お肉を薄く延ばし、玉ねぎに漬け込むことで柔らかくしたもので、安いお肉でも美味しく仕上げることが出来ます。

現在TV放送中の人気アニメ「食戟のソーマ」にも登場し、世界中のアニメファンの間でホットなトピックになっていることもあり、動画には多くのコメントが寄せられていました。










シャリアピンステーキ丼





以下、反応コメント




アメリカ

食戟のソーマは本当だったんだ。


アメリカ

食戟のソーマにインスパイアされたの?w


海外の名無しさん

タイムリーすぎる。
めっちゃ硬いステーキ肉を手に入れたから今日試して見ないとね。
本当に美味しそう。


スウェーデン

日本のビーフは世界一だよ。


マレーシア

食戟のソーマで見てから楽しみにしてた。
これで幸平流シャリアピンステーキ丼が作れる。


アメリカ

こんなに簡単だとは思わなかった。
自分でもやってみよ。


イギリス

これは絶対に作る。


タイ

食戟のソーマを見て作ってみたばかりだよ。
このレシピもいいね。ありがとう。


アメリカ

食戟のソーマに出てきたのを見た!
すごく美味しそう!
作ってみなくちゃ!


デンマーク

お肉を潰したら食感が損なわれるんじゃないの?


アメリカ

↑歯痛に悩んでたシャリアピンが柔らかくするように頼んで出来たのがこのステーキらしい。


フィリピン

タマネギの酵素がステーキ肉のプロテインを分解するんだよね。


ギリシャ

どれくらいタマネギに浸けておくの?


ブラジル

このステーキ肉はどの部位?
フィレミニョン?


アメリカ

↑サーロインだと思う。


アメリカ

このステーキはすごく美味しそう!
毎晩でも食べたい!


アメリカ

アメリカ南東部のキューブステーキを思い出す。

※アメリカでは切り目を入れた状態のステーキ肉「キューブステーキ」が一般的に販売されているそうです。


アメリカ

別に悪気はないけど、フランシスが柴犬ならよかったなぁ。


海外の名無しさん

料理の腕を磨きたくて最近作ってみたけど想像以上に美味しかった。
塩気が多かったから減塩醤油でもやってみる。



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[ 2015/05/23 18:50 ] 食べ物 | TB(0) | CM(84)
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コメントエリア

136378 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:01)
1なら2は俺と結婚
136380 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:04)
じゃ2
136381 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:05)
※1※2
末永くお幸せに
136382 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:10)
じゃぁ 3が仲人よろ
136383 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:10)
鶏胸に応用すると火加減そんなに気にしなくても柔らかく喰える。
136384 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:11)
俺には、13678と13680に見える
136385 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:15)
2は色々とダメ
136386 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:15)
うわぁ、アニメにタダ乗りかよ
136387 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:17)
ちょっと待った〜!!
136388 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:20)
30年くらい前にシャリアピンステーキが誕生した時に帝国ホテルで見習いをしていたという人が地元の商店街で小さなステーキハウスを営業していて、そこのシャリアピンステーキが絶品だった。
肉の質で勝負するステーキじゃないからとステーキハウスにしては安い値段で提供してくれていたのも嬉しかったなぁ・・・
136389 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:21)
※2
宜しくね
※3
有り難う
136390 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:23)
おあがりよ!
136391 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:23)
>136386
アニオタきもっ
136392 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:26)
1と2は 男だろ
136393 |   | (2015年05月23日 19:35)
むしろ鉄鍋のジャンで知った
136394 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:36)
おっとここで、ちょっと待ったコーーール!
136397 | 名無しさん | (2015年05月23日 19:52)
2に失望
136398 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:05)
シャリアピンステーキの作り方
1)瓶ビールを買ってくる
2)中身を飲む
3)残った空き瓶で肉を叩く
古谷三敏の「薀蓄漫画」だと、こんな感じだった
136399 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:05)
減塩しょうゆの方がしょっぱいよということが彼に届け
136400 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:12)
玉葱が嫌いな女を嫁にしたら苦労するよ
不味い料理ばかりを喰わされることになるからw
136401 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:14)
ビデオの中で「ランプ肉またはサーロイン」ってわざわざ言っているのに
肉の部位を尋ねるやつと、「たぶんサーロイン」って答える会話にシビレるわ。
136403 | ななしだお | (2015年05月23日 20:27)
>フランシスが柴犬ならよかったなぁ

