海外「食べたい!」日本の大学にある超豪華な学食に海外が仰天

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東京大学柏キャンパスにある寿司店「お魚倶楽部 はま」が海外サイトで紹介されていました。

江戸前寿司の老舗で修行していたという職人歴55年の店主が、2010年に日本初の大学の寿司屋として開店したものだそうです。

かなり本格的な寿司にも関わらず、学生をターゲットにしているというだけあって、価格はリーズナブルに設定されており、海外からも驚きの声が寄せられていました。



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12貫握り(税込980円)


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日替わりの「ワンコイン丼」(税込500円)


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以下、反応コメント




海外の名無しさん

食べたい。


海外の名無しさん

千葉なの?(メモメモ)


海外の名無しさん

これでたったの4ドル?
この量のサーモンの切り身だけに倍の値段を払ってるよ。


海外の名無しさん

酒のラベルに見覚えがあるかも。
すごく美味しかった。


海外の名無しさん

この夏に東京大学からそう遠くない別の大学に行くから行ってみようかな。


海外の名無しさん

今度東京を旅行するときに行って見る。


海外の名無しさん

うちの大学にもあればいいのに。


海外の名無しさん

学生にレストラン価格が出せるとは思えないけど。


海外の名無しさん

↑アメリカの学生の状況と同じだと思うのはどうかな。


海外の名無しさん

↑アジアのレストランは安いよ。


海外の名無しさん

これが日本初だってのはちょっと驚いた。
母校は小さなキャンパスだけど寿司屋台を出してたよ。


海外の名無しさん

日本では寿司を日常的に食べないからね。
カナダでは毎日だけど、日本では特別な日に食べてる。


海外の名無しさん

俺らの方が先だったの?不思議


海外の名無しさん

日本のキャンパスにあるイタリア料理はどうなの?
あんなに大量のイタリア料理レストランを見たのは日本が初めてだよ。


海外の名無しさん

鮮度が落ちると海老は尻尾が黒くなる。
日本食レストランで働いてた時に尻尾を切り取ってたよ。
利益のために客に鮮度を知られたくないからね。
だから海老を見るとまず尻尾に目が行く。


海外の名無しさん

日本のサーモンも養殖物なの?
それとも天然物が寿司に使われてるの?


海外の名無しさん

↑輸入物だと思うよ。
サーモンは日本では人気じゃないから。
世界中の寿司屋で寿司の王様みたいになってるけどね。
ハマチの方が上だよ。


海外の名無しさん

↑最後の部分は同意する。
能登寒ブリ>本マグロ>マアジ>その他大勢>>>サケだね。


海外の名無しさん

サバは?サバがもっと欲しい。


海外の名無しさん

何でこんなに美味しそうなのに安いんだ。


海外の名無しさん

海洋研究所が調査した魚を寄付したりしてるんだろうか。


海外の名無しさん

↑あまり関係ないけど「どうぶつの森」で魚を博物館に寄付してたしね。
あり得るかも。




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[ 2015/01/29 19:10 ] 食べ物 | TB(0) | CM(40)
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112415 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:24)
サーモン日本で人気だろ・・・江戸前寿司じゃほとんど無いだろうけど回転寿司じゃ鉄板だろ
112417 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:30)
あの・・・写真についてるあの虫みたいなの何・・・?
ちょっと写真が悪すぎるな
つかあれで980円は高い気がする
112418 | 名無し | (2015年01月29日 19:32)
美味しそう、いいなあ。
自分の頃の学食は安くてそこそこ美味しかったけど、新鮮な(に見える)魚介類は望めなかったと思う。
112419 | | (2015年01月29日 19:38)
鯖は刺身は最高に美味いけど、寿司には向かないね
〆鯖の握りなら、まだ美味い魚があるからね
112420 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:43)
日本初ではないです!私の母校には少なくとも10年前にはちゃんとしたお寿司屋さんありましたよ!
112421 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:47)
どんぶり安いのに美味しそう
国内でもサーモンは人気だよね
海外ではまだエンガワは人気なさそうで安心だ
112423 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:52)
海外の日本食レストランは海老の鮮度を誤魔化すために尻尾取るんだね
持ち帰り専門の寿司屋でバイトしてたけど日本ではそんな姑息なことしないよ
食中毒になったらアウトだから
いかに海外のなりすまし日本食レストランがいい加減か分かるね
112425 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:56)
>これが日本初だってのはちょっと驚いた。
>母校は小さなキャンパスだけど寿司屋台を出してたよ。

