海外「スープうめぇ!」日本の本場の味に英国のラーメン通も感動

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昨年ロンドンに新たに進出したラーメン店「金田家」が、ロンドンで一番美味しいラーメン店として大人気になっています。

福岡生まれの「金田家」は、濃厚でクリーミーなとんこつラーメンが人気のお店で、オープンしたロンドン店でも日本とまったく同じ味を再現するために、本店で修行したシェフが調理を担当しています。

数年前からラーメンブームに沸くロンドンでは、美味しいラーメン店も数多く出店していましたが、本場の味の美味しさには驚かされたようでした。




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ラーメンは「オリジナルラーメン」「もやしラーメン」「チャーシューメン」の3種類。麺の固さは「普通」「固め」「ばりかた」から選べます。








以下、反応コメント




海外の名無しさん

ここの売りはスープだよ。
トンコツの旨みをうまく引き出してる。


海外の名無しさん

2014年にオープンしたばかりだけど、ロンドンで一番本格的なラーメンだよ。
客に日本人が多いのが良い兆候だよね。


海外の名無しさん

美味しいラーメンだね。
ヨーロッパでは特に優れてるよ。
ポークはあまり好きではないけど、ここのチャーシュー麺にはハマる。


海外の名無しさん

行列はかなり長いけど味は本当に美味しい。
店の雰囲気も最高だしね。


海外の名無しさん

東京以外で食べられるスープで一番美味しい。
Bone daddiesも美味しいけど正統派じゃないしね。


海外の名無しさん

イギリスでは一番じゃないかな。
細麺の博多ラーメンを出す。(硬さは普通がいい)
ラーメンが3種類にトッピングやおにぎりが少しあるだけ。
前菜やデザートはないよ。


海外の名無しさん

普段はお店でラーメンを頼まないけど、ここにはラーメンしかない。
だからこそ平均以上だと分かるんだけどね。
特化した独特の味を味わえるよ。


海外の名無しさん

スタッフもプロフェッショナルだ。
他の店と違って本物のラーメン屋って感じ。
アジア料理が大好きだけど、ここのスープがロンドンで一番美味しい。
安くは無いよ。


海外の名無しさん

高すぎ。行列ながすぎ。でもその価値がある!
風邪をひかないように店の外にストーブがある。


海外の名無しさん

ロンドンで一番のラーメンだね。
口の中でとろける卵を加えたらパーフェクトだから必須だよ。
極めつけがとんこつスープ。
この世の終わりのように飲み干せる。


海外の名無しさん

スープがやばい。
滅多に飲まないのに飲み干してしまった。
塩気も脂っこさも絶妙なバランスですごく美味しい。
麺の固さを選べるのが最高だね。


海外の名無しさん

スープが旨すぎる。
この濃厚でミルキーなスープに溺れたい。
飲みに行った後に店に入ってみた。
一風堂に行こうとしたけど9:30なのに1時間半待ちだったから。
だから10分待ちの金田屋にした。
麺の固さに違いがあるのが最高だね。


海外の名無しさん

経済にはうといけど、成功の鍵は立地条件らしい。
世界的ラーメンチェーンの一風堂の目の前にあって驚いたよ。
金田屋も世界的だけど一風堂に比べた敵わないしね。
とはいえランチに15分待ちでオープン後すぐに満員になってた。


海外の名無しさん

3ヶ月間東京と福岡を旅行して週に3回はラーメンを食べてた。
ロンドンに戻ってラーメンが欲しくなるのに時間は掛からなかったね。
でもロンドンにある店じゃ満足できないから先延ばしにしてたよ。
一風堂はまだ行ってないけど福岡で食べたものは普通だったから金田屋の評価に影響はしない。
ここのラーメンはかなりポジティブなものだったよ。


海外の名無しさん

おにぎりのことは忘れていい。
ご飯は美味しいけどおにぎり自体はそうでもないから。
ラーメンが足りなければ替え玉にして。


海外の名無しさん

この数年でロンドンにはラーメン屋が大量にオープンしてる。
どれも日本で通用するくらいの味だと思うよ。
値段も高くて日本のトップクラスには遠く及ばないだろうけどね。
でも金田屋は日本でもトップクラスだと思う。
待ち望んでいた革命だよ。




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[ 2015/05/14 07:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(165)
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コメントエリア

134093 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:21)
スープばかり飲んで、麺を残すんだよな・・・。
奴らにとって、ラーメンは麺料理ではなくスープ料理。
こいつらは、ラーメンを分かってない。
134095 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:27)
いままで日本来てもらーめんなんて見向きもしなかったのに
なんだよこの変貌ぶりは。
134096 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:32)
>134095