大受けwwwwwwwwwww
136404 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:30)
柴犬だったらフランシスって名前が似合わねえw
136405 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:49)
玉ねぎ炒めてる間に肉が冷めそうだけど
136406 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:52)
近所にレオナルドって名前の柴犬がいたけど、
結局「どーちゃん」って呼ばれてたw
136407 | 名無しさん | (2015年05月23日 20:58)
肉を焼いてすぐ切ると肉汁が出ちゃうから玉ねぎ炒めてる間にちょっと冷ましてからでちょうどいい
136409 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:11)
>減塩しょうゆの方がしょっぱいよということが彼に届け

減塩醤油と薄口しょうゆは別物。
減塩して塩辛くなるわけないだろ。
136410 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:13)
あくまでも外人用の料理だな。日本人には欧州や中国ほど肉食の
歴史はないので、獣肉(牛豚羊)は毒にしかならない。
ご飯・漬け物・汁物の一汁一菜が和食の基本。どうしても
肉が食べたかったら、魚を食べるか、畑の肉である豆類を
食べればタンパク質は肉以上に接種可能だ。無理して日本人に
とって毒である肉を食べる必要は全くない。
136412 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:17)
肉が日本人にとって毒、ってのは妄想の類だ。
頭の中で捏ね上げられた理屈で実証された証拠は全くない。
136415 | 名無しくん | (2015年05月23日 21:28)
舞茸の酵素を使う方法が知られてたけどタマネギのは更にコスパ良いね
136417 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:35)
果たしてA5肉丼以上の味なのかどーかだな。
136418 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:37)
フランシス・・・・ドンマイ
136419 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:38)
これそんな経緯のある料理だったのか
そして海外にはなくて日本オリジナルだったのかw
136420 | 名無しさん | (2015年05月23日 21:43)
酷い犬種差別を見た!
136426 | 774 | (2015年05月23日 22:04)
シャリアピンステーキの由来は知ってたがアニメは滅多にもないので
知らなんだ
136427 | 名無しさん | (2015年05月23日 22:16)
日本の肉食は江戸時代に不自然に断絶しただけでもともとは食ってたぞ
江戸時代も関西より西では途絶しなかった
136428 | 名無しさん | (2015年05月23日 22:20)
※136410
日本人という括りじゃなくて、自分という括りで勝手に実行してください。
まあお宅は腐った肉しか食えない身分なんだろうけど。
136431 | 名無しさん | (2015年05月23日 22:52)
>>136410
鯨肉(^p^)うまいれすー
136432 | 名無しさん | (2015年05月23日 22:54)
>>136417
あれは飯との相性が合わなくて負けたってだけだからな
実際はA5肉丼のほうがうまそう
136438 | 名無しさん | (2015年05月23日 23:35)
玉ねぎ嫌いの女はって……

分かる気はするけど嫌いなもんはしょーがない。

一生独身でいいよ…

生は無理だけど、調味料としての玉ねぎは好きなんだけどなぁ……
136443 | 名無しさん | (2015年05月23日 23:58)
伝説の名歌手シャリアピンが日本に来てたまたま歯痛になったからこの料理が生まれたのか。そして七十数年後にアニメになり外国人が見ることに…
なんか時空を超えたグローバリズムを感じるな。
136446 | 名無しさん | (2015年05月24日 00:11)
>>136386
アニヲタくっさw
自意識過剰なんだよ
136447 | 名無しさん | (2015年05月24日 00:18)
>うわぁ、アニメにタダ乗りかよ

リクエストに応じただけだろ
136452 | 名無しさん | (2015年05月24日 01:53)
柴犬じゃ抜け毛が多すぎてやばい
136453 |   | (2015年05月24日 02:07)
同じ酵素で言うとパイナップルとかも使えるんちゃうかな
その昔は科学と合わせて料理する時代があったね

今は加工された工程もしることが出来ず出来合いのものを便利と言って使っているだけ
136456 | 名無しさん | (2015年05月24日 02:38)
ジャンプの世界への影響力ハンパねーな
作者がなかなかの味わいでその筋の漫画を描いてたって知ってる外国人はどれくらいの比率だろうか
俺としてはそっちに戻って欲しいが
136460 | 名無しさん | (2015年05月24日 03:03)
コメ欄、なにしとんw
136464 | 名無しさん | (2015年05月24日 03:08)
>同じ酵素で言うとパイナップルとかも使えるんちゃうかな