二夕゛一の超汚染ズシじゃない事を願ってやまない(-人-)ナムナム
112426 | 名無しさん | (2015年01月29日 19:57)
能登の寒ブリを挙げるとは通だなw 
112428 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:06)
日本人もサーモンのお寿司大好きだろ
ノルウェーさんに感謝やで
112430 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:18)
大学の学食って飲酒おkだったっけ?
俺の大学にはなかったが・・・
112433 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:39)
とんかつ屋とかカレー屋とか大学の専門店食堂ってちょっと高いから(一般と比べれば安いけど)
結局生協の学食に行ってたなあ
112434 | 名無しくん | (2015年01月29日 20:42)
サーモン人気だろ、何勝手な事言ってんだよ;
近海産の鮭でも美味いものは美味いけど河岸の選定眼が問われるよな
泥臭くて吐き気がするのもあるから
で、安定のノルウェーサーモン
112435 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:44)
ワンコイン丼の片側に、惣菜らしきものがいろいろ乗ってるw
学食ならではかなw
112436 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:44)
日本でサーモンが人気ってのは回転寿司だけだろw
単純に他に食うものがないからww
112437 | 名無しさん | (2015年01月29日 20:58)
最近の東大生は金持ちの子ばかりだっていうからなあ
売れるだろうなあ
112439 | 名無しさん | (2015年01月29日 21:07)
サーモンって言うけど海で養殖したニジマスだからな、回遊魚のアトランティックサーモンやシロザケやベニザケやギンザケやキングサーモンとは違うからな。天然の回遊魚の鮭を生で食ったら寄生虫で大変な事になる。
112440 | 名無しさん | (2015年01月29日 21:10)
エビフライなら高温の油で水分が爆ぜないように、和食なら臭みのある水分が身に回らないように&見栄えよくケンを立てるために>尻尾

アジア、ヨーロッパ関係なく海外は尻尾の中の水分を抜かないで調理するね
112445 | 名無しさん | (2015年01月29日 21:32)
もう20年近く前から、東大生の世帯年収は平均1000万超えてるから東大生にとっては激安だろ。
でも公立大学なのに、金持ちの家の子じゃないと入学出来なくなってる情況は、日本にとって凄くマズイと思う。
112446 | 名無しさん | (2015年01月29日 21:47)
日本酒いいの揃ってんな
112447 | 名無しさん | (2015年01月29日 21:53)
サーモンなんて回転寿司が多くできてからのネタ。今じゃ日本でもそこそこ人気だけど。海外じゃサーモンはダントツの人気ネタで日本でのマグロ以上の人気がある。
112448 | 名無しさん | (2015年01月29日 22:15)
キングサーモンだってマスなんだけど・・・
112450 |        | (2015年01月29日 22:18)
おい、タイの刺身の上にハエが乗っ取るやんかw
112451 | 名無しさん | (2015年01月29日 22:26)
わざわざ学食で食うもんでもないと思ってたが、考えてみたら定食屋なら刺身定食なんかは普通にあるんだよな。
112456 | 名無しさん | (2015年01月29日 23:06)
学食にお酒あるの?
音楽の専門行ったから大学に縁がないのね。
しかも、ここは特別だろうが、こんな日本酒の揃えが良いとは、
幸せな学生どもだな。恐らく、酒も安いのだろう。ってかいいのか?
112459 | 名無しさん | (2015年01月29日 23:45)
ここ最近ようやく天然物のサーモンを生で食べられる技術が確立しはじめたってだけでまず生で天然物とかない
112460 | 774 | (2015年01月30日 00:04)
回転寿司って江戸前じゃなくてなんていうもの?
112461 | 名無しさん | (2015年01月30日 00:07)
>>・海外の名無しさん
>>↑アジアのレストランは安いよ。