海外の人達がやってる拉麺のファンサイト、食べ歩き紹介サイトやレビューくらい読めば?
英語程度も理解できないと大変だねwww
134097 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:33)
なんだコメント欄がこんなにゲスいんだ?
134098 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:35)
ラーメンの発音に違和感
134099 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:36)
豚が食べられないから、豚骨ベースのスープを他に替えてくれる
サービスはないのかな?
134100 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:38)
まぁ海外の反応・韓国のワードを探して回る輩が一定数いるからね。
それに釣られて民度も下がるんでしょう。
134102 | 名無しの日本人 | (2015年05月14日 07:41)
>おにぎりのことは忘れてもいい

確かに数年前にコメとパンの購入額と消費量が逆転して、日本人の
主食はパンなどの小麦系に変わっちゃったから、納得の言葉だね
134103 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:42)
>>134092
東北には昔から金田や金(こん)って姓があるけど
某特ア人のせいで凄い迷惑だと思う
134104 | なしなな | (2015年05月14日 07:46)
高いのって、あっちでは人件費は日本とあまり変わらないけど、不動産賃料がバカ高いいんだよね。 日本のラーメン店のような薄利多売ではとても追いつけないから結局、高くなちゃうんだよね。
134105 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:48)
まあ、物価が違うから高いのは当たり前だよね。人件費とテナント料とかも日本とは全然違う。
それにしても、米国や英国でも行列が当たり前になったか、、、。
ラーメン程度で行列して日本人バカみたいって言ってたのに。
134106 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:50)
外人さんとんこつ好きすぎだろう・・・
134107 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:51)
この店は正統派豚骨で評判も良いんだから、仮にそっち系の人がやってたとしても問題なくないか
ただの海外で頑張ってる外国人だろw
134108 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:53)
>>134096
ドヤ顔でなにいってんだ?
一昔前のこといってんだが。
134110 | 名無しさん | (2015年05月14日 07:59)
金田(かなだ)は北九州にはたまにいるよ
地名、駅名にもあるしね
金沢(かなざわ)とかと同じだよ
134112 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:00)
>>134096
インターネットが無い時代のことではないのw
134114 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:02)
寿司と同じで日本人以外が始めそうだな。ブームに乗って。
既にロンドンでやってるオーストラリア人はちゃんと日本の店で修行したやつだから許す。
都内でもわけのわからん中国人のクッサイだけの豚骨ラーメン増えたしな。
後中国人によるなんちゃって家系ラーメンもイラっとする。
134115 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:02)
金田屋じゃなくて金田家な
器にもそう書いてあるだろ
しかし福岡生まれなのに家系みたいな店名で紛らわしいな
134117 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:05)
ラーメンすげーな・・・
でもトンコツしか海外で未だ成功してないのが悲しい
134118 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:06)
まあでも日本にも、日本人経営の中華料理腐るほどあるし、ラーメン(中華そば)の原型考えたら、中国人がやっても文句は言えんわな。
ただウソはあかん。日本人がやってる風なのとか。
134120 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:10)
>>134114
そもそも家系ラーメン発祥の地、吉村家の店主が日本人じゃない件
吉村実(本名:李用実)
134121 | 名無し | (2015年05月14日 08:11)
やっと気付いた人がいるようで、日本人が来ない日本の料理屋は大きな問題があると思わないところがそもそもおかしいのよ。
海外在住なら日本の味に飢えるのだから、多少遠かろうが値が張ろうが日本人が来る。
134122 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:12)
多くの日本人が勘違いしているけどラーメンはスープがメインだからな
麺がメインなのはつけ麺なんだよ
134123 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:15)
>>134092
「さん」を付けろよ、でこ助野郎!
134127 |   | (2015年05月14日 08:23)
博多っ子って、バリカタ以上(ハリガネ、粉落とし、湯気通し)で
食べるのが普通なの?
134128 | 名無し | (2015年05月14日 08:26)
鶏ガラとゲンコツの澄んだスープで育った身としては、外国の人達がラーメン=豚骨みたいなイメージを持ってるのを見たり聞いたりする度に、ちょっと悲しくなるわ
134130 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:36)
一風堂は美味いと思った事ないんだよなぁ
俺の味覚がオカシイのかな
134131 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:38)
豚骨って臭いのに受け入れられているんだな
134132 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:48)
日本の人気ラーメン屋のほとんどがルーツを辿ると、半島や大陸出身者が
経営者なんだよな。結局、ラーメン屋しか仕事が出来ない底辺たち。
134134 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:53)
ブタは賢い動物なのに、それを食べるなんて野蛮人ダワ!! とか言わないのか?
134135 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:55)
一風堂や一蘭なんか食えねーよw不味
福岡で最強は膳。280円でコスパ最強
134137 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:58)
>>134132
人気になるってことは日本人の大半がアホってことかな?
134139 | 名無しさん | (2015年05月14日 08:59)
二郎系を海外でやれば流行りそうなのに
134140 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:06)
わりと本格的でうまそうだ
ラーメン食いたくなってきた
134141 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:10)
尖閣以降、ラーメンなんて食べてる日本人は居ないからな
今、行列作ってるのは、外国人か日本人になりすました反日分子
134143 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:22)
>おにぎりのことは忘れてもいい