パイナップルそのまま使うと酢豚みたいになって甘くなるから好き嫌い出るかもね。
でもパイナップル酵素は割と普通に売ってたりするからそれ使うのも手かも。
136466 | 名無しさん | (2015年05月24日 03:17)
フランシスのぬいぐるみ作れ。 俺は買わないけど売れると思う、現地でも。
136475 | 名無しさん | (2015年05月24日 05:24)
>>136410
毒じゃないから肉も食え。歳取ったら意識して食え。
豆類で必要なアミノ酸を摂ることは出来るが、完璧に摂るには20種類近い豆を食わないといけないという話もある。菜食主義はかなりの知識が要求される。
そのせいか、菜食主義者の平均寿命は肉食う人に比べ短い。
136491 | 名無しさん | (2015年05月24日 08:48)
ちょっと待てお前ら、
食戟のソーマ日本以外じゃ
放送してねえだろw

世界中で、どんだけタダ見してる奴が
いるんだよ。
136492 | 名無しさん | (2015年05月24日 08:50)
人は確実に死ぬのだから、好きな物を腹一杯食べて、豚のように太り、服を新しいサイズに買い換えて下さい。消費が増えず経済が低迷しているのでご協力下さい、医療費が圧迫される?国債を日銀も買い取っていますから、大丈夫です。
136495 | 名無しさん | (2015年05月24日 08:57)
>>136410
西洋の食文化が日本に入った時に体に合わず腹を壊す人がでたのは事実だがそれからどれだけ時間がたったと思ってるんだ
もうとっくに日本人の体は肉や牛乳に適応済みじゃい
136498 | 名無しさん | (2015年05月24日 09:31)
※136410
・・・うさぎとか・・・飛ぶように跳ねるから鳥の仲間とかいう屁理屈捏ねて1羽2羽と数えてまで食べてたわけですが・・・
136501 |     | (2015年05月24日 10:21)
タマネギをフードプロセッサーで摺り下ろして肉を漬けるのは効果が高い。牛肉より鶏の胸肉を漬けるとぱさつきも無くなって美味しくなる。
おろしタマネギに塩こしょうすると下味もつくし、良くやるよ。
136517 | 名無しさん | (2015年05月24日 11:29)
どうしても肉が食いたきゃ日本には畑の肉である大豆がある
タンパク質はそれで充分補えるし、日本人には毒でしかない
肉なんて、禅宗の僧侶の立場からもお勧めできない
136518 | 名無しさん | (2015年05月24日 11:35)
>>136410