日本はアジアで唯一の先進国で他の発展途上国のアジアと同レベルに語られても・・。
112462 | hogehoge | (2015年01月30日 00:12)
初ってのは間違い.昔々,東大の駒場キャンパスの学食に寿司屋入ってたじゃん.あと,本郷の学食の一つではビール飲めるよ.瓶ビールだけど.
112467 | 名無しさん | (2015年01月30日 01:07)
  
確かに アメリカやカナダの大学のフードコートには 寿司を置いてるところもあるけど、クオリティは コンビニのパックにぎり寿司と同等かそれ以下wwwwW
112468 | 名無しさん | (2015年01月30日 01:22)
なんで酒があるんだよw
112469 | 名無しさん | (2015年01月30日 01:58)
本物の寿司屋だとサーモン置いてないからな。回転する店では定番だけど。本格的な寿司と回転寿司との違いなんて外人にはどうせ区別もつかないだろうから何でもいいんだろう。ヘンな物巻いたやつにマヨネーズをブリブリかけた寿司モドキでも食べて喜んでなさいな。
112471 | 名無しさん | (2015年01月30日 02:32)
※112448
だからなんやねん、回遊魚のキングサーモンを緩慢冷凍せず生で食えるんか?
112501 | 名無し | (2015年01月30日 08:20)
柏キャンパスには研究の打ち合わせで時々いくけど、ここって研究室ばかりで学部生、未成年者はほとんどいないんじゃない。
112518 |   | (2015年01月30日 09:43)
>鮮度が落ちると海老は尻尾が黒くなる。
>日本食レストランで働いてた時に尻尾を切り取ってたよ。
>利益のために客に鮮度を知られたくないからね。
尻尾のないエビ料理ってなんかあったっけ?
また特亜の工作か?
112547 | 名無しさん | (2015年01月30日 11:26)
尻尾の先を切ることだと思うが?・・これはエビの尻尾の先は空洞があるので、そこに水がたまりテンプラにする時、油がはねるのを防ぐためにやる和食の技法だ。尻尾の先を切りそろえてきれいに見せるためでもある。フライではやる場合とやらない場合があるようだが、テンプラよりじゃっかん揚げる温度が20度ほど低いためかもしれないね。
あと、アメリカの店ならスシで使わないエビをテンプラに回してたので鮮度が落ちたものと考えたのかもしれないが、尻尾の色はかわんないですね・・生食するエビはボタンエビ科で、加熱したほうが甘みが増す車えびやブラックタイガーなどはスシに使う場合ゆでるが、その場合は油ではねる心配する必要がないので尻尾の先は切らない。
そこらへんの使い分けに理由があることを知らなかったんだろう。ちなみにテンプラにするなら鮮度はよいものをふつう使います。古いとエビはアンモニア臭がでるので熱いテンプラならなおさら匂いも強くなりますから。
112572 | 名無しさん | (2015年01月30日 17:39)
>あの・・・写真についてるあの虫みたいなの何・・・?

取りきれなかった魚の皮じゃないの?
112706 |    | (2015年01月31日 09:01)
東大柏のキャンパスって言ったことないんだけどあの辺りは研究施設を集めてなんか都市開発的な事しているんだよね?
だからその都市開発の一環として実験みたいなものじゃないの?

112775 | 名無しさん | (2015年01月31日 16:36)
海鮮丼500円…たまらんなあ
112928 |   | (2015年02月01日 09:01)
すげえ旨そう
この値段でこれはたまげたなあ
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