世界各国の外国人に塩むすびを食べて貰った所米の甘味を表現したのは
フランス人だけだった
やはり外国人には、おにぎりの良さが伝わり難いみたいだ
134145 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:30)
>>134135
280円ってまじかよ安すぎだろ
近所にもあればいいのにそういう店・・・
134146 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:30)
※134141
釣り針でけーな
134148 | ななし | (2015年05月14日 09:39)
一風堂が向かいにやってきた店かw 最初気の毒だと思ったけど、それでも人気のラーメン屋なようで良かった。
134152 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:45)
中華そばという別名で、敵性料理なのは明白なのに
必死にあげてるヤツは、ひょっとして五毛党?
134153 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:50)
>>134106
むしろとんこつ味しかラーメンとして認識されてないふしがある。
外国人の知り合いにうまいラーメン屋を紹介してくれと言われたので
醤油ラーメンのうまい個人経営店に連れてったら微妙な顔された。
後日行ったチェーン店のとんこつラーメンには凄いテンションあがってた。
134154 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:51)
替え玉とかつけ麺とかで温度を冷ませるのも一つの手かもね
すすれない外国人にとってラーメンは熱くて食べれないから
麺が伸びてしまう事になっているから
それに外国人はスープ目的にらーめん食べているらしいし
134156 | 名無しさん | (2015年05月14日 09:53)
アメリカやヨーロッパで流行るラーメンって豚骨が多いなあ。まあ、一番店の個性が出やすいスープかもしれないけどもう少し他にも興味を持たないのかな。
セブンイレブンの冷凍ラーメンやつけ麺とかさほどスープも悪くないし輸出してみたらどうだろう

※134103
直接的に言われもない悪評を広めて迷惑をかけてるのは、自称愛国者のくせに自国の歴史も文化も知らない馬鹿たれどもだと思うけどね。戦国武将まで遡らずとも、金東光ぐらいは知っとけや。
134157 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:02)
中華そばという別名?
中華そばとは昔ながらの簡素な醤油ラーメンだろ?
時々、上質な中華そばが喰いたくなるが、なかなか無い。

そして、これは完全に”日本のラーメン”だろ?
中国人すらそう言うのに、何言ってんの?
134158 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:09)
鹿節の出汁の塩ラーメンを作ったらヨーロッパで流行るだろうな…
134159 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:12)
少し前に、東北出身の金という人と話す機会があった。
金(きん)だ、キムではない。
キムと間違えられて非常に迷惑、たまに攻撃を受けると言ってた。
昔から超鮮人がバカやるたびに、間違えられて攻撃されたとか。
ちょっと笑えない、かわいそうな内容だった。

古来からある金(きん)姓は由緒ある姓で、地位も高かったとか。
でもむやみに攻撃されるのが嫌で金姓を捨てる人も多いそうだ。

金田家は金田(かなだ)だから純粋な日本人だと思う。
134160 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:13)
日本に来てる外国人も、醤油や味噌よりとんこつ派が多いんだよな
一番解り易い脂の旨さだからだろうか
134161 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:18)
イギリスだったらマーマイトベースのラーメンとか作ればいいのにな
あれ滅茶苦茶しょっぱいんだろ?
味がないならどうしようもないが、突き抜けて強烈な味があるなら
上手く合わせて調整出来れば地域の名物になるかもよ
134162 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:21)
秋にロンドンに行く計画を立ててるんだけど
ラーメン屋に入ってみようかな~と思ってるw
今まではなんで海外行ってまで日本食食わなきゃなんないのよ!と
避けてたけど、なんか面白そうだわ
134163 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:23)
>>134157
そりゃ、美味い昔ながらの中華そばって難しいからね
 薄い味で風味を引き立たせる中華そばは一切の妥協が許されん
134165 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:30)
一部の歌手や声を使う仕事の人が仕事の前にとんこつラーメンを食べてのどの調子を上げているって事を
伝えたらもっと人気が上がるんじゃ無いだろうか
134166 | 名無しの九州人 | (2015年05月14日 10:30)
豚骨人気見ると、いかに九州のラーメンが素晴らしいかに
改めて感動するね。昔ながらとかいう醤油ベースのスープは
満州族のスープが元になってるから、外国人が評価しないのも
頷ける。ラーメン=九州豚骨で間違いないよ。
134169 | 名無し | (2015年05月14日 10:40)
>>134122

