海外「ノリが内?何で?」最新の日本の寿司製造現場に海外が興味津々

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日本の食品工場や回転寿司で活躍する「巻き寿司ロボット」が海外の掲示板で話題になっていました。

最初の寿司ロボットが登場したのが1980年代のこと。最初は機械が作る寿司だからと敬遠されたそうですが、寿司職人の味に近づけようと日々改良を重ねてきたおかげで、現在では回転寿司やスーパーでも手軽に美味しい寿司が食べられるようになっています。

海外の寿司ブームを影で支えてきた日本技術の結晶ですが、意外と存在を知らない人も多いようで、初めて目にした人たちからは驚きの声が寄せられていました。









以下、反応コメント




海外の名無しさん

ライスプリンターだ!


海外の名無しさん

欲しい!!!


海外の名無しさん

スパイシースパイダーロールをプリントしておくれ!


海外の名無しさん

この素晴らしい機械はいくらするの?
いつか手に入れなくては。


海外の名無しさん

もう少し初期型だけど仕事で使ってるよ。
すごく高い。安い物で25000ドルする。


海外の名無しさん

機械自身もショックを受けてるね。

eKrkvfi.jpg



海外の名無しさん

これがあったらデブになるよ。
いや現実的になろう。
既にデブだった。


海外の名無しさん

真面目な質問なんだけど。
すごく才能のある人が手で巻いたらどれくらい掛かるの?


海外の名無しさん

↑何年もの修行と経験が必要だから。
これなら田舎のスウェーデン人を連れてきて大量に作らせることも出来る。


海外の名無しさん

なんだと!?
寿司食べ放題のイメージが完全に変わってしまった。


海外の名無しさん

涙が頬を伝う二郎の姿が目に浮かんだ。


海外の名無しさん

↑眼中にすらないよ。
巻き寿司を寿司だと思ってないから。


海外の名無しさん

切らなくても棒のままで食べればいいのにね。
醤油とワサビを混ぜた物に浸けてかぶりつけばいいだけでしょ。


海外の名無しさん

↑三角コーンの形に海苔を巻いた手巻き寿司があるよ。
すごく美味しい。


海外の名無しさん

何で誰も寿司ブリトーを考え付かなかったんだろ。
寿司ブリトーが食べたいよ。


海外の名無しさん

既にあるし旨い。


海外の名無しさん

↑カリフォルニアには大量の寿司ブリトー屋台がある。


海外の名無しさん

↑何でオハイオ州にないの!?


海外の名無しさん

何で現代の寿司はご飯が外側なんだろう。


海外の名無しさん

↑昨日見たドキュメンタリーによると、西洋人が外側の海苔を嫌ったからみたい。


海外の名無しさん

↑マジで?
それは恥ずかしい。


海外の名無しさん

↑え~、俺は海苔が外側の方が好きなのに。
伝統的な方法だというのも知らなかったよ。


海外の名無しさん

↑中の具を増やすためだと思ってた。
海苔を外側にすると内側の空間が減って入れられる具が限られるでしょ。


海外の名無しさん

↑それがアメリカ寿司



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[ 2015/04/27 01:20 ] テクノロジー | TB(0) | CM(31)
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130184 | 名無しさん | (2015年04月27日 01:51)
御飯が外側
元々裏巻きといって変り寿司系であった手法。
アメリカで見た目から黒い海苔が敬遠されがちだったので
海外で主流になった。
130187 | 名無し | (2015年04月27日 02:06)
裏巻きは普通の巻きよりも明らかに手数が多く必要だし、すし飯にラップを巻かなきゃならんところとかが美味そうに思えないのよな
せっかく炙った海苔も湿気るし
コロッケの衣が芋の中に収まってるのと同じくらい変に感じる
130188 | 名無しさん | (2015年04月27日 02:15)
>せっかく炙った海苔も湿気るし
湿気った海苔が旨い、ってときもあるけどな。母ちゃんとか嫁のおにぎりとかw
130190 | 名無しさん | (2015年04月27日 02:20)
向こうの巻き寿司は丸く巻かれている姿を素材としてしか見てないから仕方ないね
ここからチーズまぶしてオーブンでチンしてハバネロソースかけて「スパイシーロール!イェア!」とか普通にやっちゃう
130193 | ななし | (2015年04月27日 02:24)
>涙が頬を伝う二郎の姿が目に浮かんだ。

ドキュメン足りーで見たけど、すきやばし二郎の大将は
「回転寿司? 値段を考えたら十分おいしいから、たまに奥さんと行くよ」
って答えていたから気にしないと思う。
130197 | 名無しさん | (2015年04月27日 02:32)
寿司ブリトーって、手巻き寿司のことかな?
なんか、外来語にすると軽く感じるねw
ハワイでは、盆踊りがボンダンスと言うそうだし。
日本語も外国人が話すとアクセントが違うから別の言葉に聞こえるし。
なんか、外国へ行くと物の価値や重みが無くなる感じがして嫌だな。
130198 |   | (2015年04月27日 02:38)
内巻きとか本当に意味が分からない。なら、にぎりに海苔挟めばいいだけだし。
のり巻きは未だに嫌われてるんだろうか?
130205 | 名無しさん | (2015年04月27日 03:05)
※130197