日本で養豚が始まったのが弥生時代中期で戦国時代や江戸時代の庶民の共同ゴミ捨て場からも犬や鹿や猪などの調理痕がある骨が多数出土している。
また、長崎卓袱料理が生まれたのが1600年代末で1700年代には大阪や江戸でも卓袱料理が流行し、薩摩藩江戸屋敷などでは養豚を行って豚肉を販売し江戸屋敷の運営費に充てている。
「戦前の日本人は肉を食べなかった。」というのは「飢饉や凶作で多数の餓死者が出ていたほど、江戸時代の日本の庶民は苦しい生活をしていた。」というのとセットにして「庶民が国を動かす民主主義は素晴らしい」と思い込ませるために作られたデマだから信じないほうが良いよ。
そもそも自分の妻子や両親や祖父母が飢えて死にそうになっているのに肉食を拒んで見殺しにするなんて思想は仏教にも神道にもないからね。
それに浄土真宗本願寺派なんて一休さんの時代から肉食や生活のための狩猟を推奨してたほどだしね。
136520 | 名無しさん | (2015年05月24日 11:48)
門徒衆(真宗)みたいなカルトでは殺生を平気でしてたかも知れないが、
日本最大の信徒数を誇る曹洞宗では、御法度だよ。江戸時代は幕府に
最も重用された宗派が殺生を禁じてるのに、特殊なカルトを持ち出して
肉食つまりは殺生の免罪符にしようなんて卑劣極まりない真似は、
普通の日本人には出来ないですね。
136523 | 名無しさん | (2015年05月24日 12:26)
ソーマはクソマンガだけど、シャリアピンステーキが凄いのは本当だ
日本の高級な和牛じゃなくても、メチャクチャ美味しいステーキが出来る
むしろ、赤身の多いアメ牛とかの方がいいかも
和牛神話なんてオレにはもうない
136539 | 名無しさん | (2015年05月24日 16:43)
>>136491
ニコ動でネット配信(最新話無料)されてるので、字幕はないが海外で観ることは可能
136541 | 名無しさん | (2015年05月24日 17:01)
いるよなぁ他作品なりを例に出して貶してから〇〇は良い!とか言う奴
国語と道徳からやり直してこいよ
136543 | ななし | (2015年05月24日 17:23)
うーん、これは美味しそう。
だいぶこの動画シリーズも料理のコツや作業理由を教えるようになってきたな。昔は外人には日本人の持ってる料理の常識なんて分からないのに説明が足りないから、不満だったけど進化してきた。
136545 | 名無しさん | (2015年05月24日 18:04)
>>136398
別の肉をビール瓶で叩いて鍛えるという話なら
みやすのんきの薀蓄漫画で知った。
136548 | 名無しさん | (2015年05月24日 19:10)
アニメの違法視聴は叩く癖にyoutubeで音楽を聞いてxvideosで抜くアニオタ多そう
136598 | 名無しさん | (2015年05月25日 01:37)
かなりリクエスト来たんだろうなあ
136608 | 名無しさん | (2015年05月25日 02:51)
今はcrunchyrollなんかで字幕つけて有料配信してるだろ。
136615 | 名無しさん | (2015年05月25日 04:28)
フランシスが柴犬なら、名前はなんだったんだろ
やっぱり大和かな?
136617 | 名無しさん | (2015年05月25日 04:43)
どーもー、私は犬の聖。「サン」と呼んでね。
136618 | 名無しさん | (2015年05月25日 05:03)
米136617
聖か~、たかしとかきよしよりはサンの方が良いかもしんないw
136661 | 名無しさん | (2015年05月25日 10:59)
一方、20年以上前のマガジン世代はミスター味っ子から肉には重曹に漬けるが一般的。
136685 | 名無しさん | (2015年05月25日 13:48)
鉄鍋のジャンのシャリアピンステーキの再現は見たことないな
やっぱ肉専用XO醤がネックか
136773 | 名無しさん | (2015年05月26日 02:50)
食戟のソーマが予想外に人気らしい。
おあがりよ!
136792 | 名無しさん | (2015年05月26日 05:23)
>>136491
クランチロールで字幕付きの公式配信されてるよ?
136793 | 名無しさん | (2015年05月26日 05:38)
ヨーロッパにはいない狸にジョセフィーヌとつけるようなノリ
136833 | 名無しさん | (2015年05月26日 10:47)
ソーカって、あの宗教団体が資金出してるマンガ?
136899 | 名無しさん | (2015年05月27日 00:44)
>>136520
宗教家の殺生てのは植物や魚には当てはまらないだな同じ生物なのに傲慢な宗教だ自分が何を口にして飢えを凌いでいるのか考えろ。
137117 | 名無しさん | (2015年05月28日 00:31)
前にテレビでやってた再現は、シャリアピンが歯痛だから肉は出さないように要請してきて、せっかく最上級の和牛を用意したのにと工夫してやわらかくして出したという話
ステーキ出した時はムッとしてた
137239 | 名無しさん | (2015年05月28日 14:54)
フランシス涙目wwwww
137837 | 名無しさん | (2015年05月31日 09:46)
>>136410
普通、禅宗でも漬物を“一菜”に数えないんだが。
137990 | 名無しさん | (2015年06月01日 08:04)
>>136520
曹洞宗では肉食しないとかクッソワロタw
修行として殺生を禁じてるだけで肉自体は布施としてもらった場合は食っとるわw
殺生しないのと肉食しないのを混同すんな
138176 | | (2015年06月02日 10:05)
★丼だから日本米じゃないと旨くないだろ。
米を主食にしなかった国でこんな一品作る
奴はいない。
138957 | 名無しさん | (2015年06月05日 23:41)
そういえば家のホットプレートで焼き肉するとタレは大根おろしにしてたな。鍋とかでもおろしダレだったり。
139776 | @ | (2015年06月11日 17:40)
タンパク質を分解するんだったら肉食べる目的が半減するのでは。
141932 | 名無しさん | (2015年06月22日 01:20)
※139776
そういうのはオージーのグラスフェッドビーフを
塩コショウだけで焼いて食べてから言ってほしいかなー。
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