おいおい、つけ麺のスープを侮るなよ!
134171 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:47)
外国では、博多風豚骨ラーメンがうけるんだね。

見たところ、豚骨スープとチャーシューの味に魅せられ
ているようだ。
134176 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:52)
>>134171
フランスではなりたけが受けてたらしいから、味噌+トンコツとか濃厚な方が好まれるのは確かだと思う。

醤油はまだしも、塩ラーメンとかは苦戦するだろうな。
134177 | 名無しさん | (2015年05月14日 10:53)
>>134171
ラーメン=豚骨で正解だからw
他はラーメンとは言わない
134179 |   | (2015年05月14日 10:56)
金田家は家系ラーメンとは関係無いのか?
134184 | 名無しさん | (2015年05月14日 11:13)
なんか勢いが凄いよなー。動画系サイトはもちろん、
ブログ、ツイッター、フェイスブック等で
情報共有が盛んなのが大きい。良いものほど宣伝される。

観光客も増える一方だし、実際に日本で食べた味と、
中韓人の偽装日本食店の違いを比べられる人も増えてる。
134185 | 名無しさん | (2015年05月14日 11:19)
>>134177
釣り?日本のラーメンの元祖は中華そば(支那そば)つまり醤油ラーメン
九州だが博多とんこつをお褒め頂くのは光栄。だが捏造は遠慮願いたい

ちなみに北海道では本州や九州でラーメンが発生する以前に現在のラーメンが存在したとい「説」もあるらしいのが興味深い 寒いところだし論拠がありそう

134186 | 名無しさん | (2015年05月14日 11:19)
本物のラーメン=豚骨ベースの九州ラーメン

中韓人の似非ラーメン=東京醤油や東京豚骨・味噌・塩ラーメン

これで合ってると思います。
134190 | 名無しさん | (2015年05月14日 11:40)
>>134186
???今調べたら醤油ラーメンのほうが日本での歴史が古いみたいだよ
醤油1910年日本人経営者尾崎貫一の「来々軒」
とんこつ1941年森堅太郎の屋台「三馬路」

とんこつの30年前には醤油ラーメンがあったみたいだからといってパクリとは考えないけど
いちいち「本物のラーメン」とか定義づけするのは間違いだと思う 醤油、塩、味噌、豚骨、魚介、全て日本の本物のラーメンだと思うけど
134194 | 名無しさん | (2015年05月14日 11:59)
酒飲んだ後の豚骨ラーメン覚えさせるのに成功したら、もう何も必要無いな。
134195 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:01)
>>134145
はかたやっていう280円の少数のチェーン店と同じ系列、
味は好みがあるけど他のラーメン屋よりランクは落ちる、
やっぱ400~500円のラーメン屋のほうが美味いよ。
134197 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:10)
ロンドンなら豚食べられない宗教の人も多そうだ
まあ駄目なら来るなというだけの話なんだが
134198 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:12)
一杯250円の18ラーメンも忘れんどって!w

by 博多のヒトよ♪
134199 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:26)
味覚音痴のブリテン野郎でも解る美味しさか。
アメリカの豚野郎とどっちが味覚が上なんだろうねぇ?
ミャロミャロミャロw(CV:千葉繁)
134203 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:38)
一風堂って店によってスゲー違わない?
134206 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:54)
ちゃんと修行してるし、美味しければいいんです。
なんちゃってで流行に乗って違うものを出すような奴等は大嫌い。
134207 | 名無しさん | (2015年05月14日 12:59)
チャリトレーニングで腹が減って20号沿いの店に入ったら
高くは無いんだが博多ラーメンなのに出てくるのは遅いし不味かった。
店はうるさいバラエティ番組、おまけに喫煙。
一方、明大前近くの相当にマニアックな坦々麺は良かったなあ。
まあ席が5つしかないけど。
134208 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:02)
この白人店主って、6ヶ月日本のラーメン店でアルバイトしただけだぞ。
それでもロンドンで成功出来るんだから、俺も行こうかな
134209 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:02)
一風堂、店舗によってかなり違うね
少なくとも広島県内はまるでダメだ
天一も本店から遠ざかるにつれてイマイチになってくらしいし
レシピが同じでもブレ幅があるみたいだ
134210 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:03)
> おにぎりのことは忘れていい。
> ご飯は美味しいけどおにぎり自体はそうでもないから。

ご飯美味しいのなら、何故おにぎり忘れようとさせる?
そもそも、そういうものなんだよ。
134211 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:10)
一風堂はそこまで美味いと思わない。
海外で評価が高いのはなんでなんだ?
134212 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:28)
結局、長い期間を経て日本に来た外人達が多くなったから、日本の味にも興味が出て来たんだよね
寿司やラーメンに限らず増殖中なのはそう言う事なのかなって思う
中華料理みたいな進出の仕方じゃなく、かなり控えめでの進出の仕方ってのが支持され始めてからの行動だった事って事で、無理が無いよね
134213 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:29)
日本だとラーメンはインスタントラーメンに安い中華屋のラーメンがあって、現在のラーメンだから
ラーメンは安い前提があって、高くできないけど