日本人が話す外国語もイントネーションは変わってるし、変なカタカナ語や略語を作ったりしているけど
そのせいで自国の文物の価値や重みがなくなったみたいだと嘆く傲慢な外国人はまだ見たことがないな。
130209 | 名無しさん | (2015年04月27日 03:34)
※130193
なんだか良いこと聞いた気がした
130214 | 名無しさん | (2015年04月27日 03:59)
もともと裏巻きは細工寿司で主に使われていた手法
カリフォルニアロールは日本人の寿司職人がアメリカで生み出した苦肉の策がヒットした
やたらにソースをたっぷりかける今のアメリカンスタイルはどれだけ固く巻いてるんだろうと少し気になる
130218 | 名無しさん | (2015年04月27日 05:35)
かもーっす
130219 | 名無しさん | (2015年04月27日 05:54)
つーか海苔が嫌いなら無理に使わなくてもいいんじゃないのかな
巻けないのかな?
130223 | 名無しさん | (2015年04月27日 06:24)
海苔まくのは、ご飯が手にべとつかなくするためだと思ってたw
内側に巻いたら意味ないじゃんみたいな
130227 | 名無しさん | (2015年04月27日 07:10)
外巻の海苔の味が初めに来るのが美味しいのにね。
内巻のもそれはそれで美味しいけど、両方楽しめないともったいないなぁ。
でも巻いてることに変わりはないから、大分海苔の味も慣れてきてるんじゃないかと思うんだけど。
海苔がダメな人には手まり寿司なんて可愛くて良いよね。
130248 | 名無しさん | (2015年04月27日 08:16)
「なんだこの黒いペーパーは!?こんなもん食い物じゃないだろ!!」
たった10年くらいで随分変わったよね
130259 | 名無しさん | (2015年04月27日 08:38)
黒いもので巻かれてると食べ物に見えないって言われたからって聞いたことあるんだけど
130263 | 名無しさん | (2015年04月27日 08:52)
なんかご飯にネタが乗ってる=寿司
って単純に思ってるなw
そん寿司モドキなら、修行とか職人なんて要らねぇじゃんw
そんな単純なもんじゃねぇんだよw
130286 | 名無しさん | (2015年04月27日 10:06)
海苔のサイズはJIS規格で,きゅうりまでそれに合わせている。
130294 |   | (2015年04月27日 10:50)
>巻き寿司を寿司だと思ってないから。

いや、伝統的な寿司屋でも巻物は普通にあるから。
日本では当たり前でも外国では誤って伝わっていることって、他にもありそう。
130297 | 名無しさん | (2015年04月27日 10:55)
すぐれた寿司職人は必要だが人数が限られる。
世界に寿司をもっと広めるには簡単にできる機械が必要だね。
130319 | 名無しさん | (2015年04月27日 12:05)
>既にデブだった
くっそ不意打ちwwwww
130322 | 名無しさん | (2015年04月27日 12:14)
>日本人が話す外国語もイントネーションは変わってるし、変なカタカナ語や略語を作ったりしているけど
>そのせいで自国の文物の価値や重みがなくなったみたいだと嘆く傲慢な外国人はまだ見たことがないな

日本人向けとして日本国内で完結してるからだろ
自称寿司シェフは「我々が作った最先端の寿司の方が時代遅れの日本のより素晴らしい」とメディア等で全世界に発信してるから反感を買ってる
130343 | 名無しの日本人 | (2015年04月27日 13:43)
内も外も昔から既にあったけどな
130344 | 名無しさん | (2015年04月27日 13:51)
ネタの仕込みやら除けば少し練習すりゃ一本30秒そこらで巻ける
130361 | 名無しさん | (2015年04月27日 16:11)
パリッとした海苔が好きなんだけど、
唇の皮が剥がれちゃうから裏巻き?が良いなぁ。
130365 | 名無しさん | (2015年04月27日 16:21)
そのうちに、海苔になれてくるよ。
生魚の寿司になれたみたいに。
130382 | 名無しさん | (2015年04月27日 18:02)
巻き寿司を巻くものが海苔でなければならないということもないんだがな
130404 | 名無しさん | (2015年04月27日 20:12)
※130197
寿司ブリトーがアメリカで大流行、って記事を
何処かの海外まとめで見た気がするぞ。
130415 | 名無しさん | (2015年04月27日 21:35)
裏巻きにするなら押し寿司で良いじゃん
130418 | 名無しさん | (2015年04月27日 21:46)
海苔がダメ、っていうか日本人と日本列島周辺の人々、一部欧州人にしか
海草を消化することができないって話なかった?
ワカメだっけそれは?
219090 | 名無しさん | (2016年08月07日 10:11)
海苔が黒だから黒人差別だって言われても素材の色が黒だから仕方ないでお寿司
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