海外だとダシの為に長時間煮込んでるラーメンは
高級スープと同じ、スープに麺や具材が乗ってる扱いなんだよな
134215 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:48)
>>134190
世界的評価ではラーメン=九州豚骨です
悲しいけど、醤油ラーメンは所詮は二流なんですよ
134216 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:48)
味の素依存症が海外にも波及しつつあるな
134217 | 名無しさん | (2015年05月14日 13:51)
※134097
わざわざスラム街に来て汚ねぇ所だなっていう感じだね
134219 | 名無しさん | (2015年05月14日 14:06)
九州人としては、海外で評価されるラーメンはほぼ豚骨という事実が
誇らしいですね。全国に数あるラーメンの中で、世界で戦えるのは
地元九州ラーメン(博多・久留米・熊本・鹿児島など)だということが
よく分かりました。
134220 | 名無しの日本人 | (2015年05月14日 14:18)
豚骨ラーメンもいいけど、自分は毎日となるとむりだなあ。
毎日とか飲んだ後お茶漬け代わりに食べるならしょうゆがいい。
134221 | 名無しさん | (2015年05月14日 14:26)
何だかんだ言って、評価されてるラーメンは九州ラーメンなんだなあ
地元久留米がその豚骨の発祥だから、これは素直に嬉しい
上京した当時は臭いだの散々な言われようだったが、どうだ?
海外では我が豚骨が大人気じゃあないか!
134222 | ななし | (2015年05月14日 14:35)
>>134210
ソースを読め。それは一部抜粋されてるだけだ。
全部読めばどういうニュアンスでそれが書かれたのかわかる。
yelp,2014/12/4のコメントだぞ。
134223 | Anonymous | (2015年05月14日 14:55)
川崎のだるまは笑いが出るくらいまずいから、外人にも味がわかるのが食べてみてもらいたい。
134226 | 名無しさん | (2015年05月14日 15:04)
外人は、豚骨のあの匂い大丈夫なのか。
ラーメンの中では、一番匂いに癖があって、苦手な人も多いのに。
134227 | 名無しさん | (2015年05月14日 15:06)
スガキヤラーメンこそ至高のラーメン

(美味いとは言っていない)
134229 | × | (2015年05月14日 15:33)
日本料理店で働いてたってゆうオーストラリア人の高級ラーメン食べてみたい
134232 | かわうそ | (2015年05月14日 16:23)
どさん子のカレーラーメン食いてぇ
大阪ではどさん子見なくなったけど、潰れたのか?
134233 | 名無しさん | (2015年05月14日 16:30)
スープごくごく飲んで、エンブンガ―とか喚くなよ、頼むよ
理解して、自重してよ、頼むよ
134234 | 名無しさん | (2015年05月14日 16:45)
金田家って聞いたことないが・・・東京にもあるのか?

ま、自分は九州系ラーメンが好きじゃないから知らないのかな?
134235 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:20)
>>134226
世界は九州の味が最高と評価したんだ
「ラーメンが英国で人気」なのではなく、正しくは「九州ラーメンが英国で人気」
なのだ
134237 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:21)
東京豚骨も所詮は九州の豚骨のパクリだしなあw
何が一番かは海外がよおく知ってるってことだよw
134238 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:33)
海外にもラーメン激戦区ができるんかな
134240 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:51)
イギリス、アメリカは豚骨が人気で、フランス、ドイツ、ベルギーは味噌なんだと、醤油、塩は人気ないらしい
134241 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:51)
無理してテナント料の高い立地にしないでも、
多少過疎っているところに出店しても、
それなりに客は来るんじゃねえの?
ラーメン好きってそういうの探すの好きだから。
昼時だけ劇的に混むオフィス街より住宅街に作ったほうがいいかも。
134242 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:53)
チャーシューが分厚いけどパサってて固そう
134243 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:54)
一風堂のロンドン出店をテレビでやってたが
日本の食材がけっこう、ヨーロッパで輸入禁止。
とんこつとかも質の悪いのしかなくて苦労してたな
134244 | 名無しさん | (2015年05月14日 17:55)
地方の人ってやたら地元アピールするね。
九州ラーメン?くだらねぇな。
134245 | 名無しさん | (2015年05月14日 18:08)
>>134244
その九州の豚骨をパクった東京豚骨を作った地方もくだらないと思うw
134246 | 名無しさん | (2015年05月14日 18:15)
どうでもいいけど、向こうの人の発音だと金田家もカナ〜ディアみたいになるのね..。
134250 | 名無しさん | (2015年05月14日 18:34)
みそと塩こそラーメンなんだ派
134251 | 名無しさん | (2015年05月14日 18:35)
東京豚骨ってどこの言葉?
関東に居るけど聞いたこと無いな
134252 | 名無しさん | (2015年05月14日 18:56)
サイドメニュー多めとファミリー層向けのラーメン屋は期待度低い。
134255 | 名無しさん | (2015年05月14日 19:16)
> 東京以外で食べられるスープで一番美味しい。

東京に本物の豚骨スープなんぞないがね。
獣肉食い慣れてるヨーロッパ人には臭いくらいのが受けると思う。
134256 | 名無しさん | (2015年05月14日 19:17)
東京は地元の味がまずい
地方からの出店や高級店がなければ壊滅的
定食屋がはずればかりなのは東京ぐらい
134259 | 名無しさん | (2015年05月14日 19:31)
久留米ラーメンが九州の豚骨の総元締め。海外で受けるラーメンは圧倒的に
豚骨である事実。ラーメン=豚骨はもはや世界の常識。
134274 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:01)
東京でも博多が本店のとんこつラーメン屋があるけど
店主の腕が悪くて九州のより不味いって事?
それとも、原材料を支店には送らなくて不味くなるの?
134275 |   | (2015年05月14日 20:04)
キム・ディェンチャ
134276 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:06)
一番好きなのは山頭火だな
まさに飲み干したいスープ
134277 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:09)
またトンコツかよ

>東京に本物の豚骨スープなんぞないがね。

出たよ田舎者丸出しコメントw
134285 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:27)
※134153
外国人に醤油はダメだ
東京以北の味の濃い所の人はわからないだろうけど、東京の醤油は西の薄い地方の人間には濃すぎて塩辛くて食べられない
外国でも地方によって味の濃い薄いの差はあるので、その外国人が味の濃い地方から来たならともかく、薄い地方から来たら食えない
ラーメンなら塩、豚骨、味噌、うどんなら関西風が無難
134287 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:30)
別にわかってなくても美味いと思えば食えば良いだろうが。
ラーメンを大層に語ってんじゃねーよ。
134291 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:39)
まぁ、スープの秘訣は味の素なんですけどね。
134293 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:53)
あーあー、飲んだ後の
シメのラーメンの味まで
覚えちゃってw
134295 | 名無しさん | (2015年05月14日 20:57)
ワガママとかミソヌードルバーとかのラーメンで満足してたイギリス人には
カルチャーショックだろうな。

今後、なんちゃって日本食屋がどういう展開になるか楽しみだわ。
淘汰されてくかもな。
134299 | 名無しさん | (2015年05月14日 21:17)
動画を見たが奴ら麺を啜らない
意地でも啜らない
啜れよ!
134310 |   | (2015年05月14日 22:26)
細麺は嫌いだ。ラーメンは太麺に限る。
134311 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:34)
しょうもないキャンペーンはってるバカはほんとしょーもないな
なっさけない
134314 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:40)
昔は「ロンドンで美味しいレストランは?」と訊くとソーホーの中華街を紹介されたが、そのうちラーメン屋を紹介されるようになるんだろうか…
134317 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:49)
>細麺は嫌いだ。ラーメンは太麺に限る。

お前の好みなんてどうでもいいわ
134318 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:51)
>意地でも啜らない
啜り方を知らないんだよ。
134319 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:53)
らーめんマン「時代が追いついて来たな」
134320 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:53)
>その九州の豚骨をパクった東京豚骨を作った地方もくだらないと思うw

そんな言い方したら中国のラーメンをパクった日本も下らないって話につながるな
134321 | 名無しさん | (2015年05月14日 22:55)
※134213
海外の方がラーメンと言えばインスタントしかないんだぞ。
ラーメンを食べに行くと言ったら、インスタントが家にあるのになんでわざわざ食べに行くんだって言われるくらいだ。
134322 | 名無しさん | (2015年05月14日 23:00)
>待ち望んでいた革命だよ
同意
200年以上前の産業革命以来だよなw
134323 | 名無しさん | (2015年05月14日 23:05)
東京に進出したのは熊本ラーメン(桂花)が最初だったのに今や豚骨と言えば博多になってしまったなぁ。
134327 |   | (2015年05月14日 23:22)
おお美味そうこれ
134331 | 名無しさん | (2015年05月14日 23:38)
東京人だが、一風堂によく行く。
ほっぺたが落ちるほど上手いわけじゃないが、いつもレベルが一定している。それもかなり高いレベルで。だから安心していける。
一風堂は自社工場を持っていて、スープは工場で大量に作っている。
店舗で作るとスープはぶれやすいが、工場で作る方が安定するんだ。
博多ラーメンは麺さえきちんと作れば、ゆで時間は短いから、ゆでの失敗も少ない。
店舗の人によってばらつきが出ないということは重要なことなんだよ。
特に海外店舗の場合は。
134333 | 名無しさん | (2015年05月15日 00:10)
リアムが行きそう
134334 | 名無しさん | (2015年05月15日 00:15)
そろそろ韓国が「トンコツラーメンは韓国が起源! 韓国から博多に伝わった」とか言い出すな
134336 | 名無しさん | (2015年05月15日 00:25)
割と真面目にラーメンは中国起源だと思ってたわ
134337 | 名無しさん | (2015年05月15日 00:27)
ここのコメントを読んで なるほど! って感じ

家系と呼ばれるラーメンには、元祖と呼ばれるお店が2店舗あるんだ
通りでおかしいなと思っていたけど、片方が在/日だったのね

そりゃおかしなことになるよ いつもの連呼
134341 | 名無しさん | (2015年05月15日 00:38)
>スープばかり飲んで、麺を残すんだよな・・・
王選手は「ラーメン屋が一番力を入れて作っているのはスープだ。だから麺は残してもいいが、スープは残してはいけない!」と言ってました。
134346 |   | (2015年05月15日 00:57)
*134336
マジレスすると、ラーメンの起源は中東
134348 | 名無しさん | (2015年05月15日 01:51)
ラーメンの起源は日本蕎麦やな
鶏ガラ使ったスープとか当時中国にもなかった
コレまでと違った麵を売り出そうと支那蕎麦の名を使っただけ
ラーメン発祥の記録がきっちり残ってるので間違いない

麵の起源も中央アジアで中国じゃないな
ちなみに餃子も中央アジア起源
134349 | 名無しさん | (2015年05月15日 01:51)
とんこつ以外のラーメンも、美味い。
好みとかそのときの気分の問題というに過ぎず。

あ俺、柔めのチャーシュー大盛りね。
134351 | 名無しさん | (2015年05月15日 01:57)
>>134285
醤油が強いのは分かるが、塩辛いって意味では近畿の塩梅もそんなに変わらんと思うぞ?
うどんのつゆはむしろ関西風の方がよく残す。
なか卯の小うどんくらいで丁度良い。< 九州人
134363 | 名無しさん | (2015年05月15日 03:28)
スープが売りじゃないラーメンて何よ
134372 | 名無しさん | (2015年05月15日 04:16)
冷やし中華?
134388 | 名無しさん | (2015年05月15日 05:41)
寿司のカリフォルニアロールのように、海外で生まれた斬新なラーメンを食べてみたい。
134408 | 名無しさん | (2015年05月15日 07:45)
鶏がらでうまいのが
真の「うまいラーメン」
とんこつは「ごまかしのラーメン」
という感じがする
脂いっぱい出しすぎだから
134410 | 名無しさん | (2015年05月15日 07:47)
とんこつがごまかしかどうかなんていちいち気にするやついるの?

何食べるかなんてそん時の気分とか個人的な好みだろ。
134426 | 名無しさん | (2015年05月15日 08:21)
トンコツごときで感動しているなら日本に来る価値はあるな
ただし東京はやめておけよ 意外と新潟、山形は良い
134458 | 名無しさん | (2015年05月15日 10:14)
一風堂でおいしいのはテーブルにあるモヤシ
昔のご飯おかわりで何杯も行けたわ
ラーメンがおまけwww
134480 | 名無しさん | (2015年05月15日 11:11)
じゃあ私は豚骨プラス鶏がらの醤油豚骨推しときますね(ニッコリ
134511 | 名無しさん | (2015年05月15日 13:51)
豚骨だけでなく 他のラーメンも外人さんに食べてほしいね。
こないだ行った清水のなすラーメンなんか外人好きそうだなって
思ったんだけど・・・・・。あんまそんなこと書くと日本人が
食べられなくなったりしてね・・・・。
134514 | 名無しさん | (2015年05月15日 14:26)
こんな寒そうな時期に行列に並んで食べるラーメンは又、格別だろうね。
ラーメンって暑い寒い、関係なしに食べられるものじゃなかろうか?
海の家で食べるラーメンも美味いんだよなぁ。
134545 | 名無しさん | (2015年05月15日 18:00)
どんなにあがいても、世界で受けるのは我が九州の豚骨ラーメン
他地域はだまって指でも咥えてろw
134552 | 名無しさん | (2015年05月15日 19:28)
>>134408
骨だから、ゲンコツからは脂なんて出ないよ。

所謂「昔からのラーメン」だと殆どがゲンコツなりその他の
豚骨を使ってるよ。
違いは骨が溶融するかの度合い。
清湯にするか、白湯にするかの違い。中間もあるけどね。

>>134115
金田家ってぐらいだから家系かと思ったけどキクラゲなんかが
決定的に違うしね。
134565 | 名無しさん | (2015年05月15日 20:10)
この動画での街並を見たら、いかに日本人がロンドンに住んだら退屈感から
日本に帰りたくなる理由がわかろうというもの。
2年が限界だったな。
当時はロンドンにラーメン屋(ラーメン専門店)なんて無かったよ。
134568 | 名無し | (2015年05月15日 20:40)
そもそも日本人は、真面目にコツコツ頑張ってる人間を
どこの国の人だからって差別しねえよ。
なにかに言われてるやつはそれなりの理由がある。
134570 | 名無しさん | (2015年05月15日 20:56)
豚骨ラーメンて好きじゃないけどリスペクト!
134602 | 名無しさん | (2015年05月16日 01:30)
最近の繁華街で流行ってるラーメン店って、塩分と脂分が多いから食べ物として旨いと感じるんだよね~。
俺はいわゆる昔ながらの「中華そば
」が好きなので、さっぱりしたラーメンが再ブレイクするのを願ってるわ。
134609 | 名無しさん | (2015年05月16日 02:44)
金田家が広島にオープンした際には3日連続で食いに行った。
広島のラーメン好きな奴は結構わざわざ行橋まで行ってるよ。
海外ならさぞや人気が出るだろうね。
134713 | 名無しさん | (2015年05月16日 09:43)
九州から東北に来たけど、ラーメンがマズすぎる。
現地民がよく喰う「中華(麺)」とか喰ってる途中で気分が悪くなるレベル。
何よりもチャーシューが致命的にマズい。腐ってんじゃねえかって思う。
134738 | 名無しさん | (2015年05月16日 11:28)
東北住みだがこっちから九州のほうに行ってラーメン食うと絶望的に不味いとはいかないまでも口には合わない。沖縄のソーキソバなんかは現地民お奨めの店に行って食ってみたけどうまいとは思わなかった。 まあ、住んでる地域の味に慣れてるとよその味付けは旨くないと感じるもんじゃね?
134804 | 名無しさん | (2015年05月16日 17:26)
東北民よ、ムキにならなくてもええんやで
ラーメンが不味いのは事実なんだし
ソーキソバを九州に含めたら駄目っしょ
俺はシンプルな東京ラーメンが好き
鶏ガラで具はチャーシュー、ほうれん草、メンマでさ
134864 | 名無しさん | (2015年05月17日 02:07)
急速に和食が世界に普及しているな。
完全にyoutubeの影響だろう。
マスコミフィルターと通した宣伝よりも、個人の感想をアップする方法のほうがずっと健全な情報源だとは思う。
それにしても、この普及の早さを考えると、陳腐化して飽きられるのも早いだろうな。
20年前、東京では今のような油ギトギトの豚骨ラーメンは殆ど存在しなかった。
最初の5年位はすごいブームだったけど、豚骨らーめん屋だらけになって、段々ブームも収束した。
とはいえ、そこまでの人気を獲得した料理はブームが収束した後に実力のある店だけが残り、普遍的な料理として定着するだろう。
昔の山頭火なんか毎日すごい行列だったが、今じゃあ普通のラーメン屋扱いなのが不思議だ。
今でも味は変わらずうまいと思うが。
134886 | 名無しさん | (2015年05月17日 07:11)
そろそろ韓国人がイギリス中にラーメン店を作り始めるなこりゃ
もちろんキムチ投入の激マズだろう
134986 | 名無しさん | (2015年05月17日 13:25)
ラーメンライスのうまさはイギリス人には理解できなかったらしい
135240 | 名無しさん | (2015年05月18日 16:28)
"金田"に食いつくneto-uyo頭おかしい…
たまにはその狂ったセンサー切れよ
136483 | 名無しさん | (2015年05月24日 06:46)
豚骨=ラーメンとか醤油ラーメンが元祖とか下らないやりとりしてるなw
俺はどれも美味いと思うよ。
まぁ、九州の豚骨より横浜家系の好きだけどw
体には超悪いがwwww
137515 | 名無しさん | (2015年05月29日 22:40)
ラーメンの話になると、九州の人って名古屋人みたいになるね
誰も聞いてないことを得意げに言い出す
139070 | 名無しさん | (2015年06月06日 21:48)
米134139
インスパイアならボストンだかに有る
流行ってるらしい
140834 | 名無しさん | (2015年06月16日 13:26)
>>134348
蕎麦はうどんの真似だからうどん最強
194349 | 名無しさん | (2016年03月29日 02:57)
福岡に住んでるけど金田屋とか行かないなー
でもスープは濃厚そうだし替え玉や硬さが選べるんだったら普通の福岡のラーメンシステムと一緒だね
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